Tola a todos, cocinillas! Os gustan los bizcochitos individuales?, pues hoy hemos preparado estas tartaletas de manzana con bizcocho, super cuquis y riquísimas para merendar o para el desayuno, quedan ideales y se comen sin sentir de suavecitas que son, son de muy fácil preparación y se pueden preparar con los chicos de la cas, por que a ellos les encanta meterse en harinas!

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Hola mis cocinillas!, mirad que maravilla de bizcocho con flan de vasitos traemos hoy! Este rico bizcocho queda super esponjoso y con un olorcito a vainilla espectacular y en vez de ponerle el típico sobre de preparado de flan que normalmente se utiliza en este tipo de bizcochos, pues le pongo un flan de vasito que puede ser comercial o casero, dependiendo si tienes en casa de uno u otro formato, el caso es que nos queda divino y es ideal para la merienda, asi que sin mas extensión vamos con ello...

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No te pasa a veces que tienes antojo de algo y no lo preparas por que no lo comen los demás de la casa?
Pues esto es lo que me pasa a mi justamente con este dulce, me preparo este carrot cake en 2 minutos sin que me tiemble el pulso, y meriendo de lujo, sin apenas mancharme las manos. También he de decir que una vez preparado le sale algún que otro cliente, ya que una vez hecho y con el olorcito que desprende van saliendo de todos los rincones para ver '' que se cuece''... 

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Y detrás de esta glasa tan estupenda, hay que sacar un buen bizcocho para glasear, hoy presentamos este delicioso bizcocho de naranja navideño que no dejará a nadie indiferente, queda húmedo y aromático y tiene un sabor super delicado a cítrico, creo que debe ser imprescindible para una merienda navideña.

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1. Rallamos la naranja y la limpiamos de todo lo blanco, troceamos la pulpa y la pilonemos en el bol o tazón donde vamos a preparar la masa del bizcocho, trituramos con la brazo de la batidora.
2. Agregamos los huevos y el azúcar o fructosa y batimos de nuevo con la batidora.
3. Agregamos el aceite y el agua de azahar, mezclamos un poco.
4. Agregamos la harina con ayuda de un cernidor o colador, también agregamos la levadura e incorporamos todo con movimientos envolvente y con ayuda de una pala de goma o madera.
5. Preparamos el molde, lo untamos con un poco de mantequilla, aceite o aceite en spray y vertemos la mezcla.
6. Llevamos al horno precalentado a 170º unos 45 minutos aprox. Recomiendo vigilar cada horno.
7. Preparamos la glasa mezclando 125 gr de azúcar glass y 6 cucharaditas de jugo de naranja, mezclando hasta que quede una crema.
8. Cuando el bizcocho esté templado, verter la glasa por encima y decorar al gusto.

Espero que os haya gustado este bizcocho de naranja navideño, anímense a prepararlo en casa, gustará a todos, mayores y pequeños y es muy apropiado para la merienda de estos días de navidad.
Os dejo a continuación otros bizcochos navideños que os pueden gustar.

BIZCOCHO DE NAVIDAD CON FRUTA ESCARCHADA

CORONA DE REYES

BIZCOCHO DE FRUTA ESCARCHADA

TARTA MILOJA DE CHOCOLATE CON TORTAS DE ACEITE

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Ingredientes de Bizcocho de peras

• 2 huevos
• 1 pizca de sal
• 220 gr de harina de todo uso
• 150 gr de azúcar
• 150 ml de leche al gusto
• 100 gr de aceite de girasol
• 1 sobre de azúcar vainillado
• 1 sobre de levadura
• 2 peras grandes
• Mermelada al gusto para pintar
• Azúcar glass para espolvorear

Hola!, aún tienes turrón sobrante de la navidad?, no crees que ya es hora de ocuparlo?, aquí te comparto hoy estas riquísimas magdalenas de turrón para la merienda, quedan esponjosas y jugosas y son una maravillosa opción para reciclar ese turrón que anda de acá para allá en la despensa.
Te dejo los ingredientes más abajo y también te voy a mostrar otras recetas hechas con turrón por si quieres tener otras opciones.

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Ingredientes de magdalenas de turrón

200 gr de turrón de Jijona
3 huevos M
170 gr de harina de uso común
12 gr de levadura química o polvo de hornear
1 pizca de sal
80 gr de azúcar moreno
80 ml de aceite de girasol
100 ml de leche de tu elección

Preparación de magdalenas de turrón

Batimos los huevos y la sal con el azúcar hasta conseguir una crema que doble el volumen y muy esponjosa.
Agregamos el aceite y la leche y la integramos despacio, intentando no bajar el aire que le hemos introducido a los huevos.
Vamos agregando la harina y la levadura poco a poco y previamente cernidas y la incorporamos despacio y con movimientos envolventes con ayuda de una pala o batidor de mano.
Agregamos luego el turrón desmenuzado y lo incorporamos a la masa, podemos reservar opcionalmente un poco de turrón para espolvorear las magdalenas por encima.
Rellenas los cacillos de magdalenas hasta las tres cuartas partes de su capacidad y llevar al frigorífico mientras el horno precalienta.
Llevar al horno precalentado a 180º unos 20 minutos aprox. No abrir el horno para evitar que la preparación se baje.

Quedan super esponjosas y ricas, anímate a prepararlas este fin de semana, seguro que será una  merienda especial!
Espero que te haya gustado esta receta de magdalenas de turrón y que la disfrutes pronto, te dejo también otras recetas con turrón que pueden gustarte!
Hasta la siguiente receta!

TARTA HELADA DE TURRÓN

FLAN DE TURRÓN

BRAZO DE GITANO DE TURRÓN CON GALLETAS

Hola cocinillas!, ya tenia ganas de hacer este bizcocho de coco, pero ya saben que el verano es muy incómodo para encender el horno, apenas refrescó ya nos metimos en harinas, como debe ser. Este bizcocho de coco  es para mi un aprovechamiento pues viniendo del super descubrí que habían llegado unos huevos rotos, así que como no se tira nada, preparamos esta espectacular merienda, nos acompañas?

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• 5 huevos
• 250 g de azúcar
• 100 g de mantequilla derretido
• 200 ml de leche de coco
• 1 yogur de coco
• 300 g de harina de todo uso
• 15 g de levadura química
• 1 cucharada de esencia de vainilla
• 80 g de coco rallado

Preparación de bizcocho de coco

1. Ponemos los huevos en un bol y agregamos el azúcar y batimos hasta blanquear y que doble o triplique su volumen.
2. Agregamos la mantequilla derretida, el yogur de coco, la leche de coco y mezclamos con la batidora de varillas, agregamos también un poco de aroma de vainilla al gusto e integramos todo.
3. Agregamos poco a poco la harina tamizada junto a la levadura, vamos integrando poco a poco y también agregamos el coco rallado, integramos con la pala de goma hasta que la masa este uniforme.
4. preparamos el molde que vamos a utilizar engrasándolo con un poco de aceite de girasol o de oliva, también puedes utilizar aceite en aerosol o spray desmoldante.
5. Vertemos la mezcla en el molde y llevamos al horno precalentado a 180º, calor por abajo, 45 minutos.
6. Bandeja a media altura.
7. Desmoldamos una vez este casi frio.
8. Pincelamos con leche de coco y espolvoreamos con coco rallado (opcional)
9. A disfrutar!

Os recomiendo mucho este bizcocho de coco por su sabor y aroma es espectacular. Tiene una textura rica y húmeda que se derrite en la boca y me encanta!!
Espero que os haya gustado y que lo preparen en casa, seguro que sorprenden a sus familiares y a sus amigos, por que es éxito asegurado para cualquier reunión!
Hasta la siguiente receta!

Hola cocinillas!, si os gusta el pastel de chocolate y tenéis poco tiempo o queréis algo rico y muy sencillo, este es el vuestro! Este pastel de chocolate fácil es tan rápido y sencillo de preparar que hasta un niño puede hacerlo, con un intenso sabor a chocolate y suave y esponjoso que se derrite en la boca!
Necesitas pocos ingredientes y mucho amor y el resultado será magnifico, prueba a prepararlo! Te dejo los ingredientes mas abajo y mi forma de prepararlo.

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• 1 huevo
• 50 g de azúcar
• 55 g de aceite de girasol
• 240 ml de leche (al gusto)
• 260 g de harina común de todo uso
• 100 g de cacao a la taza en polvo
• 1 cucharadita de levadura química
• 200 ml de leche
• 2 cucharadas colmadas de cacao a la taza en polvo

Preparación de Pastel de chocolate fácil

1. En un bol ponemos el huevo y el azúcar y mezclamos hasta que quede espumoso.
2. Agregaremos el aceite, incorporamos y agregamos también la leche, mezclamos para que quede homogéneo.
3. Agregamos ahora la harina que tamizaremos con ayuda de un colador para que quede fina, integramos bien y agregamos también el cacao y la levadura igualmente cernidos con el colador, mezclamos bien  para integrar.
4. Engrasamos un molde de 20-22 centímetros y vertemos la crema. Lo llevamos al horno precalentado a 180º unos 25 minutos aprox.
5. Para hacer la cobertura calentamos los 200 ml de leche y le agregamos las dos cucharadas de cacao a la taza y removemos muy bien hasta que espese y hierva, retiramos del calor y reservamos.
6. Cuando este listo el bizcocho desmoldamos cuando temple un poco y vertemos por encima la cobertura de chocolate y a disfrutarlo!
7. Puedes adornar al gusto, gustará mucho mas!

Como pueden ver tiene un aspecto inmejorable, riquísima y esponjosa, tienen que hacerla en casa, gustará a todos!
Espero que os haya gustado esta receta de Tarta de chocolate fácil, a nosotros nos encanta! Hasta la siguiente receta!

En estas fechas navideñas siempre es bonito poner sobre la mesa un buen bizcocho, puede ser de algunas variedades pero a mi el que mas me gusta es este bizcocho de navidad con fruta escarchada, por su sabor, sus diferentes texturas y por supuesto por sus colores vistosos que alegran la mesa.
Tiene una miga super suave y lisa, hecha con con una receta de bizcocho básico de yogur a la que le añadimos algún que otro aroma, el resultado es perfecto, nada mas sigan leyendo esta receta o mucho mejor miren el video que les facilito mas abajo.

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Para el bizcocho:

• 1 yogur azucarado al gusto
• 2 medidas de yogur de azúcar
• 3 medidas de harina de todo uso
• 1 medida de aceite de girasol
• 4 huevos
• Ralladura de medio limón y media naranja
• Aroma de vainilla al gusto
• 150 gr de fruta escarchada cortada a trocitos

Para la cobertura o adorno:

• 125 gr de azúcar glas
• 2 cucharadas de leche fría
• 100 gr de fruta escarchada cortada a trocitos
  
  

Preparación  de bizcocho de navidad con fruta escarchada

1. Comenzaremos separando las yemas de los huevos de sus claras, cada cual las pondremos en un bol distinto, agregamos la mitad del azúcar en cada bol.
2. Montamos el bol de las claras a punto de nieve y hacemos como un merengue y reservamos, luego lo hacemos con las claras hasta conseguir una crema blanquecina que haya doblado su volumen. Es importante hacerlo por este orden, primero claras y luego yemas.
3. Agregamos las yemas al bol de las claras y mezclamos con una pala de goma y con movimientos suaves, agregamos el aceite, la vainilla y las ralladuras, incorporamos todo suavemente.
4. Agregamos la harina tamizada y también la levadura, que iremos incorporando  de fuera hacia dentro con movimientos envolventes para que no se nos baje la mezcla y conseguir un bizcocho suave y esponjoso.
5. Espolvoreamos la fruta escarchada (que tendremos cortada a trocitos) con un poco de harina y las rebozamos bien e incorporamos a la masa.
6. Vertemos la masa en un molde previamente engrasado, de unos 22 centímetros, y llevamos al horno precalentado a 180º con calor abajo durante 40 minutos.
7. Al término dejamos enfriar completamente sobre una rejilla.
8. Hacemos una glasa con el azúcar glas y la leche y vertemos por encima al bizcocho ya frío, ponemos la fruta troceada sobre la glasa y dejamos secar unas horas para que la fruta quede pegada.
9. Poner sobre la mesa y disfrutarlo con la familia y los seres queridos.
   
   

1. Poner los huevos en un tazón mezclador o bol junto con el azúcar y batir hasta que quede una mezcla blanquecina que haya doblado su volumen.
2. A continuación agregamos el aceite y el yogur, mezclamos solo hasta integrar.
3. Añadimos la harina tamizada y la levadura, volvemos a mezclar con movimientos envolventes solo hasta integrar.
4. Pelamos las manzanas y las cortamos en láminas.
5. Engrasamos y enharinamos un molde y colocamos en el fondo un disco de papel encerado de cocina o papel de horno.
6. Vertemos la masa y colocamos encima las láminas de manzana decorando al gusto, en redondo queda muy bonita.
7. Llevamos al horno precalentado a 180º con calor abajo unos 50 minutos, tendrás que ir vigilando por que cada horno es diferente, pero generalmente queda perfecto con ese tiempo de horneado.
8. Al término y cuando este dorado lo sacamos del horno y dejamos templar sobre una rejilla.
9. Podemos pincelar con mermelada al gusto, queda mucho más jugoso. Desmoldamos y servimos.