Hola cocinillas! Mira que rico bizcochito traemos hoy! Este bizcocho de plátano y almendras está delicioso, no lleva harina ni azúcar y queda de rechupete. tiene un sabor intenso y es ideal para el té de la tarde o para la merienda con un café.
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Ingredientes de bizcocho de plátano y almendras
- 1 plátano maduro
- 1 huevo
- 80 gr de almendra molida
- 2 cucharadas de aceite de girasol
- 1 cucharada de miel
- 1/2 cucharadita de canela
- 1 cucharadita de levadura
- 30 gr de chocolate picado
Preparación de bizcocho de plátano y almendras
- En un bol colocamos los plátanos pelados y los estrujamos con ayuda de un tenedor hasta conseguir como una papilla.
- Agregamos los huevos y seguimos batiendo junto a los plátanos.
- Agregamos el aceite, la miel, la canela y mezclamos todo.
- Agregamos por último la almendra molida y la levadura, integramos todo muy bien hasta conseguir una masa fina y sin grumos.
- Utilizaremos un molde de 18-20 centímetros untado con un poco de aceite.
- Vertemos la mezcla y espolvoreamos con el chocolate picado por encima.
- Llevamos al horno precalentado a 180º unos 20-25 minutos.
- Dejamos enfriar y desmoldamos.
Atrévete a preparar este riquísimo bizcocho, es pequeñito pero delicioso, es muy jugoso y suave, seguro que gustará mucho en casa!
Nos leemos en la siguiente receta!
Nos leemos en la siguiente receta!
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