Y detrás de esta glasa tan estupenda, hay que sacar un buen bizcocho para glasear, hoy presentamos este delicioso bizcocho de naranja navideño que no dejará a nadie indiferente, queda húmedo y aromático y tiene un sabor super delicado a cítrico, creo que debe ser imprescindible para una merienda navideña.
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- 3 huevos medianos
- 200 gr de harina de repostería
- 1 naranja entera (pulpa y ralladura)
- 1 sobre de levadura
- 100 gr de fructosa ( si es azúcar serían 200 gr.)
- 120 ml de aceite de girasol
- 1 cucharada de agua de azahar
- 1 pizca de sal
- 125 gr de azúcar glass
- 6 cucharaditas de jugo de naranja
- Rallamos la naranja y la limpiamos de todo lo blanco, troceamos la pulpa y la pilonemos en el bol o tazón donde vamos a preparar la masa del bizcocho, trituramos con la brazo de la batidora.
- Agregamos los huevos y el azúcar o fructosa y batimos de nuevo con la batidora.
- Agregamos el aceite y el agua de azahar, mezclamos un poco.
- Agregamos la harina con ayuda de un cernidor o colador, también agregamos la levadura e incorporamos todo con movimientos envolvente y con ayuda de una pala de goma o madera.
- Preparamos el molde, lo untamos con un poco de mantequilla, aceite o aceite en spray y vertemos la mezcla.
- Llevamos al horno precalentado a 170º unos 45 minutos aprox. Recomiendo vigilar cada horno.
- Preparamos la glasa mezclando 125 gr de azúcar glass y 6 cucharaditas de jugo de naranja, mezclando hasta que quede una crema.
- Cuando el bizcocho esté templado, verter la glasa por encima y decorar al gusto.
Os dejo a continuación otros bizcochos navideños que os pueden gustar.
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