Tartaletas de manzana con bizcocho


Tola a todos, cocinillas! Os gustan los bizcochitos individuales?, pues hoy hemos preparado estas tartaletas de manzana con bizcocho, super cuquis y riquísimas para merendar o para el desayuno, quedan ideales y se comen sin sentir de suavecitas que son, son de muy fácil preparación y se pueden preparar con los chicos de la cas, por que a ellos les encanta meterse en harinas!

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Ingredientes de Tartaletas de manzanas con bizcocho

  • 1 manzana
  • 250 gr de harina de todo uso
  • 2 huevos
  • 80 ml de aceite de girasol
  • 50 gr de eritritol o 100 gr de azúcar
  • 150 ml de leche al gusto
  • 1 sobre de levadura
  • Ralladura de un limón
  • Miel y mermelada de albaricoque o melocotón

Preparación de Tartaletas de manzanas con bizcocho

  1. Pondremos los huevos en un bol y los batimos, agregamos el eritritol o azúcar y batimos hasta blanquear.
  2. A continuación agregamos al ralladura del limón sin la parte blanca, mezclamos y agregamos la leche, igualmente seguimos incorporando.
  3. Con ayuda de un colador agregamos la harina y la levadura, incorporamos con movimientos envolventes con la ayuda de una pala de cocina.
  4. Preparamos los molde, podemos utilizar, moldes individuales de aluminio, o incluso de silicona de los que usamos para hacer magdalenas. Los engrasamos  en caso de que sean de aluminio o metal.
  5. Rellenamos los moldes hasta tres cuartas partes de su capacidad.
  6. Pelamos las manzanas y las fileteamos finitas y las colocamos sobre cada uno de los molde cubriendo la masa.
  7. Podemos chorrear un poco de miel sobre los moldes antes de hornear.
  8. Nos llevamos nuestras tartaletas al horno precalentado a 180º unos 15-17 minutos aprox, vigilando en todo momento.
  9. En un platito ponemos la mermelada con unas gotitas de agua  para pintar las tartaletas y darles brillo y también mas sabor.

Estas tartaletas son muy lindas y están muy ricas, pueden utilizarse en fiestas, en mesas dulces y cumples, seguro que os encantan! Animaros a prepararlas!
Nos leemos en la siguiente receta!



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