El dulce paladar

Hay veces que un cena sencilla nos produce un intenso placer y es el caso de este Bocata vegetal con palitos de cangrejo, un bocado sencillo, rápido y rico que siempre sabe a poco.
Este bocata es original, saludable y muy fácil de preparar, el bocadillo perfecto para una cena de verano... o invierno!

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Ingredientes de bocata vegetal con palitos de cangrejo
(3 unidades)

3 panecillos integral con semillas
1 cebolla en rodajas
1 tomate en rodajas
30-40 gr de lechuga
3 cucharadas de mayonesa
5 palitos de cangrejo
1 zanahoria
Sal

Preparación de bocata vegetal con palitos de cangrejo

Colocamos la lechuga y los palitos de cangrejo en un procesador y lo picamos finito, podemos hacerlo a cuchillo pero el resultado debe ser muy picado.
Agregamos la mayonesa a la mezcla y mezclamos bien hasta hacer una pasta.
Repartimos la pasta sobre tres las tres primeras partes de los panes, reservando un poco para el final.
Sobre esto ponemos las rodajas de tomate y de cebolla.
Con ayuda de un rallador, rallamos la zanahoria y se la colocamos sobre las cebolla.
Cortamos las hojas de lechuga a tiras y las colocamos sobre la zanahoria.
Untamos el pan que utilizaremos de tapa con la mezcla de lechuga , palitos y mayonesa que teníamos reservado.
Tapamos el bocata y a disfrutar! Podemos tomar frío o caliente.

Un bocata vegetal con palitos de cangrejo para disfrutar con una cerveza fresca o tu refresco preferido en una calurosa noche de verano. Espero que os haya gustado y que os animéis a prepararlo, podéis volver a escribirme que os ha parecido!
Os espero en la siguiente receta! buen provecho!

Hola cocinillas, hoy os enseñamos a encurtir zanahorias fácilmente. Últimamente no llevan zanahorias encurtidas al super sonde compro y en casa utilizamos muchas en las ensaladas, así que ya he tomado la determinación de no comprar mas zanahorias, por que se enfrascan tan rápido y fácil que casi no merece la pena, ya no digamos que económicamente es super barato prepararlas en casa, asi que aqui os cuento como se hacen en un santiamén!

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Ingredientes para encurtir zanahorias fácilmente

1/2 kilo de zanahorias frescas
1 pizco de tomillo
1 pizca de orégano
Unos dietes de ajo
Tarros de cristal con tapadera metálica de rosca.

Preparación para encurtir zanahorias fácilmente

Con ayuda de un rallador manual o eléctrico rallamos todas las zanahorias.
En un cazo o en una ollita ponemos agua a hervir.
Llenamos los tarros con la zanahoria rallada en seco.
Pelamos los ajos y los machacamos con la palma de la mano.
Introducimos tozos de ajos machacados por entre las zanahorias.
Ponemos una pizca de orégano y tomillo en cada tarro.
Por último llenamos los tarros con el agua hirviendo, cerramos la tapa y colocamos bocaabajo.
Mantendremos los tarros bocaabajo hasta que se enfríen completamente.
Se podrán consumir inmediatamente.

Que os parece encurtir zanahorias en casa? verdad que es rápido, y muy práctico también, por que siempre podemos tener zanahorias encurtidas ya preparadas en nuestra despensa, ya os digo que a mi ya no me faltan nunca!
Os espero en la siguiente receta!

Antes que vengan mas calores traemos este potaje rico de garbanzos con chorizo muy fácil de preparar. Siempre tenemos la opción de hacerlo con garbanzos secos, pero aquí os presento esta versión preparada con garbanzos de bote, de estos que ya viene cocidos, que para los días que vamos con prisas son ideales y tenemos un potaje preparado en menos de media hora. Hay mil formas de preparar los garbanzos de bote pero aquí hoy traemos la forma mas clásica que tenemos en nuestra cocina.

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Ingredientes de garbanzos con chorizo fácil

1 tarro de garbanzo cocidos
1 tomate
1 pimiento
1 cebolla
1 patata
2 dientes de ajos
1 hoja de laurel
Rodajas de chorizo al gusto
1 cucharada de pimentón ahumado o de la vera
Aceite de oliva
Sal

Preparación de garbanzos con chorizo fácil

Ponemos aceite en una cacerola y cuando este caliente le agregamos la cebolla, el pimiento, el tomate y el ajo picaditos y dejamos que todo quede bien pochado, un sofrito suave.
Agregamos la hoja de laurel y un poco de sal para que suelte el agua de las hortalizas.
Añadimos las rodajas de chorizo y dejamos que se sofrían un poco, unos 2 minutos para que suelten aroma y de potencia al guiso.
Cortamos la patata a dados y se la agregamos y dejamos sofreír otros dos minutos.
Agregamos los garbanzos y el pimentón, damos unas vueltas para evitar que se queme el pimentón y agregamos agua que cubra el guiso.
Dejamos hervir unos 20-25 minutos a fuego medio hasta que la patata esta tierna y el garbanzo no sepa a garbanzo cocido, rectificamos de sal. Dejamos cocer un par de minutos mas y listos!

Me encanta este potaje de garbanzos con chorizo fácil, sobre todo para los días que tengo prisa o poco tiempo por que se prepara super rápido, además siempre es un acierto unos garbanzos con chorizo, sacia y gusta a todos!
Nos leemos en la siguiente receta! Buen provecho!

Bueno, canelones de verano por llamarlo de alguna manera, pero es un aperitivo o entremés riquísimo que con una cervecita esta delicioso y es super fácil de preparar estos rollitos de fiambre cocido que rellenamos con nuestra ensaladilla preferida, así que vamos a verlo por que os invito a mirar este receta rica y fácil y a ver el video que la acompaña.

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Ingredientes de canelones de verano

10 lonchas de delicia de langosta
3 patatas
1 zanahoria
1 huevo
5 palitos de surimi
1/2 taza de mayonesa
Sal

Preparación de canelones de verano

Cocemos las patatas, la zanahoria y el huevo, en agua con un poco de sal hasta que estén tiernos.
Dejamos enfriar y quitamos la piel, estrujamos con ayuda de un tenedor y lo ponemos todo en un bol.
Picamos el surimi y lo agregamos al bol y también la mayonesa, rectificamos de sal y formamos una ensaladilla.
Extendemos las lonchas de delicia de langosta y colocamos una cucharada repartida en el centro, enrollamos y colocamos en una bandeja de servir, hacemos lo mismo con todas las lonchas.
Servimos con unos hilos de mayonesa y comemos bien fresquitos del refrigerador.

Un aperitivo como ven, fácil y rápido ideal para el verano para estas noches que no nos apetece guisar demasiado, además incluso podemos dejarlo preparado con anterioridad, son super prácticos estos canelones de verano.
Nos vemos en la siguiente receta! os espero cocinillas!

Aquí no se tira nada! Y encima vamos a ahorrar electricidad para hacer este delicioso postre de Pudin de coco sin horno, rico rápido y sobre todo muy económico, un postre que lo tiene todo y que es apto para preparar por principiantes en la cocina.

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Ingredientes de Pudin de coco sin horno

2 baguetinas del día anterior o dos días
1 litro de leche
1 sobre de preparado de flan de 8 raciones con su caramelo líquido
3 cucharadas de coco rallado

Preparación de Pudin de coco sin horno

Ponemos un poco de leche en un vaso y disolvemos el sobre de preparado de flan.
En una ollita ponemos todo el pan cortado a trocitos y agregamos el resto de la leche hasta completar el litro y también añadiremos el coco rallado.
Ayudamos para que todo se empape bien y lo dejamos unos 15 minutos para que se hidrate todo.
Llevamos la ollita al calor y agregamos el flan disuelto y lo calentamos todo.
Cuando hierva lo retiramos del calor.
Preparamos el molde que vamos a utilizar encamisando con el caramelo liquido.
Volcamos la mezcla caliente con cuidado y dejamos enfriar en la encimera, luego lo llevaremos al refrigerador para que termine de cuajar y se ponga bien frio.
Desmoldamos y servimos.

No te pierdas de preparar este rico y fácil postre, este pudin de coco sin necesidad de utilizar el horno. Es ideal para aprovechar pan y cositas que tengamos en la despensa, nos vemos en la siguiente receta!

Hola mis cocinillas, en mi reciente viaje a La Manga del mar menor he probado varias recetas ricas que no puedo dejar de poner en mi re etario, por ejemplo este mojete murciano o ensalada murciana, es una locura de rica y refrescante, no me cansaba de comerla y cuando llegué a casa me puse manos ala obra para prepararla y mostraros aquí esta maravilla de ensalada, espero que os guste tanto como a mi y aqui os enseño la receta!

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Ingredientes de Ensalada murciana o mojete murciano

1 lata grande de tomates en conserva
1 cebolla fresca
1-2 huevos cocidos
1 lata de atún en aceite
Aceitunas deshuesadas
Sal
Vinagre
Aceite de oliva virgen extra

Preparación de Ensalada murciana o mojete murciano

Escurrimos los tomates de la lata y lo vamos cortando a trocitos y colocando en una ensaladera ancha y honda.
Cortamos la cebolla en tiras y le agregamos también las aceitunas negras, cantidad al gusto.
Cortamos los huevos cocidos y cortamos, colocamos sobre la ensalada. por último le agregamos el atún de lata escurrido de su aceite.
Aliñamos al gusto con la sal, el vinagre y el aceite de oliva, refrigeramos y listos para servir!

Espero que os encante tanto como a mi esta ensalada murciana o mojete murciano, al final queda un caldito en el fondo de la ensaladera que es una gozada para mojar pan, de ahí la palabra mojete. No te prives de este placer y prepara este mojete pronto, os va a encantar a todos!
nos vemos en la siguiente receta!

Hola cocinillas!, vaya calor que estamos pasando estos días... y aún estamos en Mayo, no quiero pensar que nos espere para pleno verano, total que aquí hoy ya hemos almorzado con esta ensalada de pasta, super fácil y rica.
Me gustan las ensaladas de pasta ya que podemos ponerle lo que mas nos guste o en ese momento tengamos en la despensa o refrigerador, luego aliñar y listos, a disfrutar!
Os enseño mi ensalada de pasta!

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Ingredientes para Ensalada de pasta

250 gr de pasta de colores
1 lata de atún en aceite
1 lata de mejillones en escabeche
30 gr de pavo cocido en trocitos
1 huevo cocido
2 cucharadas de maíz cocido
1/2 cebolla
6-8 tomatitos cherry
Sal
Vinagre
Aceite de oliva virgen extra

Preparación de Ensalada de pasta

Cocemos la pasta según las instrucciones del paquete, escurrimos agregamos un chorrin de aceite y mezclamos y dejamos enfriar (esto lo hago para que no se pegue)
Colocamos la pasta ya fría en un bol y vamos agregando todos los ingredientes, dando igual el orden.
Aliñamos con la sal, vinagre y aceite de oliva en este orden y refrigeramos hasta servir.

Una ensalada fresca que bien nos puede valer como plato único en días de calor, para llevar a la piscina, al campo o a la playa, a los niños les encanta y a los no niños también! Espero que os haya gustado mi ensalada de pasta!
Nos vemos en la siguiente receta!

Hola cocinillas, hoy venimos con una sencilla ensalada con espárragos verdes, una ensalada muy saludable y depurativa.
Los espárragos verdes tiene un sinfín de propiedades y en conserva podemos utilizarlo tranquilamente sabiendo que conserva todas las propiedades del espárrago fresco, incluso puedes tomar el agua en el que vienen envasados ya que esta también tiene las mismas propiedades del espárrago.
Los espárragos tienen multitud de beneficios, entra ellos son diuréticos, altos en fibra y antioxidantes. Previenen el envejecimiento prematuro de la piel y fomenta las funciones cognitivas del cerebro. Favorece el sistema inmunitario y fortalece los huesos y además previenen gripes y resfriados, así que consume espárragos, todo son ventajas!

Os recuerdo también que esta receta de ENSALADA CON ESPÁRRAGOS VERDES está en Vídeo , espero que os guste y que vean el paso a paso y os suscribáis GRATIS a mi canal de recetas fáciles en YOUTUBE, allí os espero.

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Ingredientes de ensalada con espárragos verdes

1 bolsa de hojas de lechuga variada
2-3 tomates negros pequeños
1/2 cebolla fresca
1 tarro de espárragos verdes en conserva (tamaño al gusto)
Mini mazorcas de maíz
1 huevo cocido
1 lata de atún en conserva
Sal
Vinagre
Aceite de oliva

Preparación de ensalada con espárragos verdes

Extendemos las hojas de lechuga en una fuente plana para servir.
Lavamos muy bien los tomates y los cortamos en gajos y los vamos colocando alrededor de la lechuga por el filo de la fuente, también por el interior si tenemos suficiente.
Cortamos la cebolla en plumas e igualmente la repartimos por toda la ensalada.
Colocamos los espárragos transversalmente sobre la cebolla y también las mini mazorcas de maiz, si no encuentras puedes utilizar maíz dulce.
Repartimos el atún y cortamos el huevo para colocarlo alrededor de la ensalada, por el filo de la fuente y el interior.
Aliñamos con la sal, el vinagre y el aceite en este orden y a disfrutar!

Nos vemos en la siguiente receta!

Cómo nos gusta en casa al bacalao , cocinillas! Hoy traemos un exquisito bacalao a la portuguesa que está para chuparse los dedos, ya os digo, por eso os invito a leer esta receta y a imaginaros este bacalao con estos pimientitos por encima con este color doradito tan rico que tiene... bueno, ya os digo, animaros a prepararlo.

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Ingredientes de Bacalao a la portuguesa

2 porciones grandes de bacalao fresco
2-3 patatas
1 pimiento verde grande
1 cebolla grande
1 plato con harina de fritura
1 vaso de vino blanco
1 cucharada de pimentón ahumado
Aceite de oliva
Sal

Preparación de Bacalao a la portuguesa

Si vamos a utilizar bacalao fresco salamos normalmente el pescado, si vamos a utilizar el bacalao en lomos salado tendremos que desalarlo 24 horas antes y cambiando el agua de vez en cuando conservando siempre en el refrigerador, AQUÍ PODÉIS VER UN VIDEO EXPLICATIVO DE COMO DESALAR BACALAO CORRECTAMENTE.
Pelamos y cortamos las patatas a rodajas de medio centímetro y las cocinamos en una sartén con un poco de aceite, como si hiciéramos papas a lo pobre pero sin tapar, cuando estén tiernas, las apartamos en una fuente de horno.
Harinamos el pescado y lo freímos en el mismo aceite que nos ha quedado de freír las patatas, si no es suficiente podemos agregar mas. Cocinamos el pescado por los dos lados y lo apartamos, lo colocamos sobre las patatas en la fuente de horno.
En el aceite que nos ha quedado en la sartén ponemos la cebolla y el pimiento cortados a tiras, ponemos la sal para ayudar a que suelte el agua y lo tapamos para que se cocine bien. Cuando esté tierno le agregamos el pimentón y lo sofreímos un minuto, luego le agregamos el vino y dejamos cocinar hasta que se evapore el alcohol.
Retiramos y se lo agregamos por encima al bacalao y lo llevamos al horno precalentado a 180º unos 15 minutos aprox.
Servimos muy calentito.

Esta receta de bacalao a la portuguesa es muy famosa en todo el mundo especialmente en su pais de origen, nuestra vecina Portugal donde nos ofrecen bacalao guisado de todas las formas posibles y deliciosas todas.
Espero que so guste! Nos vemos en la siguiente receta!

No os ha pasado que a veces llega la primavera o más y aún tenemos alguna tableta de turrón que sobró de navidad? Pues este Chessecake de turrón de chocolate jungly es fruto que una tableta olvidada en la despensa y miren que rico postre nos quedó! Es una tarta de queso diferente y deliciosa, super suave y riquísima, ya os digo que no va a ser la única que prepare aunque ya para eso tendré que esperar a navidad para poder comprar el turrón! Si tienes alguna tableta de turrón de chocolate olvidada en la despensa sea jungly o cualquier otro tipo ya sabes que puedes darle salida con esta receta y también podrás hacer la con el propio chocolate jungly que venden todo el año. Vamos ya a la receta!

Os recuerdo también que esta receta de CHESSECAKE DE TURRÓN DE CHOCOLATE JUNGLY está en Vídeo , espero que os guste y que vean el paso a paso y os suscribáis GRATIS a mi canal de recetas fáciles en YOUTUBE, allí os espero.

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Ingredientes de chessecake de turrón de chocolate jungly

1 turrón de chocolate jungly
1 sobre de flanin o preparado de flan
100 gr de azúcar
300 ml de leche evaporada
400 gr de queso crema

Preparación de chessecake de turrón de chocolate jungly

Troceamos el turrón en cuadraditos y lo llevamos a derretir al baño maría. Pondremos un cazo con agua a calentar y pondremos el chocolate en un recipiente mas ancho que el cazo para que de este modo y colocándolo sobre el cazo el chocolate derrita con efecto del calor que despide el agua. Cuando esté derretido retiramos.
en el tazón donde vayamos a batir ponemos los huevos y el azúcar y batimos intentado meter aire a la mezcla.
Agregamos el queso e integramos. agregamos también la leche evaporada y volvemos a integrar.
Añadimos el sobre de flan y seguimos mezclando.
Por ultimo agregamos el chocolate derretido, integramos muy bien para que todo quede muy bien integrado.
Preparamos un molde desmontable forrándolo con papel de horno humedecido para que se adapte bien a todos los rincones del molde.
Vertemos la masa y llevamos al horno precalentado a 180º unos 35 minutos.
Dejamos que enfríe totalmente antes de desmoldar con mucho cuidado y servimos fresquita.

Como ya os comenté no nos tenemos que ceñir a hacer esta tarta con este turrón solamente , podemos hacerla con cualquier otro turrón de chocolate que tengas por la despensa o por casualidad todavía encuentres en el super, os va a encantar os lo aseguro!
Os emplazo para la siguiente receta, chaito!

Saluditos a todos mis cocinillas y a todos los que pasen por aquí, hoy venimos con una sencilla merluza con mayonesa, esta receta me trae muchísimos recuerdos, por que la hacía mi mamá cuando estábamos todo en casa y era tan rica que en un momento se comía toda!
Hoy he querido compartirla con vosotros y espero que os guste, como os digo es super sencilla perono por eso menos buena, ya me contarán!

Os recuerdo también que esta receta de MERLUZA CON MAYONESA está en Vídeo , espero que os guste y que vean el paso a paso y os suscribáis GRATIS a mi canal de recetas fáciles en YOUTUBE, allí os espero.

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Ingredientes de Merluza con mayonesa

1 Merluza o pescadilla
1 hoja de laurel
1 pastilla de caldo de pescado
Pimientas blanca y negra al gusto
Sal

Para la mayonesa

1 huevo M
1 vaso de aceite de girasol
el jugo de medio limón
1 diente de ajo
Sal
Perejil picado

Preparación de Merluza con mayonesa

Pedimos en la pescadería que no limpien la merluza de tipas y escamas. Una vez en casa la enjuagamos un poco y la cortamos por la mitad, la colocamos en una ollita y le ponemos la hoja de laurel, sal y las pimientas. Cubrimos con agua y la ponemos a hervir. la dejaremos coinar 5-6 minutos a partir del hervor.
Retiramos del calor y la sacamos del agua con mucho cuidado. La colocamos en un plato y dejamos enfriar completamente.
Esta es la parte mas laboriosa que es quitar las espinas. Limpiaremos toda la merluza de espinas y la iremos colocando a trocitos en un plato cubriendo todo el fondo del plato en circulo.
Es la hora de preparar la mayonesa. Pondremos en vaso de la batidora un huevo en el fondo, a continuación el aceite, el ajo, el limón y la sal. Cuando esté todo introducimos la varilla de la batidora hasta el fondo y ponemos en marcha durante un minuto al menos sin moverla, cuando veamos que la parte de abajo del vaso se ha convertido en una mayonesa espesa, la vamos subiendo poco a poco hasta ir integrando todo el aceite, cuando esté integrado ya podemos parar. Si os queda la mayonesa muy espesa y siempre que ya esté totalmente formada, podemos ponerle un poco de leche si la queremos mas fluida.
Vertemos la mayonesa sobre la merluza, si queremos podemos salpicar con un poco de perejil picado.

Este es una sencilla receta familiar, nos gusta muchísimo, espero que os guste a vosotros también, solo de ver la foto se me vuelve a antojar, creo que mañana voy a mercado a por una merluza!
Nos vemos en la siguiente receta!

Hola cocinillas!, que os parece esta tortilla de patatas con chorizo super sencilla pero riquísima que traemos hoy? Una buena tortilla nos soluciona de un plumazo la cena o el almuerzo y seguramente es la comida preferida de todos o algunos miembros de tu familia, al menos en la mía tiene muchos fans, son adictos a la tortilla, esta que ven, solo sirvió para poner en el centro de la mesa por que si se ponen en serio a comer tortilla tengo que hacer una tamaño neumático, jeje!
Vamos a ver como hacemos esta tortilla de patatas con chorizo.

Os recuerdo también que esta receta de VER VIDEO DE TORTILLA DE PATATAS CON CHORIZO está en Vídeo , espero que os guste y que vean el paso a paso y os suscribáis GRATIS a mi canal de recetas fáciles en YOUTUBE, allí os espero.

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Ingredientes de tortilla de patatas con chorizo

800 gr de patatas o papas
5 huevos M
5 rodajas de chorizo al gusto
Sal
Aceite de oliva

Preparación de tortilla de patatas con chorizo

Comenzamos pelando las patatas, las limpiamos muy bien y las cortamos a trocitos pequeños.
Las freímos en una sartén con abundante aceite o en una freidora. Puedes hacerlas al microondas o con freidora de aire `pero tendrás que saber que el sabor va a variar.
Una vez fritas las colocamos en un bol, le ponemos la sal y le ponemos los huevos encima con un poquito de sal sobre cada uno de ellos, los batimos con ayuda de un tenedor y le agregamos el chorizo muy picadito, batimos muy bien hasta integrar todos los ingredientes.
Ponemos un poco de aceite en una sartén y dejamos calentar, volcamos la preparación y la acomodamos.
Dejamos cocinar por un lado y luego daremos la vuelta con ayuda de un plato.
Una vez que esté dorada ya tenemos nuestra tortilla lista para comer!

Esta tortilla de patatas con chorizo es una de las reinas de la cocina mediterránea, a todos gusta, no hay extranjero que venga a nuestro país que se marche sin probar una buena tortilla! y es que ella sola se merece un monumento, a quien no le gusta! a pocos, no conozco a nadie la verdad! jajaja.
Os veo en la siguiente receta cocinillas!!

Se fue la semana santa y no me fue posible publicar esta recetilla de roscos fritos con rosquillera, es una manera super cómoda y rápida de preparar estos rosquitos tiernos y divinos que tanto nos gustan es casa. Y es que se hacen en un momento y salen muchísimos de esta receta, con lo cual tenéis para dar y regalar, jajaja, de aquí salen como 40 roscos, dependiendo claro está de lo grandes que quieras hacerlos!

Os recuerdo también que esta receta de ROSCOS FRITOS CON ROSQUILLERA está en Vídeo , espero que os guste y que vean el paso a paso y os suscribáis GRATIS a mi canal de recetas fáciles en YOUTUBE, allí os espero.

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VER VIDEO DE ROSCOS FRITOS CON ROSQUILLERA

Ingredientes de roscos fritos con rosquillera

450 gr de harina de repostería
5 huevos
200 gr de azúcar blanca
1 sobre de azúcar vainillado
1 sobre de levadura química
50 gr de aceite de girasol
1 yogur al gusto
Aceite de girasol para freír
1 platito con azúcar y canela

Preparación de roscos fritos con rosquillera

Comenzamos poniendo los huevos en un bol, junto con el azúcar y el azúcar vainillado y mezclamos muy bien hasta integrar.
Agregamos el yogur, el aceite y lo integramos también.
Añadimos por último la harina tamizada con ayuda de un colador y también la levadura química, mezclamos muy bien hasta conseguir una masa cremosa.
Vertemos en la rosquillera y ponemos aceite a calentar en una sartén, la cantidad de aceite será justo para que las rosquillas puedan flotar y la temperatura deberá ser muy caliente al principio y luego bajaremos la temperatura para que se hagan bien por dentro.
Vamos vertiendo cantidad de masa en la rosquillera hasta acabar con todo.
En un platito con azúcar y canela vamos rebozando los rosquitos antes que se vayan enfriando.

Son unos rosquitos deliciosamente tiernos estos roscos fritos con rosquillera, a nosotros nos encantan y nos salen tantos que tengo que regalar a mis amigos y a mis vecinos de junto que les gustan muchísimo!
Os agradezco vuestra visita y os emplazo para la siguiente receta!

Esta tarta que hoy os presento no la habéis visto nunca, al menos yo no la he visto nunca, bueno si, las que yo hago jajaja Esta tarta de flan y canutillos de chocolate tiene un sabor super especial y es muy particular y sencilla, en esta ocasión quiero compartirla con todos vosotros mis fieles lectores, espero que sea de vuestro agrado.

Os recuerdo también que esta receta de TARTA DE FLAN Y CANUTILLOS DE CHOCOLATE está en Vídeo , espero que os guste y que vean el paso a paso y os suscribáis GRATIS a mi canal de recetas fáciles en YOUTUBE, allí os espero.

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VER VIDEO DE TARTA DE FLAN Y CANUTILLOS DE CHOCOLATE

Ingredientes de tarta de flan y canutillos de chocolate

1 litro de leche al gusto
2 sobres de flanin o flan que espese al cocer
4 cucharadas de fructosa ó 8 de azúcar
3 paquetes de barquillos o a demanda del molde que vayamos a utilizar
100 gr de chocolate para derretir
Adornar al gusto con chocolate, coco, cerezas...

Preparación de tarta de flan y canutillos de chocolate

Calentamos la leche menos un vaso donde vamos a disolver los dos sobres de flan.
Cuando quiera llegar a ebullición volcamos el vaso con el flan disuelto y no dejamos de mover hasta que espese, retiramos.
Agregamos la fructosa o azúcar y mezclamos hasta integrar.
Comenzamos el montaje de la tarta, elegimos el molde a utilizar y lo forramos con filme transparente de cocina.
Volvamos una cantidad del flan en la base del molde y seguidamente vamos alternando capas de barquillos y flan cual una tarta de la abuela se tratase. Terminamos con una capa de flan y le colocamos una lamina de filme transparente pegado para que no haga costra, dejamos templar y llevamos al refrigerador para que quede completamente cuajada y fresca.
Volcamos la tarta ya refrigerada sobre una fuente plana o bandeja y retiramos el plástico.
Adornamos al gusto, yo he derretido chocolate y le he puesto una cobertura, luego le espolvoreé coco rallado que nos encanta.
Buen provecho!

Seguro que os ha gustado, os animo a prepararla en casa y a que sorprendáis a los vuestros, esta tarta de flan y canutillos de chocolate es lo más, veréis como tiene un sabor especial!
nos vemos en la siguiente receta!

Después de Semana Santa ya tenemos licencia para poner unos buenos guisos de carne, esta preparación me encanta y le tengo un especial cariño ya que me lo enseñó mi tía Chari hace mucho tiempo, cuando mis hijos eran pequeños y fuimos a visitarla en vacaciones.
Recuerdo perfectamente que ese día cocinamos las dos en su cocina, es el único día que cociné con ella, me hubiese gustado compartir muchísimos mas días de recetas y peroles, seguro que me hubiese enseñado cientos de recetas, pero por diversas razones además de la distancia, la vida no me lo permitió.
Hoy quiero compartir con todos este receta de carne como pequeño homenaje de mi hacía ella.
Ella se fue hace muy poquitos días, yo la quería y la quiero muchísimo, yo y toda mi familia, ella era una tía especial, y eso que he tenido muchas pero ella tenía ese título de tía-madre que no todas lo tienen.
Yo siempre le decía que era ''mi tía joven'', pero no por la edad, evidentemente el paso del tiempo es implacable para todos, pero si por su energía y por su actitud ante la vida, siempre me pareció una persona ejemplar, luchadora, solidaria, bondadosa... Y es que mi tía Chari era de esas personas especiales que la vida te pone en el camino, de esas personas que donde está, está regalando vida, alegría, buen humor, da igual que llueva, truene o haga sol, una de esas pocas personas que son casa, que hace casa.
Como no podía ser menos hizo una gran familia y me dejó muchos primos a los que quiero muchísimo. Ellos dicen que me parezco mucho a ella, si es así, me gustaría parecerme en todo...
Allá donde estés tita, sigue cuidando de todos nosotros, te quiero.
Pero bueno que no me quiero poner triste y ya se me caen las lagrimillas mientras escribo, venga os invito a ver esta receta deliciosa de lomo en salsa de almendras.

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Ingredientes de filetes de lomo en salsa de almendras

10-12 filetes de lomo de cerdo
5-6 dientes de ajos grandes
12-15 almendras crudas ( si puede ser marcona)
1 vaso de vino blanco
Sal y pimienta
1 hoja de laurel
1 platito con harina al gusto

Preparación de filetes de lomo en salsa de almendras

Lo primero que haremos es limpiar los filetes de todo grasa sobrante, luego lo salpimentamos y dejamos en espera.
Ponemos una cacerola con aceite de oliva, el fondo cubierto es suficiente, esperamos que se caliente.
Tendremos un plato con harina preparado donde vamos a pasar los filetes ligeramente, no hace falta harinarlos, solo es dejarlo caer sobre la harina y dar la vuelta , con la poca harina que tomen. Esto lo hacemos para que la salsita espese luego.
En el aceite caliente vamos sellando los filetes y los vamos colocando en platito aparte.
Luego en el aceite que nos ha quedado (si es necesario agregamos un poco mas) freímos un poco las almendras y los ajos, retiramos antes que se doren demasiado.
El siguiente paso es machacar los ajos y las almendras fritas, podemos hacerlo en el mortero o en una picadora, lo que nos sea más cómodo.
Volvemos a la sartén y colocamos una capa de filetes en el fondo y le esparcimos por encima un poco del majado de almendras, luego seguimos haciendo capas de carne y majado hasta terminar.
Agregamos una hoja de laurel y unas hojitas de perejil.
Bañamos con el vino blanco y si es necesario ponemos un poco de agua para que cubra.
Dejamos cocinar hasta que esté tierno, unos 15-20 minutos.

Es un guiso que maravilla, el aroma a vinito que deja en la casa y esa salsita tan rica y tan especial que da la almendra, a mis hijos y a mi costilla les encanta, siempre les parece poco!
Animaros a prepararla, os va a encantar a todos! Nos vemos en la siguiente receta!

Me encantan las tarta de queso. Esta tarta de quesito en porciones ligera me gusta muchísimo por que además la preparo con ingredientes bajos en calorías, así me da menos remordimiento, aun así tampoco nos vamos a pasar por que se conserva perfectamente en la nevera durante cinco o seis día, la verdad que en casa no dura tanto, cae mucho antes, pero que sepáis que si queréis podéis conservarla durante ese tiempo bien tapadita.
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Ingredientes para tarta de quesitos en porciones ligera

4 huevos
2 sobres de cuajada
75 gr de fructosa o 150 de azúcar blanca
8 quesitos light
4 yogures 0% natural
10 magdalenas largas
Mermelada light
Caramelo líquido para el molde

Preparación de tarta de quesitos en porciones ligera

Ponemos agua en la bandeja del horno y lo precalentamos a 180 º
En un recipiente donde podamos batir vamos poner los quesitos, los yogures, la fructosa o azúcar, los huevos y los dos sobres de cuajada, batimos todo muy bien.
Preparamos un molde con el caramelo líquido y colocamos las magdalenas en el fondo, luego vertemos la mezcla con cuidado y tapamos con una lámina de papel de aluminio.
Llevamos al horno que ya tenemos precalentamos y lo colocamos en la bandeja, al baño maría, lo vamos a tener unos 40 minutos aprox.
Lo retiramos del horno aunque se mueva, luego cuando enfríe terminará de cuajar.
Llevamos al refrigerador para servir muy fresquita.
Cuando vayamos a servir le repartimos la mermelada por encima. no hay que desmoldar esta tarta.

Espero que os haya gustado este riquísima tarta de quesitos en porciones ligera, es una maravilla de esponjosa y sabrosa, probad a prepararla para la siguiente reunión de amigos o familiar, seguro va a encantar a todos los comensales.
Nos leemos en la siguiente receta!

Aprovechamos que hoy es miércoles para poner estos filetes de pollo con pimiento rojos a la cerveza que quedan de escándalo, por que el viernes volvemos con dulce, lo advierto! jajaja
Estos filetes quedan muy ricos y aromáticos y quedan deliciosos con ese toque de pimiento rojo, os dejo los ingredientes y la elaboración, super fácil y espero que os guste!

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Ingredientes de filetes de pollo con pimientos rojos a la cerveza

1/2 kilo de filetes de pollo
3 pimientos rojos que no piquen
5 -6 dientes de ajos
1 copa de cerveza
1 platito con harina
1 hoja de laurel
Sal, pimienta ( si se desea) y Aceite de oliva

Preparación de filetes de pollo con pimientos rojos a la cerveza

Ponemos un buen chorro de aceite en una cacerola y que se vaya calentando.
Salpimentamos los filetes y dejamos en espera.
Cuando el aceite esté caliente ponemos el pimiento, el ajo y la hoja de laurel a fuego medio y dejamos que se vaya pochando.
En el plato que tenemos con la harina vamos rebozando un poco los filetes, solo un poco y los vamos colocando en la sartén para que vaya tomando color.
Damos la vuelta a los filetes para que tomen colorcito por el dorso y luego le agregamos la cerveza.
Tapamos y dejamos cocinar diez o doce minuto, listos!

Estos filetes de pollo con pimientos rojos a la cerveza es una preparación super rápida y está riquísima, acompañada de unas patatas fritas o una ensalada es una comida estupenda y tiene una salsita super interesante para mojar un poquito de pan! jiji, espero que os haya gustado.
Nos vemos en la siguiente receta, chaito!!

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