El dulce paladar

Fijaros en esta foto, apetitosa y crujientes alitas de pollo al limón en el horno. Menos grasa, mas limpieza en la cocina,, rápidas y deliciosas para todos, con una camita de patatas que nos hace de guarnición y nos despreocupamos del plato,, solo servir y comer! espero que os guste.

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Ingredientes de alitas de pollo al limón en el horno

1 k y 1/2 de alitas de pollo
8 o 10 dientes de ajos
Pimienta
El jugo de 2 limones
Sal
3-4 patatas medianas
Aceite de oliva
Tomillo
Perejil picado

Preparación de pollo al limón en el horno

La noche anterior hacemos una salmuera para el pollo de esta manera: En un taper o bol amplio ponemos las alitas bien limpias, salpimentamos y agregamos 5-6 ajos fileteados y el jugo de los limones, cerramos el taper y llevamos al frigorífico o refrigerador todo la noche.
Al día siguiente, cortamos las patatas a rodajas y colocamos en una fuente de horno, salpimentamos y ponemos un poco de aceite.
Colocamos las alitas marinadas ya sobre las patatas y le ponemos los ajos fileteados, podemos poner también los ajos de marinarlas, el perejil picado y vertemos por encimas un poco del jugo del limón del marinado, regamos con aceite de oliva y llevamos al horno a 180º hasta que esté todo doradito, dependiendo del horno, unos 40, 50 minutos.

Pues aquí tenemos un nuevo horneado de pollo, fácil y rico para todos en la mesa, es éxito garantizado!
Nos vemos en la siguiente receta!

Hola cocinillas, me encanta el Tumbet mallorquín, es una receta vegetal y vegana ideal tanto para comer de plato único como para acompañar, a mi me encanta ponerle un par de huevos encima, os puedo decir que disfruto como una niña!
Os invito a conocer este rico plato típico de las Isla Baleares que , os aseguro, no os dejará indiferentes, yo desde que lo probé no he dejado de prepararlo ni una sola semana!

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Ingredientes para Tumbet mallorquín

450 gr de tomate natural triturado
3 patatas
1 cebolla
1 calabacín
1 berenjena
1 pimiento rojo grande
1 pimiento verde grande
Sal
Pimienta
Aceite de oliva

Preparación de Tumbet malloquín

Limpiamos muy bien todas las hortalizas y cortamos todo a rodajas, los calabacines, patatas y berenjenas, los pimientos los pondremos a tiras, salamos todo.
Ponemos aceite en una sartén y agregamos la cebolla y la ponemos tierna a fuego medio bajo.
Cuando esté tierna agregaremos el tomate triturado y dejamos que se cocine y que pierda toda el agua.
En otra sarten o cacerola ponemos un poco de aceite y vamos colocando las patatas a rodajas, a fuego medio bajo para que se ponga tierna, una vez tierna, escurrimos muy bien y colocamos sobre una fuente de horno en el fondo.
En el mismo aceite de la patatas si es necesario agregamos mas, vamos poniendo las berenjenas y dejamos que se ponga tierna igualmente, de vez en cuando la vamos revolcando, de ahí el nombre de tumbet. Cuando estén tiernas, sacamos y escurrimos bien antes de colocarlas sobre las patatas en la fuente.
Repetiremos la operación con el calabacín, igualmente, cuando esté tierna la colocamos en la fuente haciendo capas con el resto de las hortalizas.
Por ultimo vamos a sofreír los pimientos, por que al ser rojos nos mancharía el aceite si no fuese así, igualmente y cuando estén tiernos, escurrimos y colocamos sobre la fuente, siendo estos la ultima capa de vegetales.
Por últimos cubrimos todo con el tomate ya frito, repartimos por toda la superficie cubriendo todas las verduras.
Llevamos al horno, calor arriba y abajo y horneamos unos 20 minutos.
Servimos bien caliente.
Como os comenté al principio de este post, es un plato ideal solo o para acompañar, carnes y pescados aunque con un huevo encima, queda de lujo!
Nos vemos en la siguiente receta!

Hola cocinillas, os diré que me encanta compartir con vosotros esta tarta de calabaza con cobertura de chocolate, me parece muy rica y jugosa y creo que será de vuestro agrado. La calabaza tiene muchísimas vitaminas y es ideal utilizarla todas las épocas del año en todas sus variedades, es un vegetal muy sano y tiene muchísimas propiedades, por lo que me encanta usarla para guisos salados y preparaciones dulces, los pasteles quedan espectaculares con cualquier variedad de calabaza, os invito a conocerla y utilizarla mas en vuestras cocinas.

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Ingredientes de tarta de calabaza con cobertura de chocolate

4 huevos
500 gr de calabaza ya limpia
115 de harina de avena
40 gr de eritritol ó 80 de azúcar
1 sobre de levadura química
1 cucharadita de canela
1 yogur natural
75 gr de chocolate troceado pequeñito
50-60 gr de chocolate de cobertura

Preparación de tarta de calabaza con cobertura de chocolate

En un vaso batidor ponemos los trozos de calabaza, los huevos, el yogur, la canela, la harina de avena, la levadura en polvo y el azúcar o endulzante.
Llevar todo a triturar muy finita hasta crear una masa lisa y cremosa.
Agregar el chocolate troceado muy finito y mezclar a mano.
Verter la mezcla en el molde que vayamos a utilizar forrado con papel de horno o encamisado con mantequilla y harina.
Llevar al horno precalentado a 180º, unos 45 minutos aprox.
Dejar enfriar y desmoldar.

Es una rica tarta ideal para la merienda o desayuno, contiene una humedad extra que la hace diferente y super suave y esponjosa. Os invito a prepararla en casa, os gustará para toda la familia.
Nos vemos en la siguiente receta.

Hola cocinillas!, miren que postre tan rico traemos hoy! Además de rico, se hace sin horno, con los que es ideal para hacerlo en veranito, cuando nos da pereza encenderlo. Este flan o pudin de galletas Lotus se prepara en cinco minutos y es todo un descubrimiento con un poco de helado en el plato, haced la prueba y veréis!

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Ingredientes de pudin o flan de galletas Lotus

1 litro de leche
16 galletas Lotus
Preparado de flan instantáneo para un litro
4-5 cucharadas colmadas de azúcar o 5-6 sobres de edulcorante de su elección
Caramelo líquido para el molde

Preparación de pudin o flan de galletas Lotus

Lo primero que hacemos será preparar el molde con caramelo líquido, será un molde con capacidad para litro y medio aprox. Encamisamos y reservamos.
En una ollita ponemos la leche y el flan y lo diluimos, lo llevamos al calor a fuego medio y dejamos que se vaya calentando.
Vamos a agregando las galletas desmigadas con las manos a la olla de la leche, dejamos que siga calentando mezclando de vez en cuando para evitar que se pegue al fondo.
Cuando llegue a ebullición quedará espesa la mezcla y será cuando retiremos del calor.
Vertemos con cuidado en el molde con el caramelo líquido y colocamos un filme de cocina pegado para que no crie costra.
Dejamos enfriar en la encimera y luego lo llevamos al refrigerador hasta que quede fresco y consumirlo.

Es un postre delicioso, apto para cualquier mesa, sencilla o festiva, gustará a todos! descúbrelo y verás que rico.
Nos leemos en la siguiente receta!

Tola a todos, cocinillas! Os gustan los bizcochitos individuales?, pues hoy hemos preparado estas tartaletas de manzana con bizcocho, super cuquis y riquísimas para merendar o para el desayuno, quedan ideales y se comen sin sentir de suavecitas que son, son de muy fácil preparación y se pueden preparar con los chicos de la cas, por que a ellos les encanta meterse en harinas!

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Ingredientes de Tartaletas de manzanas con bizcocho

1 manzana
250 gr de harina de todo uso
2 huevos
80 ml de aceite de girasol
50 gr de eritritol o 100 gr de azúcar
150 ml de leche al gusto
1 sobre de levadura
Ralladura de un limón
Miel y mermelada de albaricoque o melocotón

Preparación de Tartaletas de manzanas con bizcocho

Pondremos los huevos en un bol y los batimos, agregamos el eritritol o azúcar y batimos hasta blanquear.
A continuación agregamos al ralladura del limón sin la parte blanca, mezclamos y agregamos la leche, igualmente seguimos incorporando.
Con ayuda de un colador agregamos la harina y la levadura, incorporamos con movimientos envolventes con la ayuda de una pala de cocina.
Preparamos los molde, podemos utilizar, moldes individuales de aluminio, o incluso de silicona de los que usamos para hacer magdalenas. Los engrasamos en caso de que sean de aluminio o metal.
Rellenamos los moldes hasta tres cuartas partes de su capacidad.
Pelamos las manzanas y las fileteamos finitas y las colocamos sobre cada uno de los molde cubriendo la masa.
Podemos chorrear un poco de miel sobre los moldes antes de hornear.
Nos llevamos nuestras tartaletas al horno precalentado a 180º unos 15-17 minutos aprox, vigilando en todo momento.
En un platito ponemos la mermelada con unas gotitas de agua para pintar las tartaletas y darles brillo y también mas sabor.

Estas tartaletas son muy lindas y están muy ricas, pueden utilizarse en fiestas, en mesas dulces y cumples, seguro que os encantan! Animaros a prepararlas!
Nos leemos en la siguiente receta!

Hola Cocinillas!, antes de que vengan las calores, vamos a preparar este rico potaje que nos encanta en casa, se trata de unos garbanzos con acelgas riquísimos y nutritivos, uno de mis potajes preferidos.
Es importante limpiar muy bien las hojas de las acelgas. cortarlas y enjuagarlas debidamente para eliminar cualquier resto de arena que pueda tener, o si no quieres hacer este paso, puedes utilizar acelgas congeladas que también dan un buen resultado, luego ya todo es coser y cantar.

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Ingredientes de potaje de garbanzos con acelgas

1 cebolla
2 dientes de ajos
1/2 pimiento rojo grande
2 tomates triturados
2 hojas de laurel
1-2 rodajita de pan
Cantidad deseada de acelgas
1 bote de garbanzos cocidos
Sal
Aceite de oliva
1-2 hojas de laurel
1 cucharada de pimentón ahumado
1/2 cucharadita de comino molido

Preparación de potaje de garbanzos con acelgas

Ponemos al fuego una olla y le agregamos aceite de oliva, para cubrir el fondo. Cuando esté caliente agregamos al cebolla, el pimiento, el ajo y el pan, sofreímos a fuego medio hasta que se poche todo.
Cuando este medio pochado agregamos el tomate triturado y dejamos que se consuma el agua y se cocine el tomate.
Pasamos todo este sofrito por la batidora para que quede fino.
Volvemos a poner la olla al fuego con el licuado y agregamos el pimentón, el comino, mezclamos un poco, ponemos al gusto unos trocitos de jamón si queremos y agregamos las acelgas, al principio ocupara casi todo la olla pero luego va a menguar.
Agregamos los garbanzos y añadimos agua, miraremos que cubra un par de dedos los garbanzos, agregamos las hojas de laurel y dejamos cocinar hasta que quede todo tierno y espese el caldito.

Si no no prepararais en vigilia, os recomiendo poner unos trocitos de jamón, le dan un sabor riquísimo!
Animaros a prepararlos, es uno de los mejores potajes que se comen!
Nos vemos en la siguiente receta!

Pues hoy, antes de que vengan las calores,, vamos a preparar un riquísimo puchero. El puchero se prepara diferente dependiendo la zona de España pero en Cádiz y Sevilla lo preparamos así, con carnes de vaca y pollo o pavo y con huesos salados, verduras, papas y garbanzos remojados de la noche anterior. Esperamos que os guste!

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VER VIDEO DE PUCHERO GADITANO EN OLLA EXPRÉS

Ingredientes de puchero gaditano

1 muslo de pollo o pechuga con hueso y piel
1 trozo de carne de jarrete de ternera o vaca
1 huso fresco de vaca
2 huesos blancos salados
1 trozo de costilla salada
1 trozo de espinazo salado
1 hueso o trozo de jamón
1 trozo de unto
1 trozo de tocino (opcional)
4 patatas
1 puerro
1 zanahoria grande o varias pequeñas
2-3 pencas grandes de apio
2 pastillas de caldo deshidratado (opcional)
2 vasos de garbanzos remojados de la noche anterior

Preparación de Puchero gaditano en olla exprés

Lo primero que haremos es limpiar bien todas las carnes y huesos.
En el fondo de la olla exprés (la mía es de 10 litros) ponemos los garbanzos y todas las carnes y huesos.
Pondremos también las patatas, zanahorias y verduras y llevamos al fuego, llenamos de agua hasta 3 centímetros antes del borde de la olla y ponemos a hervir.
La dejamos hervir como 20 minutos a fuego medio fuerte para que suelte las impurezas que iremos retirando con un colador.
Una vez libre de impurezas el caldo, cerramos la olla con su tapa y ponemos la válvula. Dejamos que pite unos 45 minutos aprox.
Luego de pasado ese tiempo, apagamos el calor. Dejamos que la olla pierda presión sola y abrimos cuando esté templada con mucho cuidado.
El resultado es un riquísimo caldo con carnes y verduras delicioso que podrás separar y obtener diferentes preparaciones. Os recomiendo ver el video.

Con este puchero se puede preparar consomés, caldos, ropa vieja, croquetas, puré con las verduras, patatas aliñadas o ensaladilla con las patatas... muchísimas cosas.
Espero que os haya gustado, nos vemos en la siguiente receta!

Esta nueva receta dulce viene sin azúcar y sin gluten para disfrutarla tanto si eres intolerante como si no, un bizcocho de coco super rico y con todo el sabor.

Os recuerdo también que esta receta de BIZCOCHO DE COCO SIN GLUTEN NI AZÚCAR está en Vídeo , espero que os guste y que vean el paso a paso y os suscribáis GRATIS a mi canal de recetas fáciles en YOUTUBE, allí os espero.

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Ingredientes de bizcocho de coco sin gluten ni azúcar

4 huevos
1 yogur de coco sin azúcar o natural
1 medida de yogur de eritritol o 2 medidas de azúcar
2 1/2 medidas de yogur de harina de arroz
1 sobre de levadura química
Ralladura de un limón
2 cucharadas colmadas de mantequilla o margarina (medir sin derretir)
2 cucharadas colmadas de coco rallado
Esencia de vainilla

Preparación de bizcocho de coco sin gluten ni azúcar

Separamos las claras de las yemas de los huevos y las colocamos en boles separados.
Vertemos el yogur en un vaso para usar el envase del yogur como medida.
En el bol de las yemas agregamos una medida de yogur de eritritol o dos medidas de azúcar y montamos con la batidora hasta que doble el volumen.
Agregamos el yogur, la mantequilla derretida y el aroma de vainilla y la ralladura de limón sin la parte blanca, mezclamos todo muy bien pero solo hasta integrar.
Con ayuda de un colador agregamos la harina de arroz y mezclamos a velocidad mínima solo hasta que esté integrado. Reservamos.
Limpiamos las varillas y montamos las claras a punto de nieve.
Incorporamos las claras a punto de nieve al bol de la masa con movimientos envolventes y por ultimo agregamos e incorporamos el coco rallado.
Engrasamos un molde de unos 20-22 centímetros y vertemos la mezcla.
Llevamos al horno precalentado a 180º y horneamos unos 25 a 30 minutos dependiendo del horno.
Dejar enfriar sobre una rejilla.

Un bizcocho delicioso para toda la familia con un sabor riquísimo a coco que os recomiendo preparar en casa, es toda una gozada!
Nos leemos en la siguiente receta.

La tortilla paisana es una de nuestras variantes de tortilla de patatas, está hecha a base de patatas, verduras y algo de embutido o chacina, una delicia gastronómica de estas que nuestro país nos regala y que no puedes dejar de probar si aún no las has preparado.

Os recuerdo también que esta receta de TORTILLA PAISANA O TORTILLA CAMPERA está en Vídeo , espero que os guste y que vean el paso a paso y os suscribáis GRATIS a mi canal de recetas fáciles en YOUTUBE, allí os espero.

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Ingredientes de Tortilla paisana o tortilla campera

300 gr de patatas ya cortadas
1 cebolla mediana
1 pimiento verde
1 pimiento rojo
1 calabacín pequeño
4-5 huevos M
50 gr de jamón cortado a cuadraditos
Sal
Aceite de oliva

Preparación de Tortilla paisana o tortilla campera

En una sarten ponemos aceite y cuando este caliente pochamos todas las verduritas limpias y cortadas a trozos pequeños.
En otra sartén ponemos aceite y también vamos pochando las patatas cortadas a rodajitas o en trozos pequeñitos junto con el jamón para que vaya soltando sus jugos.
Sacamos las patatas ya pochadas y las verduras y las juntamos todo en un bol, ponemos un poco de sal y le vamos agregando los huevos de uno en uno y los vamos integrando, hasta que veamos que ya no admite mas. Esto dependerá del gusto personal de cada uno, a mi por ejemplo, me gustan las tortillas muy sueltas.
Ponemos aceite en la sarten, dejamos calentar y volcamos la mezcla para cuajar la tortilla, dejamos cocinar por un lado unos 5-6 minutos a fuego medio bajo y con ayuda de un plato damos la vuelta y cocemos por el otro lado hasta que esté doradita.
Retiramos del fuego y comemos calentita.

Espero que os haya gustado esta Tortilla paisana o tortilla campera, es ideal para las cenas, háganla en casa y ya me vienen a contar que os parece.
Nos leemos en la siguiente receta.

Cuanto tiempo hace que no publicaba una receta de legumbres! Pues aquí las traemos hoy, unas lentejas con sofrito riquísimas. En casa nos encantan las legumbres, pero especialmente estas lentejas me chiflan, con este sabor intenso que le da todas cositas ricas que le ponemos, así que quédate a leer esta receta por que seguro que te va a gustar!

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Ingredientes de Lentejas con sofrito

1 vaso de lentejas secas
2 patatas
1 zanahoria grande
2 dientes de ajos
1 cebolla
1 vaso de tomate triturado
1 trozo de jamón con hueso
1 cucharada de pimentón de la vera dulce
1 cucharadita de sazonador
1-2 hojas de laurel
Aceite de oliva
Pimienta
Sal

Preparación de Lentejas con sofrito

En una cacerola ponemos un poco de aceite de oliva en el fondo y agregamos todas las verduras cortaditas, cebolla, ajos y zanahorias, dejamos pochar bien con la hoja de laurel y el hueso de jamón.
A continuación agregamos el tomate triturado y dejamos que cueza y pierda el agua.
Agregamos las patatas cortadas a dados.
Añadimos el pimentón y damos unas vueltecitas y también agregamos el sazonador con especias y la pimienta.
Dejamos cocinar dos o tres minutos y agregamos las lentejas secas y bien enjuagadas bajo el grifo.
Cubrimos con agua un dedo por encima de los ingredientes y ponemos un poquito de sal.
Ponemos la tapa a la olla y dejamos cocer unos 40 minutos a fuego medio, o hasta que estén tiernas, vigilando de vez en cuando por si necesita mas caldo o agua.
Podemos utilizar la olla rápida para hacer este guiso pero así queda mucho mas rico.

Estas lentejas con sofrito son un guiso de toda la vida, de esos que hacían nuestras madres y abuelas, con todos los sabores y aromas. Espero que os haya gustado y que lo preparéis en vuestras cocinas, estoy segura que será del agrado de toda la familia.
Nos vemos en la siguiente receta.

Hola cocinillas! Miren que rica Empanada de queso crema y pechuga de pollo traemos hoy! De relleno espectacular y suave como a mi me gustan, de las que pones en la mesa y se come en un plis plas, asi que ni me tardo ya en daros los ingredientes que he utilizado para prepararla!

Os recuerdo también que esta receta de EMPANADA DE QUESO CREMA Y PECHUGA DE POLLO está en Vídeo , espero que os guste y que vean el paso a paso y os suscribáis GRATIS a mi canal de recetas fáciles en YOUTUBE, allí os espero.

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VER VIDEO DE EMPANADA DE QUESO CREMA Y PECHUGA DE POLLO

Ingredientes de Empanada de queso crema y pechuga de pollo

2 láminas de masa de hojaldre o masa de empanada fresca refrigerada
200 gr de pechuga de pollo cocida en lonchas
300 gr de queso crema para untar
50 gr de pasas de corintio
6 lonchas de queso fundido
1 huevo para pintar

Preparación de Empanada de queso crema y pechuga de pollo

Estiramos una de las láminas de hojaldre o empanada sobre la superficie de trabajo y untamos el queso crema, utilizamos toda la tarrina, queremos que quede el relleno alto.
Sobre el queso colocamos la pechuga de pollo loncheada, utilizamos los 200 gramos, sobre estas colocamos las pasas y luego las lonchas de queso fundido.
Pintamos los bordes de a base de abajo con huevo batido y luego colocamos la otra lámina de masa encima, sellamos bien los bordes y pintamos la superficie con huevo.
Con ayuda de un tenedor agujereamos un poco la superficie para que no hinche demasiado.
Llevamos al horno precalentado a 180º unos 25 minutos y dejamos enfríar sobre una rejilla.

Esta empanada queda muy suave y rica, es un relleno diferente que no te dejara indiferente! jeje...
Atrévete a prepararla en casa, para una cena es ideal y se come en un santiamén, verás que si!

Hasta la siguiente receta!

Conocéis la Galette des Rois a la Frangipane?, es una deliciosa tarta típica de Francia. En realmente su tarta del día de reyes, aunque también es verdad que es muy común verla en pastelerías todo el año. ES una tarta muy rica con un relleno espectacular, yo hoy he querido compartirla con vosotros a pesar de ser una receta un poco mas elaborada, pero se que os va a encantar y que os va a merecer la pena prepararla en casa.

Os recuerdo también que esta receta de GALETTE DES ROIS A LA FRANGIPANE está en Vídeo, espero que os guste y que vean el paso a paso y os suscribáis GRATIS a mi canal de recetas fáciles en YOUTUBE, allí os espero.

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VER VIDEO DE GALETTE DES ROIS A LA FRANGIPANE

Ingredientes de Galette des Rois a la frangipane

Para la tarta:

2 láminas de hojaldre refrigerado
1 yema de huevo para pintar

.
Para la crema pastelera:

250 ml de leche
50 gr de maicena o fécula de maíz
2 huevo M
45 gr de azúcar o 25 gr de eritritol
1 cucharadita de esencia de vainilla

.
Para la crema de almendras:

250 gr de almendras molidas
2 huevos M
125 gr de mantequilla en punto pomada
125 gr de azúcar o 75 gr de eritritol
2-3 cucharadas de licor ( yo Ron miel)

.
Para el almíbar

50 ml de agua
50 gr de azúcar o 25 de eritritol
1 cucharada de licor

Preparación de Galette des Rois a la frangipane

Preparamos la crema pastelera:

En una ollita ponemos la leche, los huevos, la maicena y la esencia de vainilla. Mezclamos todo muy bien con las varillas y llevamos al fuego medio bajo hasta que espese. Al término ponemos el azúcar o eritritol, mezclamos para integrar bien y vertemos en un bol, colocamos una lámina de film de cocina y reservamos hasta que esté fría.

Preparamos la crema de almendras:

En un bol, colocamos la mantequilla a punto pomada y el azúcar y batimos hasta crear una mezcla esponjosa.
Agregamos los huevos y seguimos batiendo hasta integrar.
Agregamos el licor y seguimos integrando todo y por ultimo agregamos la almendra molida, mezclamos e integramos con el resto. Dejamos en espera.
Una vez que esté fría la crema pastelera, la agregamos a la crema de almendras y la mezclamos todo junto, ya tenemos nuestra crema frangipane hecha.
En la superficie de trabajo extendemos nuestra lámina de hojaldre, mejor que sea redonda.
Con ayuda de una cuchara colocamos toda la crema de frangipane sobre la superficie, en los bordes dejamos unos centimetros libres de unos 3 dedos de ancho.
Batimos las yemas y pintamos esos bordes.
Colocamos la segunda lámina de hojaldre sobre la crema y sellamos presionando los bordes que hemos pintado con huevo para que se adhieran.
Hacemos el cierre con los dedos intentando hacer ondas por los bordes.
Pintamos con las yemas batidas.
Con el dorso de un cuchillo hacemos unos dibujos sobre la superficie del hojaldre y hacemos un boquetito en el centro a modo de chimenea, recomiendo ver el video para esta receta.
Llevamos al frigorifico mientras esta a la espera de horno.
Precalentamos el horno a 200º e introducimos la galette hasta verla doradita, serán unos 20 minutos a 200º y luego la bajaremos a 1801 y la tendremos 30 minutos mas. En total son 50 minutos.
Sacamos del horno y dejamos enfriar.

Preparamos el almíbar:

Ponemos un cazo con el agua, el azúcar o eritritol y el licor y dejamos hervir hasta hacer el almíbar.
Dejamos enfriar y pincelamos nuestra galette con este almíbar.

Como os he comentado es una receta mas elaborada pero que merece la pena hacer. Esta galette des Rois tiene un sabor espectacular y es de una belleza que enamora. Esperoque se animen a prepararla,, eso si, yo os recomiendo una vez más ver el vídeo, seguro que os encantará.
Nos leemos en la siguiente receta!

Nada hay mas rico y más fácil que preparar estas napolitanos de chocolatinas, 0 complicaciones! Una receta estupenda para preparar con los mas pequeños de la casa y el resultado es un dulce de chocolate que a los niños les encanta y a los mayores... pues también! No te pierdas estas napolitanas y ve rápido por unas bases de hojaldre ahora mismo, pues vas a querer hacerlas ya!

Os recuerdo también que esta receta de NAPOLITANAS DE CHOCOLATINAS está en Vídeo , espero que os guste y que vean el paso a paso y os suscribáis GRATIS a mi canal de recetas fáciles en YOUTUBE, allí os espero.

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VER VIDEO DE NAPOLITANAS DE CHOCOLATINAS

Ingredientes de Napolitanas de chocolatinas

1 lámina de hojaldre fresco rectangular o cuadrado
12 chocolatinas tipo kinder o similar
1 huevo para pintar
Azúcar glas para espolvorear
3-4 onzas de chocolate para fundir (opcional)

Preparación de Napolitanas de chocolatina

Extendemos la lámina de hojaldre sobre la superficie de trabajo.
Precalentamos el horno a 180º.
Cortamos la lámina de hojaldre por la mitad y vamos colocando las chocolatinas en los bordes, enfrentadas entre ellas, recomendamos ver el video para su correcta colocación.
Vamos cortando las piezas para obtener 6 napolitanas de cada lámina.
Enrollamos desde el borde hasta el centro cada napolitana por ambos lados, así haremos con todas, y las colocamos sobre la bandeja del horno, las pintamos con el huevo.
Llevamos al horno precalentado unos 25 minutos aprox. y dejamos enfriar sobre una rejilla.
podemos adornar con el azúcar glas por encima una vea frías, o derretir un poco de chocolate y hacer una líneas sobre ellas.

Estas riquísimas Napolitanas de chocolatinas quedan de pastelería, prueben a prepararlas en casa con los niños, a ellos les va a encantar, ya que les gusta andar con masas y chocolates!
Disfrútenlas, hasta la siguiente receta!

Hola a todos! Miren que rica receta traemos hoy... Pollo a la canilla, una receta típica de la provincia de Cádiz, muy sencilla y fácil de preparar.
Es una receta de la segunda mitad del siglo XX y que se prepara con vino amontillado de Jerez de la Frontera, el nombre de la Canilla, pues realmente nadie dice de su origen, lo que si sabemos en Cádiz es que se llama '' canilla'' a ese grifo que tienen los barriles de vino y que nos permite extraer el vino de él. suponemos que de ahí viene el nombre de esta receta.

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Ingredientes de Pollo a la canilla

1 pollo cortado en trocitos pequeños con sus huesos
1/2 cabeza de ajos cortados o golpeados
2 guindillas o cayenas
Vino amontillado, el necesario para cubrir el pollo
Sal
Pimienta
Aceite de oliva

Preparación de Pollo a la canilla

La noche de antes preparamos el pollo: Lo cortamos pequeñito y lo colocamos en un bol, le ponemos la sal, un poco de pimienta, un par de guindillas, los ajos machacados o fileteados y lo cubrimos todo con el vino amontillado. Dejamos macerar toda la noche.
Al día siguiente cuando vayamos a preparar el pollo, lo sacamos y colocamos en un colador para que escurra muy bien, luego lo secamos con papel de cocina.
Ponemos en el fuego una sarten con aceite abundante, dejamos calentar bien y ponemos a freír los ajos, antes que doren demasiado los retiramos y lo reservamos para ponérselos al pollo por encima una vez frito.
Vamos friendo el pollo en varias tandas hasta terminar con todo. Quedará doradito por fuera y tierno por dentro. Dejamos escurrir sobre papel absorbente.
Servimos en una fuente, normalmente se sirve sin guarnición y se come sin cubiertos, pero si le vas a hacer un acompañamiento, nada mejor que unas buenas papas fritas!

Espero que os haya gustado esta riquísima receta de Pollo a la canilla, háganla en casa y deleite a toda su familia, os va a encantar!, nos vemos en la siguiente receta!

Hola cocinillas! Mira que rico bizcochito traemos hoy! Este bizcocho de plátano y almendras está delicioso, no lleva harina ni azúcar y queda de rechupete. tiene un sabor intenso y es ideal para el té de la tarde o para la merienda con un café.

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Ingredientes de bizcocho de plátano y almendras

1 plátano maduro
1 huevo
80 gr de almendra molida
2 cucharadas de aceite de girasol
1 cucharada de miel
1/2 cucharadita de canela
1 cucharadita de levadura
30 gr de chocolate picado

Preparación de bizcocho de plátano y almendras

En un bol colocamos los plátanos pelados y los estrujamos con ayuda de un tenedor hasta conseguir como una papilla.
Agregamos los huevos y seguimos batiendo junto a los plátanos.
Agregamos el aceite, la miel, la canela y mezclamos todo.
Agregamos por último la almendra molida y la levadura, integramos todo muy bien hasta conseguir una masa fina y sin grumos.
Utilizaremos un molde de 18-20 centímetros untado con un poco de aceite.
Vertemos la mezcla y espolvoreamos con el chocolate picado por encima.
Llevamos al horno precalentado a 180º unos 20-25 minutos.
Dejamos enfriar y desmoldamos.

Atrévete a preparar este riquísimo bizcocho, es pequeñito pero delicioso, es muy jugoso y suave, seguro que gustará mucho en casa!
Nos leemos en la siguiente receta!

Hola amigos!, de nuevo estamos aquí con un postre rico y sencillo y lleno de vitaminas, ideal para los niños y no tan niños y para todos aquellos que nos encanta el sabor intenso de la fruta en los postres.

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Ingredientes de Flan de naranjas sin horno

1 litro de jugo de naranjas refrigerado 100 % natural
90 gr de maicena o fécula de maíz
5 gr de eritritol o 25 de azúcar
Miel o caramelo líquido para el molde

Preparación de Flan de naranjas sin horno

Ponemos el jugo de naranja en una ollita (puedes agregar opcionalmente una cucharadita de aroma de vainilla) junto con la maicena, mezclamos y disolvemos muy bien.
Llevamos al fuego a calentar hasta que hierva a fuego medio.
Preparamos el molde, repartimos la miel por el molde, fondo y paredes ( puedes escoger caramelo liquido si lo prefieres)
Cuando el jugo de naranja parta el hervor, retiramos del fuego.
Vertemos con mucho cuidado en el molde, colocamos una lámina de filme de cocina y dejamos templar sobre la encimera, luego llevaremos al horno toda la noche.
Desmoldar y servir fresco.

Este postre es ideal en verano, muy frio con un poco de helado de vainilla al lado... os va a encantar!
Anímate a preparar este flan de naranjas sin horno y sorprende a tu familia!
Hasta la siguiente receta!

Me encantan hacer recetas para aprovechar alimentos, es el caso de este pudín de plátano y galletas maría, además de rico, le hacemos un servicio a la despensa y de paso disfrutamos de un delicioso postre super fácil de preparar y que se come enseguida por lo riquísimo que está.

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PUDIN DE PLÁTANO Y GALLETAS MARÍA

Ingredientes de Pudin de plátanos y galletas maría sin horno

2 plátanos
16 galletas maría
3 huevos M
1/2 litro de leche
Caramelo líquido casero o comercial

Preparación de Pudin de plátanos y galletas maría sin horno

En un bol o tazón mezclador ponemos la leche, las galletas, los huevos y los plátanos pelados y cortados.
Con el brazo de la batidora lo licuamos todo hasta conseguir una textura cremosa sin grumos.
Encamisamos un molde con tapa con el caramelo líquido y vertemos la mezcla.
Cerramos el molde con su tapa y llevamos a una cacerola mayor con agua en el fondo, introducimos y dejamos cocer al baño maría unos 45 minutos aprox. si en este tiempo no ha terminado de cocer dejamos unos minutos mas hasta finalizar.
Dejamos enfriar y llevamos al refrigerador hasta consumir muy fresco.
Desmoldar y servir solo o acompañado de unas moñas de nata, plátanos en rodajas...

Un postre ideal, rico y muy económico ya que lo hacemos con los plátanos maduros que quedan en el frutero y galletas que no se vayan a comer de la despensa. Reciclando ahorramos y nos deleitamos con ricas recetas.
Hasta la siguiente!

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