Hola cocinillas! Ya hacia tiempo que no os traía una recetita y ningún momento mejor para compartir con vosotros esta Galette de peras y quesos que en estas fiestas navideñas. 
Es una preparación a caballo entre dulce y salada ideal para compartir en nuestras cenas o comidas familiares, no os dejará indiferentes, está deliciosa y tiene una vista estupenda, creedme, será del agrado de todos y os pedirán la recetas, aquí que con el delantal puesto, os doy ya los ingredientes y las pautas para prepararla.

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Ingredientes de Galette de peras y quesos:

1 lámina de hojaldre redonda
2 peras grandes
2 cucharadas de mermelada de melocotón
2 cucharadas de azúcar ó eritritol ó miel
1 rulo de cabra pequeño
50 gr de queso azul

Preparación de Galette de peras y quesos:

 

Hola Cocinillas, hoy traemos algo muy fresquito para ayudar a combatir estas calores extremas que estamos padeciendo en toda la península y nada mejor que esta ensalada de naranja de Las Hurdes, provincia de Cáceres. Os voy a comentar que allí la comí en varias ocasiones y en cada lugar me la ponían de una manera, por supuesto con la misma base, pero la comí con chorizo, lomo, bacalao... Yo hoy os la traigo con chorizo que es la que mas me gusta, y espero que a vosotros también.

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Fijaros en esta foto, apetitosa y crujientes alitas de pollo al limón en el horno. Menos grasa, mas limpieza en la cocina,, rápidas y deliciosas para todos, con una camita de patatas que nos hace de guarnición y nos despreocupamos del plato,, solo servir y comer! espero que os guste.

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Hola cocinillas, me encanta el Tumbet mallorquín, es una receta vegetal y vegana ideal tanto para comer de plato único como para acompañar, a mi me encanta ponerle un par de huevos encima, os puedo decir que disfruto como una niña!
Os invito a conocer este rico plato típico de las Isla Baleares que , os aseguro, no os dejará indiferentes, yo desde que lo probé no he dejado de prepararlo ni una sola semana!


 

 Hola cocinillas, os diré que me encanta compartir con vosotros esta tarta de calabaza con cobertura de chocolate, me parece muy rica y jugosa y creo que será de vuestro agrado. La calabaza tiene muchísimas vitaminas y es ideal utilizarla todas las épocas del año en todas sus variedades, es un vegetal muy sano y tiene muchísimas propiedades, por lo que me encanta usarla para guisos salados y preparaciones dulces, los pasteles quedan espectaculares con cualquier variedad de calabaza, os invito a conocerla y utilizarla mas en vuestras cocinas.

Hola cocinillas!, miren que postre tan rico traemos hoy! Además de rico, se hace sin horno, con los que es ideal para hacerlo en veranito, cuando nos da pereza encenderlo. Este flan o pudin de galletas Lotus se prepara en cinco minutos y es todo un descubrimiento con un poco de helado en el plato, haced la prueba y veréis!

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 Hola cocinillas!, esta receta que traemos hoy es algo super sencillo, pero delicioso, se prepara muy rápido y a mi me salva de un plato calentito en el almuerzo o incluso de tapa es una delicia y si le damos un puntito de pique muchísimo mejor, así que os invito a leerla y a mojar pan en esta sencilla receta!

Tola a todos, cocinillas! Os gustan los bizcochitos individuales?, pues hoy hemos preparado estas tartaletas de manzana con bizcocho, super cuquis y riquísimas para merendar o para el desayuno, quedan ideales y se comen sin sentir de suavecitas que son, son de muy fácil preparación y se pueden preparar con los chicos de la cas, por que a ellos les encanta meterse en harinas!

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Hola Cocinillas!, antes de que vengan las calores, vamos a preparar este rico potaje que nos encanta en casa, se trata de unos garbanzos con acelgas riquísimos y nutritivos, uno de mis potajes preferidos.
Es importante limpiar muy bien las hojas de las acelgas. cortarlas y enjuagarlas debidamente para eliminar cualquier resto de arena que pueda tener, o si no quieres hacer este paso, puedes utilizar acelgas congeladas que también dan un buen resultado, luego ya todo es coser y cantar.

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 Pues hoy, antes de que vengan las calores,, vamos a preparar un riquísimo puchero. El puchero se prepara diferente dependiendo la zona de España pero en Cádiz y Sevilla lo preparamos así, con carnes de vaca y pollo o pavo y con huesos salados, verduras, papas y garbanzos remojados de la noche anterior. Esperamos que os guste!

 Esta nueva receta dulce viene sin azúcar y sin gluten para disfrutarla tanto si eres intolerante como si no, un bizcocho de coco super rico y con todo el sabor.

 La tortilla paisana es una de nuestras variantes de tortilla de patatas, está hecha a base de patatas, verduras y algo de embutido o chacina, una delicia gastronómica de estas que nuestro país nos regala y que no puedes dejar de probar si aún no las has preparado.

• 300 gr de patatas ya cortadas
• 1 cebolla mediana
• 1 pimiento verde
• 1 pimiento rojo
• 1 calabacín pequeño
• 4-5 huevos M
• 50 gr de jamón cortado a cuadraditos
• Sal
• Aceite de oliva

Cuanto tiempo hace que no publicaba una receta de legumbres! Pues aquí las traemos hoy, unas lentejas con sofrito riquísimas. En casa nos encantan las legumbres, pero especialmente estas lentejas me chiflan, con este sabor intenso que le da todas cositas ricas que le ponemos, así que quédate a leer esta receta por que seguro que te va a gustar!
 

 Hola cocinillas! Miren que rica Empanada de queso crema y pechuga de pollo traemos hoy! De relleno espectacular y suave como a mi me gustan, de las que pones en la mesa y se come en un plis plas, asi que ni me tardo ya en daros los ingredientes que he utilizado para prepararla!

Conocéis la Galette des Rois a la Frangipane?, es una deliciosa tarta típica de Francia. En realmente su tarta del día de reyes, aunque también es verdad que es muy común verla en pastelerías todo el año. ES una tarta muy rica con un relleno espectacular, yo hoy he querido compartirla con vosotros a pesar de ser una receta un poco mas elaborada, pero se que os va a encantar y que os va a merecer la pena prepararla en casa.

 

Nada hay mas rico y más fácil que preparar estas napolitanos de chocolatinas, 0 complicaciones! Una receta estupenda para preparar con los mas pequeños de la casa y el resultado es un dulce de chocolate que a los niños les encanta y a los mayores... pues también! No te pierdas estas napolitanas y ve rápido por unas bases de hojaldre ahora mismo, pues vas a querer hacerlas ya!

 

Hola a todos! Miren que rica receta traemos hoy... Pollo a la canilla,  una receta típica de la provincia de Cádiz, muy sencilla y fácil de preparar. 
Es una receta de la segunda mitad del siglo XX y que se prepara con vino amontillado de Jerez de la Frontera, el nombre de la Canilla, pues realmente nadie dice de su origen, lo que si sabemos en Cádiz es que se llama '' canilla'' a ese grifo que tienen los barriles de vino y que nos permite extraer el vino de él. suponemos que de ahí viene el nombre de esta receta.

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 Hola cocinillas! Mira que rico bizcochito traemos hoy! Este bizcocho de plátano y almendras está delicioso, no lleva harina ni azúcar y queda de rechupete. tiene un sabor intenso y es ideal para el té de la tarde o para la merienda con un café.