jueves, 19 de octubre de 2017

Postres con nombres raros






Hola amigos!!... Ya llegó el otoño y ya tenemos ganas de meternos en las cocinas y ponernos a preparar nuestros postres de toda la vida. Si es verdad que en algunos lugares de España todavía hace un inusual calor pero en unos días está previsto que el otoño entre con todas sus ganas de frío y agua, así que estemos predispuestos a ponernos nuestros delantales y a meter las manos en harinas por que aquí os voy a presentar unos postres riquísimos, la mayoría son super baratos y tienen en común algo muy curioso, que son Postres con  nombres raros, pero deliciosos, seguramente hay muchos mas pero  estaría escribiendo durante días y no os quiero aburrir, ajajaja!!
Aquí os dejo algunos muy significativos y populares de la gastronomía española.


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domingo, 15 de octubre de 2017

Calamares a la plancha sin que te huela la cocina







Hola a todos!, hoy traemos una recetita muy sencilla, se trata de unos  Calamares a la plancha, como ven en la foto eran preciosos y enormes, la verdad que una comida completa, un tamaño mas que de ración. Además os dejo un TRUCO, para cuando los estemos preparando , no se nos inunde la cocina con ese característico sabor a pescado, eso lo podréis ver en el vídeo que os dejo a continuación.



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miércoles, 4 de octubre de 2017

Cruasanes de miel y pistachos







Hola amigos! Ya estoy aqui para traeros una nueva recetita! Aprovechando la cajita Degustabox del mes he querido utilizar  unos ricos pistachos que traía para hacer estos Cruasanes de miel y pistachos

Os diré que me han quedado maravillosos, se comen en un pis pas y eso que se hacen en pocos minutos, pero están tan ricos!!...


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jueves, 28 de septiembre de 2017

Salsa de Yogur (Receta ligera)



Hola mis cocinillas!, hoy vamos a preparar una Salsa de yogur riquísima! La salsa de yogur es muy apropiada para acompañar carnes, patatas cajún, ensaladas, nugets de pollo, filetes empanados y no se cuantas cosas mas! Es muy apañada tenerla siempre en la nevera y yo os invito a  prepararla, pero si quieren que aún sea mas sana y ligera pueden utilizar un yogur 0% para hacerla.
A continuación os enumero los ingredientes para prepararla en casa, verán que rica os sale!


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sábado, 23 de septiembre de 2017

Almejas a la marinera





Hola a todos! Hoy venimos con una rica y sencilla receta que nos encanta creo, a casi todos. A quien no le gusta unas buenas almejas a la marinera con su caldito para mojar pan?, difícil encontrar a alguien.
Donde vivo, por suerte, disfrutamos de buen marisco y de muchas especies de almeja,  no obstante puedes utilizar la variedad o especie que se de en el lugar donde vives, la receta sería la misma solo varía el sabor de la almeja, que dicho sea de paso, todas están buenas, o será que a mi me chiflan!
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lunes, 18 de septiembre de 2017

Ensalada variada con mix de quesos




Hola cocinillas!, hoy os voy presentar esta riquísima ensalada variada con mix de quesos, una ensalada con  hojas variadas de lechuga, espinaca, algo de rúcula y lombarda, riquísima! como ves es una ensalada muy sencilla y escueta, incluso solo le he puesto 4 tomatitos sherry, ya que es una ensalada apta para dietas, y es mejor prescindir la máximo posible de los azúcares de la cebolla y el tomate y demás vegetales.
Sin más demora vamos enseguida con los ingredientes y el paso a paso.

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martes, 12 de septiembre de 2017

Cómo hacer plantillas de papel para decorar tartas y bizcochos (vídeo tutorial)





Hola amigos! Hoy no traigo receta pero si algo muy interesante.
Cuando hacemos una bizcocho, un pastel o tarta, nos gusta presentarlo bonito para que quede bien y decore la mesa, hay un dicho muy popular que dice que el comer empieza por la vista y no le falta razón, por eso  hoy vamos a hacer plantillas de papel para decorar tartas y bizcochos, algo muy fácil de hacer y que nos permite utilizar muchísimos diseños que encuentres o creados por ti!
Vamos pronto para que lo vean por que es muy interesante, ya que no tenemos que gastar dinero ni tener en casa plantillas que vamos a utilizar pocas veces ya que podemos cambiar de dibujo cada vez que queramos.

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jueves, 7 de septiembre de 2017

Pudin de plátanos con caramelo de naranja (sin lactosa)







Hola a todos! Hoy traemos una recetita de aprovechamiento. Tenía tres plátanos en el frigorífico que ya estaban   con la piel muy oscura y no se iban a comer y he decidido hacer este pudin de plátanos con caramelo de naranja. De paso mientras revisaba la despensa, me encontré con un trozo de bizcocho que preparé esta semana y que llevaba dos tardes  que no se tocaba, así que también ha ido a la masa! Me ha resultado un postre riquísimo!! , por que además bañé el molde con un caramelo de naranja que le da un toque súper rico!!
No me voy a extender mas y os presento todo lo necesario para prepararlo.
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viernes, 1 de septiembre de 2017

Queso crema 0% hecho con yogures





Bienvenidos cocinillas, ya llegó el mes de Septiembre y con el las promesas de soltar ese par de kilos que hemos pillado en verano. Para contribuir a esa pérdida os traigo hoy este Queso crema 0% hecho con yogures, que untado en una rica tostada integral de avena, salvado o cualquier otra que os guste y junto a un café puede ser el desayuno perfecto y delicioso que necesitamos para comenzar un buen día.
A mi me gusta mucho hacer este queso, por que cuando vamos al super a comprarlo, lo encontramos bajo en calorías, osea con  tres veces menos calorías que un queso  crema normal pero nunca lo encontraremos 0%, así que esta es la manera fácil de obtenerlo y veréis que delicioso y que cremoso y untable queda, sin más os pongo lo necesario para hacerlo.

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lunes, 28 de agosto de 2017

Trucos para tener ajos disponibles para todo uso






Hola a todos mis cocinillas y visitantes!
Os cuento que a mi me encanta tener cantidades de los ingredientes mas esenciales en la cocina, ajos, perejil, cebolla, lechuga... ya saben, lo más básico. Ya os he entregado en este mismo blog mis trucos para tener lechuga fresca, perejil siempre disponible, pinchando en los enlaces pueden ir a verlo, no obstante al final del post os dejaré los vídeos relacionados con estos trucos.
Hoy os traigo mis truco de cómo tener ajos disponibles para todo uso, les aseguro que son muy interesantes.

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lunes, 14 de agosto de 2017

Huevos con salsa rosa





Hola a tod@s!! Hoy tenemos una recetita muy sencilla, que se hace en un pis pas y que es un estupendo aperitivo o entremés, por que puesto en medio de la mesa para picar entre el plato principal es ideal y no necesitamos hacer un segundo plato. También es ideal para hacer una cena fría y super práctico por lo rápido que se preparan y por que nunca queda ninguno en el plato!
Yo os invito a prepararlos pronto por que os va a gustar mucho, asi que enseguida os doy los ingredientes y como se preparan...


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sábado, 5 de agosto de 2017

Salsa rosa ó Salsa cóctail muy fácil







Hola a todos! y feliz fin de semana. Hoy vamos con una receta super sencilla, pero que no todo el mundo se atreve a hacer en casa, la Salsa rosa o salsa cóctail, esa que nos venden preparada en tarros de mayonesa y que utilizamos en huevos, ensaladas, mariscos, etc...  Pues bien, hacerla en casa es facilísimo, ni tan siquiera hay que  utilizar la batidora ya que con un simple batidor de mano quedará perfecta.
No compres mas salsa rosa y hazla en casa,te aseguro que te quedará mas rica que la del super!!

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martes, 1 de agosto de 2017

Ensalada de pasta vegana






Hola mis amigos cocinillas! Aquí estoy de nuevo y esta vez para presentaros una riquísima Ensalada de pasta vegana. Estas ultimas semanas ando un poco cuidando la alimentación y perdiendo algún kilillo de más y mi nutricionista para el día de hoy me ha puesto en el menú esta ensalada de pasta, muy rica, sin proteína pero deliciosa y la verdad os puedo decir que me ha encantado, por eso quiero compartirla con vosotros, como veis no he hecho vídeo pero es tan fácil que no lo necesita, además ya me encargo yo de explicaros muy bien esta receta.
Así y todo os invito a mi canal de vídeo, para que veáis recetas muy fáciles y riquísimas!
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domingo, 23 de julio de 2017

Agua depurativa de limón, pepino y jengibre





Hola amigos!! Aquí os traigo hoy una bebida deliciosa y super sana! Se trata de un agua de limón, pepino y jengibre que es depurativa y ayuda a limpiar las impurezas de nuestro organismo. 
Estos tres ingredientes ya sabemos que tienen muchísimos beneficios para nuestro cuerpo, os voy a recordar un poco para que  siempre lo tengáis en cuenta, ya que son grandes aliados para nuestra salud.

Beneficios del limón:
Efecto anti cancerígeno.
Ayuda a la digestión.
Es rico en vitaminas.
Efecto anti envejecimiento.
Ayuda a adelgazar y al control de peso.
Tiene muy pocas calorías.

lunes, 17 de julio de 2017

Gallo en salsa verde con espárragos trigueros






Hola a todos mis cocinillas habituales y a ti que acabas de encontrar este, mi  blog de cocina!!
Hoy os traigo una recetita super sana que nos puede ayudar cuando estamos a dieta por lo poco calórica que es y además está riquisima!! Se trata de un pescado, Gallo en salsa verde con espárragos trigueros.
Ya sabemos que el pescado blanco es un aliado perfecto para dietas sanas y régimen de adelgazamiento y que es un alimento ideal para niños pequeños, mas concretamente el gallo, es un pescado muy fino, muy limpio y sin espinas, ya que el propio pescadero lo vende ya hecho filetes.
Su elaboración es muy fácil y rápida, con lo que  podemos hacerlo con muy poca antelación. Asi que vamos ya con los ingredientes y la preparación.

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domingo, 9 de julio de 2017

Tarta de gelatina de yogur de melocotón por menos de 3 euros






Hola a todos!! Hoy os traigo una tarta fresquita, riquísima, vamos de esas de las tres B... buena, bonita y barata, tan barata que me ha costado menos de 3 euros.
Supongo que os gustará dar vueltas por Youtube, pues ahí podréis ver desde hace algunos meses que van publicando vídeos de tartas hechas por menos de 3 euros, pues bien, Natalia de Tartafantasia, me retó a hacer una y aquí la tenéis, una tarta de Gelatina de yogur de melocotón, os diré que nos ha encantado el frescor de esta tarta, es muy fácil de preparar y todo en frío, no hay que usar ni horno ni vitro, ya os digo que es una maravilla para el verano.

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lunes, 3 de julio de 2017

Lagrimitas de pollo






Hola a todos! Hoy traigo una recetita super sencilla y riquísima, tan rica que solo es ponerlo en la mesa y va desapareciendo como por arte de magia! Se trata de unas Lagrimitas de pollo deliciosas que a los niños les encanta y a los mayores nos chifla!😉.
Para hacerla no necesitarás mucho tiempo  ya que es una receta muy rápida de hacer y que te puede resolver una comida, una cena o un picoteo en un santiamén.
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jueves, 29 de junio de 2017

Muslos de pollo a las finas hierbas fácil






Hola mis cocinillas, hoy os traemos un pollo muy rápido y fácil de hacer con muy pocos ingredientes y con un sabor de 10!!
Se trata de unos muslos de pollo a las finas hierbas, deliciosos, que os harán quedar como una reina en tu próxima comida. Es verdad que en casa el pollo siempre triunfa en todas sus formas preparado pero os debo decir que si tenéis prisa esta es vuestra receta ideal, queda fantástico y sin apenas invertir mucho tiempo en hacerlo, basta preparar una mantequilla aromatizada y poco mas!!
Vamos rápidamente con los ingredientes y la receta.

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jueves, 22 de junio de 2017

Coca de hojaldre rellena de chocolate






Un año mas llega San Juan, con sus tradiciones por toda nuestra geografía, se harán hogueras en la playa,, y se saltará por encima de ellas, se  quemaran Juanillos, muñecotes hecho con las imágenes mas representativas de los acontecimientos pasados en los últimos meses, se prepararán Queimadas y se harán rituales pues es una noche llena de magia  y en algunos lugares llenaran las cocinas de cocas para que familias enteras celebren esa noche tan especial, como os digo... tan mágica.
Diferentes tradiciones regadas por cada rincón de nuestra España, y para  estar a la altura luego de ver la Quema de ''Juanillos'', que celebramos aquí en mi tierra, Cádiz, he preparado una coca de hojaldre rellena de chocolate que es una tentación, ha quedado divina y os aconsejo que la pongáis pronto en práctica, vamos con los ingredientes.

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martes, 20 de junio de 2017

10 ensaladas frescas para el verano






Ya llegó el verano!!, aunque viene ejerciendo como tal ya hace algunas semanas, las altas temperaturas  nos han  hecho pasar verdaderos momentos de agobio en España, tanto que hasta el guisar y el comer se convierte en una cuesta arriba difícil de subir, pues nada caliente queremos en nuestro cuerpo ni a nuestro alrededor.

Como alternativa he preparado este post, que espero que os sirva de idea para creas ricas y saludables ensaladas frescas para el verano que nos alimenten y nos nutran en estos días de calor, las he seleccionado muy variadas para que podáis escoger la que mas a gusto viene a vuestra familia, aunque están todas deliciosas... yo es que tengo verdadero vicio por ellas.


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viernes, 16 de junio de 2017

Empanada de aprovechamiento






Hola mis cocinillas! ¿Os ha pasado alguna vez de tener retales de alimentos y no saber que uso darle?. A veces preparamos el día anterior, unas verduras, una carne picada, un pisto con tomate... en fin, preparaciones que hemos calculado mal o  nos ha quedado un resto, pues bien...  no podemos tirar nada!
Se trata de que el dia anterior hice unos wraps y al final pues quedo un resto de carne ya preparada y por supuesto he querido darle un uso y a vosotros una idea, por que seguramente alguna vez os pasado lo mismo, pero no hay que lamentarse!! Hay que dar salida a todos los alimentos, así que nada mejor que una riquísima empanada para la cena! Aqui os la presento, espero que os  guste.
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lunes, 12 de junio de 2017

Rollitos de pechuga de pavo con espárragos






Hola a todos!! Que calor está haciendo ya por estos lares!! hoy he resuelto preparar rollitos de pechuga de pavo con espárragos, un plato frío que nos gusta muchísimo en casa, yo suelo hacerlo para las cenas pero igualmente se puede preparar para la comida por que es ideal y sano, ya que los espárragos son  diuréticos y  ricos en fibra y la pechuga de pavo es una proteína muy limpia y libre de grasas. Igualmente es un plato muy sencillo  ya que se elabora con tan solo tres ingredientes, fáciles de encontrar y que siempre tenemos en nuestras despensas.
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viernes, 2 de junio de 2017

Ensalada vegana de espárragos y tomate negro




Ya está llegando el verano y con el el calorcito y las ganas de tomar cositas frescas, como una buena ensalada. Hoy os traigo una ensalada de espárragos y tomate negro con vinagreta, facilísima y muy apta para dietas, ideal para vegetarianos ya que no lleva proteína, y muy apropiada para depurar el organismo debido a las propiedades del espárrago.
Para realizarla podemos utilizar cualquier tipo de lechuga verde o de color, esto la hará mas apetitosa.
Y ahora sin mas pasamos a los ingredientes de esta interesante ensalada.

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miércoles, 24 de mayo de 2017

Xuxos rellenos de crema muy fácil





Hola a todos!!, ya estoy aquí utilizando la crema pastelera(ver receta aqui) que publicamos hace unos días, no hemos tardado mucho ehh!
Pues hemos ocupado esta crema en hacer unos riquísimos Xuxos rellenos de crema, si.. esos bollitos tan ricos fritos que nos dejan las manos llenas de azúcar pero que a todos nos encanta!
Para hacerlos hemos utilizado  pan para perritos, que son tiernos, dulces, riquísimos y muy apropiados para este tipo de bollos.
Hacerlos es coser y cantar, os dejo las indicaciones precisas para que os queden tan ricos como me han quedado a mi, no vais a tener ningún tipo de contratiempo ya que es una receta super fácil!!

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domingo, 21 de mayo de 2017

Crema pastelera auténtica para rellenos





Mucho tiempo hacía que quería publicar esta recete de Crema pastelera auténtica para rellenos, siempre y por alguna razón ponía como prioridad otra receta, pero creo que ya toca por que me encanta esta crema para rellenar tartas tanto de bizcocho como de hojaldre, hacer milojas, canastillas, cuernitos, cañas... y un gran sin fin de preparaciones de repostería.
Si os digo francamente, he probado a hacer la de microondas y en nada tiene que ver ni en sabor ni en textura con una crema hecha en una cacerola a modo tradicional... el tiempo? no merecerá la pena, te ahorras pocos minutos y te privas de un sabor excepcional, por lo que si buscan una crema pastelera en microondas. no busquen en este blog, simplemente por que no me convence. Y sin más preámbulos vamos a la receta!
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domingo, 14 de mayo de 2017

Tiramisú de chocolate blanco








Hola mis cocinillas! Quienes me conocen saben que el dulce es mi debilidad, pero también que el Tiramisú es mi postre preferido. Como en este blog ya tengo una receta publicada de Tiramisú que pueden verla pinchando en su nombre o en el enlace que os dejaré al final de este post, pues hoy he decidido publicar esta otra receta de Tiramisú de chocolate blanco, super rico, suave, delicado... una maravilla para el paladar. Os recomiendo hacerlo por que esta irresistible!!

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miércoles, 10 de mayo de 2017

Berenjenas gratinadas a las finas hierbas







Que cosa mas rica os traigo hoy! Si ya están ricas las Berenjenas gratinadas, imaginaros  el toque que les da las finas hierbas!, Tenéis  que probarla, es una receta que  nos sirve tanto para ayudarnos a unos días de dieta, como para las que intentamos llevar una alimentación saludable.
Para gratinar hemos utilizado queso bajo en calorías para que aún se mas ligero, y sin mas preámbulos vamos con los ingredientes...


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viernes, 5 de mayo de 2017

8 tartas para el dia de la madre





Un año mas llega el día de la madre y con el la alegría de compartir ese día con ellas. Vemos las tiendas llenas de ideas para regalar, pero yo no soy de hacer mucho uso comercial de estos dias tan señalados. Me gusta mas hacer una tarta bonita, una manualidad, algo que se trabaje con cariño, que pongamos todo nuestro amor para ese detalle  con el que queremos decirnos que es lomas importante para nosotros.
Como mi campo es la cocina, aqui os voy a dejar  8 ideas de tartas muy sencillas con las que podrás gasajar a tu madre y que todos se queden boquiabiertos a la  hora de la merienda, pues ha habrás preparado tu con tus propias manos.

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