Hola amig@s cocinillas, hoy os traemos un dulce delicioso para tomar sin remordimientos, se trata de un bizcocho vegano de zanahorias y naranja que es una delicia, con un sabor y una humedad riquísima y que hace tener que comerte un trocito mas por que nos sabe a poco, ya os digo que os va a encantar así que mejor os dejo los ingredientes y os cuento mas abajo como se hace este riquísimo bizcocho.
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Ingredientes de bizcocho vegano de zanahorias y naranja
- 200 gr de harina integral
- 150 gr de azúcar moreno
- 120 gr de jugo de naranja
- 120 gr de aceite de girasol
- 120 ml de leche vegetal al gusto
- Ralladura de la naranja
- 1 zanahoria
- 1 sobre de levadura química
- 100 gr de chocolate para derretir
- 1/2 taza de leche vegetal al gusto
Preparación de bizcocho vegano de zanahorias y naranja
- En un bol ponemos la leche, el aceite, el jugo de la naranja, el azúcar, la ralladura y la zanahoria cruda y cortada a trocitos.
- Licuamos todo con el brazo de la batidora o batidora de vaso hasta que quede todo muy finito.
- Agregamos la harina y la levadura e integramos muy bien, mucho mejor si lo hacemos a mano.
- Encamisamos un molde con aceite o mantequilla y harina, también podemos hacer con papel de horno y volvamos nuestra preparación.
- llevamos al horno precalentado a 180º por espacio de unos 35 minutos aprox.
- Mientras preparamos la cobertura con el chocolate y la leche vegetal al fuego muy muy bajo hacer una crema.
- Dejamos enfriar el bizcocho sobre una rejilla y cuando esté templado ya podemos bañarlo con el chocolate.
- Dejamos cuajar y listo!
Nos vemos en la siguiente receta!
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