jueves, 18 de abril de 2013

Zebra Cake







En estos días  Lacajitadenieveselena, está de concurso, uno de los requisitos para participar es hacer una receta de su blog, yo he dado vueltas y vueltas por el para hacer una receta, pues tampoco ando muy sobrada de tiempo y no quería algo que me ocupase mucho pero al final, me gustó este bizcocho-tarta y bueno... me puse manos a la obra aprovechando que tenia visita, una forma también de presentar  una buena merienda y sobre todo '' vistosa''.
La receta es de un bizcocho cebra, pero decorado con chocolate de cobertura y fondant de azúcar... un poco trabajoso pero merece la pena el resultado. Vamos con ello, se llama Zebra cake!

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INGREDIENTES:

300g. de harina
150g. de azúcar
4 huevos
1 sobre de levadura
250ml. de leche
150ml de aceite de girasol
1 tableta de chocolate negro  de postres
1 tableta de chocolate blanco de postres

Para decorar:
Chocolate de cobertura
50g. de mantequilla
Fondant de azúcar blanco








Comenzamos batiendo los huevos y el azúcar hasta triplicar su tamaño (esto lo hacemos para incorporar aire en la mezcla), con la batidora de varillas, luego añadimos la leche y el aceite y terminamos de integrar, dejamos a un lado la batidora y tamizamos sobre la mezcla, la harina y la levadura, y la mezclamos con movimientos envolventes (para que no baje la preparación , hasta conseguir integrarlo todo muy bien.
Luego dividimos la masa en dos bols,  en uno agregamos el chocolate negro derretido en microondas a pequeños golpes de calor o al baño maría, igualmente hacemos con el chocolate blanco  que mezclaremos con la masa en el otro bol.
Ahora toca  paciencia, cuanta mas paciencia tengas mejor será el resultado. Engrasamos un molde ( yo  utilizo mi olla fussioncook) y vamos colocando  la masa de esta manera: dos o tres cucharadas de la masa de  chocolate en el centro del molde y sobre esta  igual cantidad de la masa blanca, siempre una masa sobre otra y sin extenderla, ellas solas se reparten... así, hasta terminar ambas masas.
Luego horneamos unos 40-45 minutos a 180º ( yo lo hago en mi olla, que no hay que precalentar y es un portento haciendo bizcochos, menú horno, válvula abierta, 50 minutos).
Nos aseguramos que esté bien hecha para dejar enfriar y desmoldar. mientras vamos preparando la cobertura de chocolate, con una tableta de chocolate de postres y 50 g de mantequilla, un minuto al microondas o en el baño maría hasta derretir, integrarlo muy bien y cubrir con ello  el bizcocho.




Luego estiramos el fondant con el rodillo, para que no se pegue podemos espolvorear con azúcar glass la superficie de trabajo, vamos cortando las rayas dando formas curvas, asi como las cebras y vamos colocando.
La verdad es una receta laboriosa y entretenida, pero el resultado merece la pena y mucho, la visita quedo encantada... pero tuve un fallo, con el jaleo olvidé hacer foto del corte, cachiss!! con lo bonita que me quedó!! en fin... con ella participo en el concurso de Lacajitadenieveselena, espero que os guste chicas!
A mi me ha encantado trabajarla y la visita quedo sorprendida por lo curioso de la decoración y el corte, un beso para las dos!

63 comentarios:

  1. Te ha quedado preciosaaaaa!!!!! Me encanta, has escogido una tarta genial :)
    Besinos.

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    1. siii, es preciosa, el fallo queno le hice foto del corte, ya estaban aqui la visita y ni se me paso por la cabeza! pero bueno... un besazo cariño!

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  2. ¡Está perfecto! una pinta exquisita. Un saludo!

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  3. Holaaaa, te ha quedado espectacular! A mi me encanta! Felicidades por este trabajo tan perfecto :) Bicosss

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    1. gracias vero, si ha quedado muy de la sabana , jajajajaja muassssssskkk

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  4. Que chulada de pastel!! Tu visita se debió quedar con la boca abierta cuando lo vio! jeje. Muy bonito y seguro que riquisimo. Besitos

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    1. pues la verdad que triunfée jajajaja , es que es muy vostosa y sencilla a la vez... un besote gracias cielo!

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  5. Ufff y que lo digas, lo de laboriosa, pero el resultado es superior,

    ¿Dónde hay que votar? bueno si el voto saliera de mi mano tendrías un premio seguro, espero que lacajitadenieveselena lo valore igual que yo.

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    1. jjajaaj, ahisss que incondicional me has salido, cuanto me alegro tenerte por esta cocinaa!! muassskkk

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  6. te ha quedado preciosa, felicidades por tu trabajo tan delicioso!
    besos

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    1. muchisimas gracias Silvia! un besazo!

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  7. te ha quedado fantastica! mucha suerte en el concurso, bicos

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    1. Gracias Vivi, en verdad se hace por participar con las compis, siempre hay mucho que agradecer entre nosotros los blogeros, un besote!!

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  8. que bonito! Te ha quedado genial :) Me encanta, probaré a hacer un zebra cake :)

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    1. gracias araqnzazu, la verdad es que está muy lindo! y por dentro es genial!! muasssssssk

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  9. Te ha quedado precioso! Y tiene que estar tremendo! Un besito!

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    1. te doy un cacho pa tiii!!! muasssssskkkk besitoos!!!

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  10. Adela, muchas gracias por participar. Te ha quedado muy bonita.

    Bss

    Nieves y Elena

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    1. gracias chicas! es un placeer! muassssssk

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  11. Que manos tienes Adela!! Que bien te ha quedado! Mucha suerte!

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    1. Gracias Sonia, un besazo, llevate un cacho tu tambien m jajajaja muassssskkk

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  12. QUE RICOOOOO!!!Y qué original!!me encanta!!Besitos chuli!
    Carlos http://pasteleschoco.blogspot.com.es

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    1. Es trabajoso pero merece el rato ehh!!, yo pongo la tarta y tu el cafe? un besotee!!!

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  13. Pero Adela! Te ha quedado precioso! Y tiene que estar de muerte de bueno! Espero que hayas hecho un paréntesis en tu dieta para comer un trocito.
    Besos.

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    1. Si te digo Ra, me comi un trocito muy pequeño, y está... de muerte con los dos chocolates integrados en la masa... muy muy rico! un besote cielo!!

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  14. Te ha quedado magnífico, me encanta. Suerte

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    1. Gracias Chari, un besote corazon, te la recomiendo!

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  15. Trabajosa debe ser un rato pero...que pinta más buena, madre mía!!!. Te ha quedado preciosa, además es muy original. ¡Me encanta!. Un besote.

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    1. y un placer comerla Arae, si puedes hazla, merece el tiempo! un beso cielo

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  16. Hola Adela!!!
    Decirte que te ha salido de lujo la receta!!!
    Enhorabuena y que pases un maravilloso finde!!!
    Besitos. Ana.

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    1. Igualmente te deseo corazon, y haz esta tartita por si tienes visitas inesperadas por que quedarás como una reina! muassssssskkk

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  17. Hola! acabo de conocer tu blog y me encanto! :)
    que hermosa torta!! esta preciosa!
    Te sigo!
    Saludos desde Uruguay! :)

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    1. Saludos guapa!! encantada de tenerte por mis fogones, esta muy rica y es muy linda a la vista, un besazo!!

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  18. Es precioso!!! Y por los ingredientes parece además riquísima, que más le puedes pedir a una tarta.

    Besos

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    1. muy rica montse, si puedes hazla, te la recomiendo!

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  19. Es una pasada y si es tan sencilla la haré seguro. Menuda pinta tiene. Y super original como a mi me gusta. Seguimos en contacto. Besos.
    http://huevoypelao.blogspot.com.es

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    1. sii, y te va a gusta Carmen, un besoteee, muassssskk

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  20. HOLA ADELA, ES UNA BELLEZA DE TARTA, Y BASTANTE SENCILLA DENTRO DE TODO. SUERTE EN EL CONCURSO!!. UN GRAN ABRAZO Y BUEN FINDE

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    1. hola pamela encantada de queme hayas visitado, bueno sencilla, nada complicaa pero muy entretenida eso si, jajajaj, un beso guapaª!

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  21. Que tarta tan linda, pero madre mia parece complicadilla la decoración jeje.
    Mucha suerte con el concurso!!!!!

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    1. nolo es tanto, es entretenida mas que nada! un besazo cielo y mil gracias

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  22. Te quedó fantastica y las fotos preciosasss.Besos guapa

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    1. Muchisimas gracias Doris, ahora anduve mirando un ratillo tu blog, que me gusta mucho, muchos besos cariño!

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  23. Que bizcocho o tarta más bonito, a la moda que se lleva el look animal :) y este look está para comerselo, que pinta más rica Adela, yo quiero un trocito!!
    Besos!!!

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    1. llevate lo que tu quieras que seguro vendrás por más, un besitoo!!

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  24. Hola Adela encantada de conocerte, te vi en el blog Bea y sus mundos y pase a conocerte, estupendo blog, me quedo como seguidora y te invito a pasarte por el mio, besos

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    1. muchisimas gracias Marijose, ahoramismo voy a visitarte! un besito!

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  25. que preciosa tarta. me ha encantado el diseño

    http://losviajesysibaritismosdeauroraboreal.blogspot.com.es/

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    1. gracias mi niña, si es preciosa y esta muy linda por dentro y de sabor ya ni te digo, si tienes un rato, hazla que te alegrar´qas... un besotee!!

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  26. Hola Adela, no estoy por aquí los fines de semana, pero me había perdido ésta receta tuya, es impresionante guapa, como siempre te ha quedado preciosa, es una maravilla!!
    Un beso preciosa y que tengas un muy buen domingo!!
    Nos vemos el lunes!1

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    1. un besazo corazon es que cuando me faltas te echo0 muicho de menos! muasskkkk, hasta mañanita!

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  27. Aiiiiiiiiiisss!!!

    Me muero por esa tartaaa!!!

    Me quedo aqui siguiendote sin duda!!!

    Te espero por el mio ;)

    Un besazo!

    Ella y sus postres!! =)

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    1. gracias guapa!! ya ando por tu territorio! muaskkk!!

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  28. Cebra por dentro y por fuera! Genial, Adela. Suerte y feliz domingo!

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  29. un beso cielo, igualemtne te deseo para ti!

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    1. Tu verás si tus invitados quedaron encantados, con semejante tarta....volverán seguro !!!!!!!!
      besitos.

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  30. si mamilu, la familia siempre anda diciendo de mis tartas y dulces y cuando me visitan siempre trato de tener algo preparado que les vaya a gustar, un besote cariño!

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  31. He visto muchos pasteles cebra, pero te aseguro que ninguno tan precioso y tentador.

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    1. muchisimas gracais guapa!, es algo trabajoso pero merece la pena el resultado, gusto a todos! un besote!!

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  32. Maravillosa!!! me ha encantado, engo fondant en casa que no he usado nunca y me parece una idea genial

    Besos y mucha suerte

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    1. si te digo, magon es la primera vez que lo utilizo, pero es facil, aunque supongo que esas obras de arte que hacen seran mas complicadas,, aun asi, tengo que probar a ahcer algo mas con la media pastilla queme queda jajajaja, unbeso corazon!

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  33. Hola quisiera saber si se hace con harina comun o leudante gracias

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Gracias por dejarme tu comentario y por ocupar tu tiempo visitándome, este blog esta escrito con muchisimo cariño para compartilo con vosotr@s, Me alegra y me motiva cada palabra que me dejáis, intento de contestar a todos en la medida de lo posible, un gran abrazo a tod@s.

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