jueves, 22 de junio de 2017

Coca de hojaldre rellena de chocolate





Un año mas llega San Juan, con sus tradiciones por toda nuestra geografía, se harán hogueras en la playa,, y se saltará por encima de ellas, se  quemaran Juanillos, muñecotes hecho con las imágenes mas representativas de los acontecimientos pasados en los últimos meses, se prepararán Queimadas y se harán rituales pues es una noche llena de magia  y en algunos lugares llenaran las cocinas de cocas para que familias enteras celebren esa noche tan especial, como os digo... tan mágica.
Diferentes tradiciones regadas por cada rincón de nuestra España, y para  estar a la altura luego de ver la Quema de ''Juanillos'', que celebramos aquí en mi tierra, Cádiz, he preparado una coca de hojaldre rellena de chocolate que es una tentación, ha quedado divina y os aconsejo que la pongáis pronto en práctica, vamos con los ingredientes.

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martes, 20 de junio de 2017

10 ensaladas frescas para el verano






Ya llegó el verano!!, aunque viene ejerciendo como tal ya hace algunas semanas, las altas temperaturas  nos han  hecho pasar verdaderos momentos de agobio en España, tanto que hasta el guisar y el comer se convierte en una cuesta arriba difícil de subir, pues nada caliente queremos en nuestro cuerpo ni a nuestro alrededor.

Como alternativa he preparado este post, que espero que os sirva de idea para creas ricas y saludables ensaladas frescas para el verano que nos alimenten y nos nutran en estos días de calor, las he seleccionado muy variadas para que podáis escoger la que mas a gusto viene a vuestra familia, aunque están todas deliciosas... yo es que tengo verdadero vicio por ellas.


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viernes, 16 de junio de 2017

Empanada de aprovechamiento






Hola mis cocinillas! ¿Os ha pasado alguna vez de tener retales de alimentos y no saber que uso darle?. A veces preparamos el día anterior, unas verduras, una carne picada, un pisto con tomate... en fin, preparaciones que hemos calculado mal o  nos ha quedado un resto, pues bien...  no podemos tirar nada!
Se trata de que el dia anterior hice unos wraps y al final pues quedo un resto de carne ya preparada y por supuesto he querido darle un uso y a vosotros una idea, por que seguramente alguna vez os pasado lo mismo, pero no hay que lamentarse!! Hay que dar salida a todos los alimentos, así que nada mejor que una riquísima empanada para la cena! Aqui os la presento, espero que os  guste.
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lunes, 12 de junio de 2017

Rollitos de pechuga de pavo con espárragos






Hola a todos!! Que calor está haciendo ya por estos lares!! hoy he resuelto preparar rollitos de pechuga de pavo con espárragos, un plato frío que nos gusta muchísimo en casa, yo suelo hacerlo para las cenas pero igualmente se puede preparar para la comida por que es ideal y sano, ya que los espárragos son  diuréticos y  ricos en fibra y la pechuga de pavo es una proteína muy limpia y libre de grasas. Igualmente es un plato muy sencillo  ya que se elabora con tan solo tres ingredientes, fáciles de encontrar y que siempre tenemos en nuestras despensas.
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viernes, 2 de junio de 2017

Ensalada vegana de espárragos y tomate negro




Ya está llegando el verano y con el el calorcito y las ganas de tomar cositas frescas, como una buena ensalada. Hoy os traigo una ensalada de espárragos y tomate negro con vinagreta, facilísima y muy apta para dietas, ideal para vegetarianos ya que no lleva proteína, y muy apropiada para depurar el organismo debido a las propiedades del espárrago.
Para realizarla podemos utilizar cualquier tipo de lechuga verde o de color, esto la hará mas apetitosa.
Y ahora sin mas pasamos a los ingredientes de esta interesante ensalada.

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