viernes, 2 de junio de 2017

Ensalada vegana de espárragos y tomate negro




Ya está llegando el verano y con el el calorcito y las ganas de tomar cositas frescas, como una buena ensalada. Hoy os traigo una ensalada de espárragos y tomate negro con vinagreta, facilísima y muy apta para dietas, ideal para vegetarianos ya que no lleva proteína, y muy apropiada para depurar el organismo debido a las propiedades del espárrago.
Para realizarla podemos utilizar cualquier tipo de lechuga verde o de color, esto la hará mas apetitosa.
Y ahora sin mas pasamos a los ingredientes de esta interesante ensalada.

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Ingredientes  para preparar ensalada vegana de espárragos y tomate negro:

Hoja para ensalada variada ( Espinaca, rúcula, lollo rojo, escarola...)
1 lata de espárragos blancos
2 tomates negros
Media cebolla
Perejil
Sal
Vinagreta Italian Newman's Own








Forma de preparar ensalada vegana de espárragos y tomate negro:

Disponer las hojas limpias y escurridas en el fondo de una fuente o ensaladera.
Lavar y secar los tomates y cortar en gajos, disponer alrededor.
Cortar la cebolla en aros y colocar en el centro de la fuente.
Disponer los espárragos alrededor de la fuente intercalada entre los tomates.
Espolvorear con perejil picado.
Sazonar y regar con la vinagreta, servir fría.








Esta receta está preparada con uno de los productos que contenía mi caja Degustabox de este mes.
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7 comentarios:

  1. Que bien una ensalada fresquita!!!!
    Besote!!!

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  2. Muy rica y diferente esta ensalada, me ha encantado Adeli!! Un beso

    ResponderEliminar
  3. Que bien sienta una ensalada fresquita¡¡
    Besitos¡¡

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. a mi me encannntan!! en todas las estaciones! besitos y graicas

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  4. Tremendamente rica esta ensalada. Yo también hice una en mi último post. Por cierto, en estos momentos estamos de sorteo en mi blog, así que te animo a participar: Azúcar y Orégano

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