Ya está llegando el verano y con el el calorcito y las ganas de tomar cositas frescas, como una buena ensalada. Hoy os traigo una ensalada de espárragos y tomate negro con vinagreta, facilísima y muy apta para dietas, ideal para vegetarianos ya que no lleva proteína, y muy apropiada para depurar el organismo debido a las propiedades del espárrago.
Para realizarla podemos utilizar cualquier tipo de lechuga verde o de color, esto la hará mas apetitosa.
Y ahora sin mas pasamos a los ingredientes de esta interesante ensalada.
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Ingredientes para preparar ensalada vegana de espárragos y tomate negro:
Hoja para ensalada variada ( Espinaca, rúcula, lollo rojo, escarola...)
1 lata de espárragos blancos
Hoja para ensalada variada ( Espinaca, rúcula, lollo rojo, escarola...)
1 lata de espárragos blancos
2 tomates negros
Media cebolla
Forma de preparar ensalada vegana de espárragos y tomate negro:
Disponer las hojas limpias y escurridas en el fondo de una fuente o ensaladera.
Lavar y secar los tomates y cortar en gajos, disponer alrededor.
Cortar la cebolla en aros y colocar en el centro de la fuente.
Disponer los espárragos alrededor de la fuente intercalada entre los tomates.
Espolvorear con perejil picado.
Espolvorear con perejil picado.
Sazonar y regar con la vinagreta, servir fría.
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Que bien una ensalada fresquita!!!!
ResponderEliminarBesote!!!
toda para ti preciosa!
EliminarMuy rica y diferente esta ensalada, me ha encantado Adeli!! Un beso
ResponderEliminarQue bien sienta una ensalada fresquita¡¡
ResponderEliminarBesitos¡¡
a mi me encannntan!! en todas las estaciones! besitos y graicas
EliminarTremendamente rica esta ensalada. Yo también hice una en mi último post. Por cierto, en estos momentos estamos de sorteo en mi blog, así que te animo a participar: Azúcar y Orégano
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