Hoy traemos una super receta rápida y rica, uno de los entremeses que mas pueden gustar en una mesa, unos huevos rellenos con huevas rojas que son ideales tanto para la comida del día a día como para una fiesta o celebración, os va a gustar mucho, estos huevos tiene muchísimo éxito entre mis familiares y conocidos.
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Ingredientes de huevos rellenos con huevas rojas
- 4 huevos
- Hojas de lechuga variada
- 1/2 taza de mayonesa
- 1 lata de anchoas
- 2 palitos de surimi
- Huevas de lumpo
Preparación de huevos rellenos con huevas rojas
- Ponemos agua a hervir en un cazo y una vez que hierva ponemos los huevos, dejamos hervir unos 10 minutos. Sacamos del calor.
- Mientras se cuecen los huevos podemos ir picando los palitos de surimi y un par de filetes de anchoa, agregando a un bol donde vamos a preparar la mezcla del relleno.
- Cuando los huevos estén cocidos y fríos le quitamos la cáscara y cortamos en mitades al largo.
- Vaciamos la yema del huevo y la ponemos en el bol.
- Los huevos huecos los colocamos en un plato o fuente plana conde habremos colocado una cama de hojas de lechuga cortada pequeñita.
- Estrujamos con un tenedor los ingredientes que tenemos en el bol y le agregamos la mayonesa que vaya admitiendo, no queremos que nos quede el relleno muy líquido.
- Con ayuda de una cuchara tomamos porciones de relleno y vamos rellenando los huecos de los huevos.
- Colocamos una anchoa y unas pocas huevas rojas sobre cada huevo y lo llevamos a refrigerar, fresquitos están deliciosos!
Os recomiendo mucho estos huevos rellenos, aunque a mi me encantan todos, pero este relleno en particular esta riquísimo, os sabrán a poco!
Os espero en la siguiente receta!
Ummm q ricos
ResponderEliminarQue ricos y vistosos estos huevos.
ResponderEliminarSaludos.