Este postre de quesitos sin horno me encanta, aunque bien podría ser un cheesecake, verdad, una tarta de queso super rica y suave muy fácil y sin necesidad de gastar la electricidad del horno, cosa que en los tiempos que corren es de agradecer, asique vamos con este postre tan rápido que te va a encantar!
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- 1 litro de leche al gusto
- 2 sobres de cuajada
- 10 quesitos en porciones
- 250 ml de nata para cocinar 18% m.g.
- 4 cucharadas de fructosa ( si utilizas azúcar son 8 cucharadas)
- Bizcochitos de azúcar
- Caramelo líquido
- Preparamos el molde con el caramelo líquido.
- En un vaso leche disolvemos los dos sobres de cuajada, el resto lo ponemos al fuego junto con la nata y los quesitos. Mezclamos para ayudar a que se derritan los quesitos.
- Cuando los quesitos estén derretidos y quiera la leche comenzar a hervir, le agregamos el vaso con la cuajada y esperamos que hierva, retiramos y agregamos la fructosa o el azúcar, mezclamos bien.
- Vertemos en el molde y colocamos los bizcochos encima, a modo de base, dejamos que temple en la encimera.
- Una vez casi frío lo llevamos al refrigerador y dejamos que cuaje completamente hasta el día siguiente.
- Volcamos sobre una fuente plana o bandeja y servimos muy fresco.
Os lo recomiendo mucho, este postre está delicioso, como os dije, si lo colocáis en un molde mas bajo y extenso puede ser una perfecta tarta de queso, además riquiiisima!
Espero que os haya gustado esta recetilla sin horno, animaros a prepararla este próximo fin de semana, os va a encantar!
Hasta la siguiente receta!
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