Merengue vegano (sin huevo)






Hola amigos cocinillas! Hoy os traigo una recetita vegana, Es un Merengue vegano (sin huevo), apto para intolerantes al huevo y para todas aquellas personas que hacen una dieta vegana. Me ha sorprendido muchísimo esta elaboración por que si no lo dices, sería bastante difícil determinar si lleva o no lleva huevos este rico merengue. Monta con una facilidad asombrosa por lo que no te vas a tener que preocupar  de calentar almíbar, ni batir hasta la extenuación, queda fantástico y aqui os dejo los ingredientes y cómo lo hice...
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Os recuerdo también que esta receta de CÓMO HACER MERENGUE VEGANO (SIN HUEVO) , esta en Vídeo, espero que os guste y que vean el paso a paso y os suscribáis a mi canal de recetas fáciles en YOUTUBE, allí os espero!




Ingredientes para preparar Merengue vegano (sin huevo):

Agua de escurrir garbanzos de bote
Azúcar glass al gusto ( yo puse 125 g)
1 cucharadita de extracto de vainilla




Preparación de Merengue vegano (sin huevo):

  1. Con ayuda de un colador escurrimos el agua del tarro de garbanzos, que esté a temperatura ambiente.
  2. Comenzaremos a montar con la batidora de varillas.
  3. Cuando comience a tomar cuerpo vamos agregando  el azúcar glass poco a poco e integrando sin dejar de batir.
  4. Cuando comience a hacer surcos, le ponemos la cucharadita de vainnilla y terminamos de batir  cuando haga picos largos.
  5. Ya tenemos listo nuestro merengue. Podemos utilizarlo para comer solo, acompañando pasteles o para rellenos, también podemos hornearlo.




Espero que os haya gustado este receta de Merengue vegano (sin huevo) y que os sea útil, si no  toleráis el huevo o simplemente si no queréis comerlo. A continuación os dejo otras recetas veganas que os pueden interesar, solo tienen que pinchar en el nombre. Hasta la siguiente receta.

ENSALADA VEGANA DE ESPÁRRAGOS Y TOMATE NEGRO



CONVERSATION

2 comentarios:

  1. Nunca lo he hecho con agua de los garbanzos, pero parece autentico merengue de claras, te ha quedado estupendo, besos

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  2. Yo utilizo el aguafaba casero ya que el de bote trae sal y para el dulce no va bien la verdad. Por lo demas estupendo.

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