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Ingredientes de Ensalada de pasta de lentejas
- 250 gr de pasta de lentejas
- 50 gr de jamón o pechuga de pavo
- 50 gr de queso fresco
- 2-3 cucharadas de maíz cocido
- 6 tomate cherry
- 1 lata de pimiento morrón
- 12 aceitunas
- 2 huevos cocidos
- 2 latas de atún en conserva
- 40 gr de judías verdes cocidas
- Sal
- Vinagre
- Aceite
Preparación de Ensalada de pasta de lentejas
Ponemos agua a calentar en una olla y dejamos que hierva, agregamos la pasta y dejamos cocer según las instrucciones del paquete, al término escurrimos muy bien y dejamos enfriar.
Colocamos la pasta ya fría en un bol y agregamos el resto de ingredientes, sin orden especial.
Mezclamos todo muy bien , rectificamos de sal y aliñamos con vinagre y aceite de oliva en este orden.
Llevamos a refrigerar y servimos fría.
Es un plato super sencillo además de completo que podemos preparar como plato único en días calurosos, bueno os confieso que me gusta tanto que para mi es ideal cualquier día del año.
No leemos en la siguiente receta!
Colocamos la pasta ya fría en un bol y agregamos el resto de ingredientes, sin orden especial.
Mezclamos todo muy bien , rectificamos de sal y aliñamos con vinagre y aceite de oliva en este orden.
Llevamos a refrigerar y servimos fría.
Es un plato super sencillo además de completo que podemos preparar como plato único en días calurosos, bueno os confieso que me gusta tanto que para mi es ideal cualquier día del año.
No leemos en la siguiente receta!
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