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Ingredientes de Ensaladilla de palmitos
1 kilo de patatas
2 huevos
2 zanahorias
3 cucharadas de maíz
2 latas de atún en aceite
1 lata o tarro de palmitos cocidos
1 lata pequeña de pimiento morrón
1 taza o lo necesario de mayonesa
Sal
Vinagre suave
2 huevos
2 zanahorias
3 cucharadas de maíz
2 latas de atún en aceite
1 lata o tarro de palmitos cocidos
1 lata pequeña de pimiento morrón
1 taza o lo necesario de mayonesa
Sal
Vinagre suave
Preparación de Ensaladilla de palmitos
Ponemos las patatas, las zanahorias, los huevos y cubrimos de agua, ponemos un poco de sal y ponemos al fuego a cocer hasta que esté todo tierno, sacamos, escurrimos y dejamos enfriar.
Cortamos los palmitos en trocitos y algunos en rodajas para el adorno final junto con uno de los huevos cocidos.
Quitamos la piel a las patatas y las zanahorias, las estrujamos ligeramente con un tenedor, las ponemos en un bol.
Agregamos el resto de ingredientes sin un orden necesario y mezclamos todo.
Ponemos un poco de sal y un chorrito de vinagre, si puede ser de manzana.
Añadimos la mayonesa y revolvemos todo muy bien y procedemos a adornar con las rodajas de palmitos, el huevo cocido, pimiento morrón... al gusto de cada uno.
Refrigerar y consumir fresquita.
Es una ensaladilla diferente, con el aporte crujiente que le da el palmito y un rico sabor. Deseo que os haya gustado esta receta y os animo a prepararla en casa este próximo fin de semana, os gustará!
Nos leemos en la siguiente receta.
Cortamos los palmitos en trocitos y algunos en rodajas para el adorno final junto con uno de los huevos cocidos.
Quitamos la piel a las patatas y las zanahorias, las estrujamos ligeramente con un tenedor, las ponemos en un bol.
Agregamos el resto de ingredientes sin un orden necesario y mezclamos todo.
Ponemos un poco de sal y un chorrito de vinagre, si puede ser de manzana.
Añadimos la mayonesa y revolvemos todo muy bien y procedemos a adornar con las rodajas de palmitos, el huevo cocido, pimiento morrón... al gusto de cada uno.
Refrigerar y consumir fresquita.
Es una ensaladilla diferente, con el aporte crujiente que le da el palmito y un rico sabor. Deseo que os haya gustado esta receta y os animo a prepararla en casa este próximo fin de semana, os gustará!
Nos leemos en la siguiente receta.
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