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Ingredientes de roscos fritos con rosquillera
- 450 gr de harina de repostería
- 5 huevos
- 200 gr de azúcar blanca
- 1 sobre de azúcar vainillado
- 1 sobre de levadura química
- 50 gr de aceite de girasol
- 1 yogur al gusto
- Aceite de girasol para freír
- 1 platito con azúcar y canela
Preparación de roscos fritos con rosquillera
- Comenzamos poniendo los huevos en un bol, junto con el azúcar y el azúcar vainillado y mezclamos muy bien hasta integrar.
- Agregamos el yogur, el aceite y lo integramos también.
- Añadimos por último la harina tamizada con ayuda de un colador y también la levadura química, mezclamos muy bien hasta conseguir una masa cremosa.
- Vertemos en la rosquillera y ponemos aceite a calentar en una sartén, la cantidad de aceite será justo para que las rosquillas puedan flotar y la temperatura deberá ser muy caliente al principio y luego bajaremos la temperatura para que se hagan bien por dentro.
- Vamos vertiendo cantidad de masa en la rosquillera hasta acabar con todo.
- En un platito con azúcar y canela vamos rebozando los rosquitos antes que se vayan enfriando.
Son unos rosquitos deliciosamente tiernos estos roscos fritos con rosquillera, a nosotros nos encantan y nos salen tantos que tengo que regalar a mis amigos y a mis vecinos de junto que les gustan muchísimo!
Os agradezco vuestra visita y os emplazo para la siguiente receta!
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