Ingredientes:
Una ventrecha o ala de merluza por persona
Laminas de papel aluminio
Cilantro, perejil y ajo
sal
Prepararla es tan sencillo como colocar el pescado ya limpio y salado sobre la lamina de papel de aluminio, condimentarla a gusto, yo le puse cilantro, perejil y ajo de Gourmet Garden pues son muy cómodas de utilizar por su presentación en tubos y están envasadas asépticamente, son hierbas seleccionadas, lavadas y picadas, para mi es comodísimo y conservan todo su aroma natural ya que no están desecadas.
Pues bien extendidas sobre el pescado, lo envolvemos en la lámina de papel aluminio cerrándola bien en los extremos.Yo lo cocino en mi olla Fussioncook, en menú pescado (3 minutos), pero si no la tienes colocamos sobre una plancha caliente y dejamos hacer unos minutos por un lado y damos la vuelta, sabremos que esta hecho cuando el papel se hinche, entonces es el momento de sacarlo , desenvolver y servir calentito!
Buen provecho y hasta la siguiente receta!!
En papillote solo he probado el salmón, y la merluza con lo que me gust tiene que estar de escandalo!!1 la hare la proxima vez, besotes.
ResponderEliminarEttore
Yo hice ya varios pescado Ettore, y todos me han quedado extraordinarios, muaskkkkkk!
EliminarIt looks so yumm.. :)
ResponderEliminarI am hosting my first giveaway, plz enter..
http://www.beingbeautifulandpretty.com/2013/08/my-bday-ahai-shopping-giveaway.html?m=1
Keep in touch,
www.beingbeautifulandpretty.com
http://instagram.com/beingbeautifulpooja
Gracias!!!! Muaskkkkk!!
EliminarQue ricas te quedaron y muy doraditas.Besos
ResponderEliminarQue rico y que sano, yo el otro día publique el salmón en papillote, te puedes creer que es la primera vez que lo hacía y nos encanto, estoy segura que esta merluza esta de muerte, besos
ResponderEliminarSofía
Disculpa si no te lo comenté que voy ahoramismo, es que ando liadilla, ya sabes el verano... Hace unos dias mi madre lo hizo por primera vez, y quedo como alucinada!! jajaaj con 80 años nunca lo habia hecho y no creia lo bien que se cocinaba, jajaja, ahora siempre se hace el pescado asi, y sin grasa, un besote guapa!
EliminarNo conocía esas especias pero viendo el toque que le dan a la receta habrá que probarlas ;).
ResponderEliminarMe quedo por tu blog como seguidora, que estoy viendo tus recetas y sobre todo las dulces me están encantado. Besos!
www.laurillafondant.blogspot.com
Muchisimas gracias Laura, ahoramismo voy a visitarte! un besote!
Eliminarque rico que tiene que haber quedado, ya e preobado a hacer papillote algunas veces y queda un pescado delicioso
ResponderEliminares que todo se hace en su propio jugo, yo no le pongo ni aceite... un besote!!
EliminarMe encanta el pescado en papillote, se ve delicioso y encima es muy, muy sano.
ResponderEliminarBesitos.
Yo lo hago asi tal cual ,Pilar... ni grasa ni nada le pongo, en su juguito queda perfecto! un besooo!!
EliminarMe parece una receta sana y muy rica, me la guardo para hacerla en cuanto compre merluza.
ResponderEliminarBesos.
o cualquier otro pescado Loli, quedann estupendos!! un beso mi niña!!
EliminarA la papillote es una de las mejores y más sanas de comer la merluza, me encanta.
ResponderEliminarBesos. Lola
y tan rica y jugosa que se hace, un besote Loli, guapisima!
EliminarLa verdad es que es un plato muy rico, muy sabroso y sano. Bstos.
ResponderEliminarJulia y sus recetas.
yo ya tome la costumbre de hacer el pescado asi en vez de la plancha por que no necesito nada de aceite y me viene genial! jajaja muaskkkkkkk
EliminarHola Adeli!! Pues la receta cumple con lo que dice la frase de la semana, en la sencillez está toda la gracia y sofisticación de este delicioso platillo. Aquí hace frío, pero siempre me viene bien un pescado, Besitos y cariñitos a Niña preciosa!
ResponderEliminarGracias guapisimaa, echanos un poquito de fresco para acá!! que esto es el infierno!! un besote preciosa!!
Eliminarñam, tengo que probar esta receta, que rica
ResponderEliminarhttp://losviajesysibaritismosdeauroraboreal.blogspot.com.es/
anda llevatela, que te veo con ganas!! jajajaja un besote!
EliminarQue rico plato, me encanta.
ResponderEliminarHola Adela, lo primero agradecerte tu visita a mi blog. He venido a curiosear un poco en el tuyo y me encanta, así que también me verás por aquí mas veces.
ResponderEliminarPor cierto, aunque he probado en papillote otros pescados, nunca lo he hecho con la merluza, pero tiene que estar buenísimo. Tengo que probrarlo.
Un besazo
Gracias guapa, verás que rica te queda, super suave y en su propio jugo! un besote,nos vamos siguiendo!
EliminarQue pinta tiene la merluza! En papillotte debe quedar buenisimo el pescado! Una receta espectacular! Besos
ResponderEliminar