Hola Amigos! Cuando probé estas tortitas de calabacín, supe que tenia que compartirlas con vosotros por que estás super ricas, son muy fáciles de preparar y son ideales para acompañar carnes y pescados. Son una magnifica opción de ''esconder'' verduras para los chicos que no quieren comerla por que además tienen un sabor increíble y seguro que les va a encantar.
Con estas cantidades de ingredientes os pueden salir fácilmente unas 15 tortitas. Vamos con ello.
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Os recuerdo también que esta receta de CÓMO HACER TORTITAS DE PATATA Y CALABACÍN,esta en Vídeo, espero que os guste y que vean el paso a paso y os suscribáis a mi canal de recetas fáciles en YOUTUBE, allí os espero para saludaros en los comentarios!
Ïngredientes para Tortitas de patata y calabacin:
- 1 kilo de patatas
- 1 calabacin mediano
- 1 cebolla
- 4 dientes de ajo
- 1 huevo
- 1 taza de harina ( 140-150 g)
- sal
- Aceite de oliva
Preparación de tortitas de patata y calabacin:
- Poner las patatas a cocer con agua y sal hasta que estén tiernas.
- Picar la cebolla, el perejil, el ajo y el calabacin.
- Poner una sarten con aceite a calentar y sofreir la cebolla, el ajo y el perejil, agregar el calabacin unos minutos después y dejar pochar para que pierda todo el agua posible.
- Quitar la piel a las patatas ya cocidas y estrujar con un tenedor, agregar el sofrito y mezclar, incorporar el huevo y la harina y mezclar para que quede una masa uniforme.
- Con ayuda de dos cucharas ponemos porciones de la masa en una sarten con un poco de aceite y extendemos bien dando forma de tortita.
- Dorar por ambas caras y servir calentitas.
Me encantan!! Quedan súper bien! Y es una forma genial de comer calabacín!
ResponderEliminarUn beso!!
Hola Fani!, si, mi hijo las come y no sabe que lo lleva, ya ves que bien! un besazo preciosa!
EliminarQue ricas me llevo la idsea para mi cocina ,pues seguro que va a gustar a todos en casa¡¡¡¡
ResponderEliminarMuchos besitos¡¡
La verdad que son muy buenas para acompañar pero aun así si las comes solas conmayonesa o tu salsa preferida, son ideales! besitooos
EliminarQue ricas han de estar estas tortitas y creo que se podría probar con otras verduras y también estarían ricas :P . He de mirar ese pastel de pollo y bacón, solo de leer el título se me ha hecho la boca agua :D
ResponderEliminarBesote!!!
hola Preciosa! ya te digo que te van a gustar! y el pastel te va a encantar, puedes utilizar las tortitas para acompañarlo! besitos!
EliminarBuenísimas! me encantan este tipo de platitos tan sencillos y ricos!
ResponderEliminarIgual que ami, me encanta la cocina sencilla! para que complicarnos la vida, verdad? besitos preciosa!
EliminarDeliciosas tortitas, me encantan, y como bien dices perfectas para camuflar las verduras, jajaja.
ResponderEliminarGracias por incluirme guapa.
Un besazo.
ahis Chus si los mios ya son mayores y todavía ando escondiendo verduras!, un besooo
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