Tortitas de patata y calabacin




Hola Amigos! Cuando probé estas tortitas de calabacín, supe que tenia que compartirlas con vosotros por que estás super ricas, son muy fáciles de preparar y son ideales para acompañar carnes y pescados. Son una magnifica opción de ''esconder'' verduras para los chicos que no quieren comerla por que además tienen un sabor increíble y seguro que les va a encantar.
Con estas cantidades de ingredientes os pueden salir fácilmente unas 15 tortitas. Vamos con ello.
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Os recuerdo también que esta receta de CÓMO HACER TORTITAS DE PATATA Y CALABACÍN,esta en Vídeo, espero que os guste y que vean el paso a paso y os suscribáis a mi canal de recetas fáciles en YOUTUBE, allí os espero para saludaros en los comentarios!

Ïngredientes para Tortitas de patata y calabacin:
  • 1 kilo de patatas
  • 1 calabacin mediano
  • 1 cebolla
  • 4 dientes de ajo
  • 1 huevo
  • 1 taza de harina ( 140-150 g)
  • sal
  • Aceite de oliva








Preparación de tortitas de patata y calabacin:


  1. Poner las patatas a cocer con agua y sal hasta que estén tiernas.
  2. Picar la cebolla, el perejil, el ajo y el calabacin.
  3. Poner una sarten con aceite a calentar y sofreir  la cebolla, el ajo y el perejil, agregar el calabacin unos minutos después y dejar pochar para que pierda todo el agua posible.
  4. Quitar la piel a las patatas ya cocidas y estrujar con un tenedor, agregar el sofrito y mezclar, incorporar el huevo y la harina y mezclar para que quede una masa uniforme.
  5. Con ayuda de  dos cucharas ponemos  porciones de la masa en una sarten con un poco de aceite y extendemos bien  dando forma de tortita.
  6. Dorar por ambas caras y servir calentitas.




Y aquí están las tortitas de calabacin que hoy comparto con vosotros, espero que las hagáis prontito y las podáis disfrutar por que están riquísimas! Me encantan también estos Calabacines rellenos que comparte El Crepitar de los fogones.




CONVERSATION

10 comentarios:

  1. Me encantan!! Quedan súper bien! Y es una forma genial de comer calabacín!
    Un beso!!

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    1. Hola Fani!, si, mi hijo las come y no sabe que lo lleva, ya ves que bien! un besazo preciosa!

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  2. Que ricas me llevo la idsea para mi cocina ,pues seguro que va a gustar a todos en casa¡¡¡¡
    Muchos besitos¡¡

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    1. La verdad que son muy buenas para acompañar pero aun así si las comes solas conmayonesa o tu salsa preferida, son ideales! besitooos

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  3. Que ricas han de estar estas tortitas y creo que se podría probar con otras verduras y también estarían ricas :P . He de mirar ese pastel de pollo y bacón, solo de leer el título se me ha hecho la boca agua :D
    Besote!!!

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    1. hola Preciosa! ya te digo que te van a gustar! y el pastel te va a encantar, puedes utilizar las tortitas para acompañarlo! besitos!

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  4. Buenísimas! me encantan este tipo de platitos tan sencillos y ricos!

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    1. Igual que ami, me encanta la cocina sencilla! para que complicarnos la vida, verdad? besitos preciosa!

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  5. Deliciosas tortitas, me encantan, y como bien dices perfectas para camuflar las verduras, jajaja.
    Gracias por incluirme guapa.
    Un besazo.

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    1. ahis Chus si los mios ya son mayores y todavía ando escondiendo verduras!, un besooo

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