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Seguimos con las recetas sanas, aprovechando que esta de temporada la coliflor romanescu y que es muy fácil encontrarlas en las frutería y puestos de verdura.
Como ya os comenté es una verdura sanísima, por la cantidad de propiedades maravillosas que tiene para nuestro organismo y la fibra y las vitaminas que aporta. Su sabor es algo mas suave que su prima la coliflor y al cocerla también despide menos olor que sus parientes asi como que produce menos gases.
Esta receta que os presento hoy es otra forma de consumirla, está deliciosa y bien calentita es un plato muy rico y completo para poner sobre nuestras mesas.
Os pongo un paso a paso sobre esta receta, ya veréis lo fácil y rica que os resulta.
Esta receta que os presento hoy es otra forma de consumirla, está deliciosa y bien calentita es un plato muy rico y completo para poner sobre nuestras mesas.
Os pongo un paso a paso sobre esta receta, ya veréis lo fácil y rica que os resulta.
Pero antes una foto final, para hacer boca!...
Esta receta también esta en vídeo!!
Preparación:
Tenemos una coliflor romanescu.
La desgranamos y la enjuagamos bajo el grifo.
Cocemos en agua con un poco de sal, 7-8 minutos.
Dejamos escurrir y colocamos en una fuente de servir.
En una cacerolita o cazuela, ponemos 1 brick de nata de 200ml. 100 g. de queso de vaca, un poco de pimienta y otro poco de nuez moscada. Dejamos reducir.
Mezclamos bien para que integren todos los ingredientes y no se pegue, agregamos albahaca.
Cuando tenga aspecto de crema, apartamos del fuego.
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Vertemos sobre la romanescu y servimos caliente.
Espero que os haya gustado esta receta!
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Un plato muy bueno y seguro que no quedó ni las migas.Bs y buenas noches.
ResponderEliminarNos encantó doris, repetiremos! besos.
Eliminarhola, que buena esta verdura, yo la descubrí hace poco y me gusta mucho su sabor y me parece tan bonita. Como dice mi hijo, parecen árboles de Navidad jajajajja. con queso riquísimo seguro. un besote guapa.
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