Tarta de manzanas sin huevo

Tanto tiempo que llevo con el blog y todavía no se me había puesto en las manos publicar una tarta de manzanas, ya que ha sido una de las tartas mas exitosa de mi casa de soltera. Me quedaba riquísima y algún dia os pondré la sencilla receta por que no tiene mucha historia, pero hoy he querido hacer esta tarta y experimentar un poco. Para ello he utilizado Yolanda  una harina que me permite no utilizar huevo, sobre todo pensando un poco en aquellas personas que no lo toleran, ya que  cuando nos ponemos a  hacer repostería, pocas veces nos acordamos de las intolerancias, así que esta recetita va para ellos, los intolerantes al huevo.
Espero que os guste y sobre todo que os sea útil.

Ingredientes:

250 g de harina Yolanda

1/4 litro de leche

125 g de azúcar (una medida )

1/2 medida del vasito de fussioncook de aceite de girasol (una tacita de café)

1 cucharada de azúcar vainillado

ralladura de limón

1 sobre de levadura

4 manzanas peladas y finamente laminadas (para dentro de la masa)

4 manzanas cortadas a  mitades (para adorno)

Azúcar moreno para espolvorear

Preparación:

Ponemos en un bol la harina , el aceite, la leche, el azúcar, el azúcar vainillado, la levadura y la rayadura de limón, mezclamos con la batidora de varilla hasta integrar, no más. 

Agregamos las cuatro manzanas cortadas en láminas finas y mezclamos con la masa. 

Engrasamos  la cubeta de la Fussioncook y vertemos la masa, colocamos sobre ella las mitades de manzana peladas y laminadas y colocamos  menú cake 45 minutos. al término dejamos templar dentro de la cubeta antes de desmoldar,
Desmoldamos y espolvoreamos con azúcar moreno, podemos quemar el azúcar con un soplete de cocina, y si no lo tenemos pues lo  gratinamos al horno unos minutos para que dore.

En caso de no tener la olla, colocar  en el horno previamente precalentado a 180º unos 45 minutos en un molde  engrasado. y al término proceder igualmente.