En casa gusta muchísimo las tartas que lleven chocolate, les gusta probar todo pero el chocolate es lo que más éxito tiene. Esta es muy sencilla, está hecha con un bizcocho 1, 2, 3 y nata trufada, os digo enseguida los pasos para hacerla y veis que es triunfo total!
Ingredientes:
Bizcocho
3 huevos M
1 medida de aceite
2 medidas de azúcar
3 medidas de harina
1 sobre de levadura
un yogur natural
rayadura de limón
Para calarlo:
1 vaso de agua
1 vaso de azúcar
1 copita de vino dulce
Cobertura y relleno:
1 litro de nata de montar (35%)
150 g de chocolate de postres
Preparación:
En un cazo calentamos la nata junto al chocolate hasta que se derrita, mezclamos muy bien y reservamos para que enfríe, metemos en la nevera o congelador. Para montarla necesitaremos que esté muy fria.
En un bol batiremos muy bien los huevos con el azúcar hasta hacer una crema blanquecina que haya doblado su volumen. Agregamos el aceite, la rayadura de limón y el yogur y seguimos incorporando todo a la crema, luego agregamos levadura y harina tamizadas, mezclamos lo suficiente para que quede bien incorporado, no más.
Engrasamos la cubeta de la Fussioncook, y colocamos menú horno 45 minutos ( en esta olla no es necesario precalentamiento), al término dejamos templar un poco en la cubeta y lo desmoldamos.
Dejamos enfriar completamente para que al hacer los discos no se nos parta. Hacemos un almíbar con el agua, el azúcar y el vino y dejamos hervir un ratito para que el vino degrade. dejamos templar el almíbar. Cortamos el bizcocho a la mitad y calamos con el almíbar los dos discos.
Montamos la nata ya trufada muy fría, sin pasarnos de batida, para que no se nos corte.
Rellenamos el bizcocho con la mitad de la nata y cubrimos con el resto, podemos adornarlo con pepitas o gotas de chocolates. Como véis la decoración es bastante ''rústica'', lo que la hace muy facil de cubrir.
Espero que os haya gustado y que os animéis a hacerla por que esta riquísima!!
Como me gustan las tartas, de chocolate, de nata , de trufa, de crema... me da igual, solo con ser tarta ya estoy babeando!! Esta te ha quedado para relamerse. Bs.
ResponderEliminarummm que tarta por dios! te ha quedado preciosa pero seguro que además está riquísima!
ResponderEliminarun beso!
http://elbauldelasdelicias.blogspot.com.es/
Ummmm que delicia de tarta niña¡¡¡ quien pillara un trozo, besos
ResponderEliminarYo pongo el cafe!!!!!
ResponderEliminarguapísima, qué rica te ha quedado esta tarta, sin duda ese corte es una maravilla
ResponderEliminarRústica, pero súper mona a la vez, y riquísima, porque vaya pintaza que tiene por dentro y por fuera! =) Increíble. Me llevo un trocito ;)
ResponderEliminarUn besote.
Hola una consulta por que se puede reemplazar el yhogurt natura en la masa del bizcocho???
ResponderEliminarSe puede reemplazar, por leche, nata, crema batida, leche evaporada, zumo o jugo de alguna fruta...
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