Pudin de pan (receta de aprovechamiento)






Y ya por fin estamos en todo lo alto de la cuesta de Enero, la hemos subido , no con demasiada facilidad pero aqui estamos... y todo gracias a recetas como esta, recetas humildes, pero sin dejar el sabor y la exquisitez a un lado por que a veces en la simpleza esta riqueza, como diríamos... menos es mas.
Tener unos trozos de pan de los dias anteriores ligados con un poco de leche y  unos huevos se pueden convertir en un rico y delicioso postres  sin dejar indiferente a nadie.
Aunque este postre ya se ha extendido muchísimo por las redes, a mi me lo enseñó  a hacer mi suegra, hace ya muchísimos años, asi que yo lo voy a hacer con su receta,

Ingredientes:

3/4 litro de leche
5 huevos grandes
1 vaso ( de los de agua) de azúcar  blanca
Pan del día anterior o incluso de dos o tres dias.
Caramelo líquido para el molde






Preparación:

La noche anterior ponemos a remojar  el pan troceado en la leche. A la mañana siguiente veremos que esta empapado y ahí, en ese mismo bol agregamos los huevos y el azúcar y le metemos el brazo de la batidora, mezclamos todo muy bien y caramelizamos un molde. Vertemos la mezcla en el y lo cocemos al baño maria.
Yo he utilizado mi olla Fussioncook para hacerlo. Dos vasos de agua en la cubeta, introducimos un molde con tapa y colocamos menú al gusto, 25 minutos.
En caso de hacerlo al horno seria un poco de agua en la bandeja del horno y  meter el molde tapado unos 30 minutos.
Dejamos enfriar y desmoldamos, y ya en frío podemos adornarlo si se desea.







CONVERSATION

18 comentarios:

  1. Que maravilla con tan pocos ingredientes. Me quedo con tu idea. Un saludo.

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  2. Un aprovechamiento buenisimo con un preciosa presentación

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  3. Ohh. Esta receta me ha recordado a un flan que hacía mi abuela con pan. Qué bueno. Tengo que probarlo, que se me ha hecho la boca agua =)
    Un besote!

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  4. que rico, tiene una pinta deliciosa, a mi me encantan las recetas en las que se aprovechan otros alimentos. Me quedo por el blog para seguir recetitas como esta, un beso y feliz fin de semana!!

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  5. Ohhhh pero que buenoooooooooo Esto tengo que probarlo yo

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  6. Deliciosa y que bien nos vienen las recetas de aprovechamiento, para enero y todo el año, besos!!

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  7. Una delicia y no podóa ser más sencillo de hacer =) que bien me comia yo ahora mismo un gran trozo
    ;-)

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  8. Que buena pinta. Espero recetitas de la abuela. Vamos cuchareo. Gracias guapa. Todas tus recetas tienen una pinta deliciosa.

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  9. Que buena pinta. Espero recetitas de la abuela. Vamos cuchareo. Gracias guapa. Todas tus recetas tienen una pinta deliciosa.

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  10. Que buena receta de aprovechamiento, te ha quedado de lujo! Bss

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  11. Holaaaa, cuanto pan le pones? Una barra? Graciasssss

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  12. Che spettacolo;) meravillosa recetas, gracias

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  13. YOLANDA PAREDESlunes, 08 agosto, 2016

    GRACIAS POR LA RECETA DE ESTE DELICIOSO POSTRE ASÍ APROVECHAMOS EL PAN QUE NOS QUEDA Y ES MUY FÁCIL DE HACERLO

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  14. Me quedo con la receta,esta diciendo comerme.Muchas gracias.

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  15. Hola...una duda , cuanto pan le pones cantidad en gramos?...muchas gracias

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  16. Hola...una duda , cuanto pan le pones cantidad en gramos?...muchas gracias

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  17. Delicioso! Yo también le añado unas pasas y unas nueces...!

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