domingo, 29 de diciembre de 2013

Galletas de Navidad decoradas en fondant






Antes que se vayan estas fechas navideñas, me he apresurado para  hacer mis primeras galletas de fondant para presentárosla aquí, pues era una de mis asignaturas pendientes y además tenía bastante curiosidad por saber como se realizaban y si era verdad eso que dicen que hay una cierta magia cuando se hacen galletas y se decoran.
Aprovechando la visita de mis hermana María y mi sobrina estas navidades, hemos hecho el hueco para ponernos a decorar estas galletas, ya que a ella también le llenaban de curiosidad, así que ayer en la tarde nos pusimos las tres los delantales y nos dispusimos a decorar, así como... 85 galletas de diferentes formas, modelos y colores, por supuestisimo con la ayuda inestimable de Clara, la cocinerilla repostera de la familia.
Ella disfruto una barbaridad pero nosotros no lo hicimos menos.
Aquí os dejo unas fotitos que tomamos del evento. Lo pasamos genial, nos ha gustado muchisimo esta faena, tanto que vamos a repetir, esperamos lo mas pronto posible, dada la distancia que nos separa... Pero si es verdad que pasamos unas horas entrañables, María mi hermana y yo.
Para hacer la masa de estas galletas hemos utilizado estos ingredientes, una recetilla que tenia María apuntada y nos ha ido bien, tiene un delicioso olor a galletas de mantequilla, de esas que nos venden en las latas... Y una fotito para abrir boca!!

225 g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
150 g de azúcar glass
1 huevo entero y una yema, a temperatura ambiente
1 cucharadita de esencia de vainilla
375 g de harina de repostería
1 pellizco de sal
Fondant de colores Kelmy 
Decoraciones en azúcar de Fantasía Godie





Con la mantequilla y el azúcar glass hacemos una pasta ayudándonos de una espátula, cuando este cremosa agregamos el huevo entero y la yema y mezclamos hasta conseguir integrarlo todo muy bien. Posteriormente agregamos la harina , la sal  y la esencia y seguimos integrando hasta verlo  perfectamente homogeneizado, terminamos de trabajar la masa, hasta despegar de las paredes del bol y terminamos metiendo en el frigorífico para refrigerarla durante unas horas.

Vamos a trabajar la masa a porciones, osea trabajaremos y cortaremos solo la cantidad de  galletas que quepan en una hornada, puesto que es necesario que este muy fria. Estiraremos la masa entre dos papeles de horno hasta conseguir un grosos de 3-4 milímetros. Cortamos las galletas con diferentes cortadores de formas y metemos al horno precalentado unos 10 minutos a 180º, deben quedar blanquitas pero bien hechas. Una vez estén todas horneadas dejaremos enfriar totalmente  antes de ponernos con la decoración. Os dejo algunas decoraciones, hicimos mariposas, corazones, motivos navideños...















Pasamos una tarde-noche  fantástica, las tres hicimos un buen tamdem haciendo estas deliciosas y atractivas galletitas, os dejo unas imágenes!









Os han gustado nuestras galletitas? Espero que si, son super coquetas!! 
Un besote y Feliz año!! hasta dentro de muy poquito!!

















16 comentarios:

  1. Muy cuquis las galletas y veo que la peque se lo pasaría bomba.Felices Fiestas¡¡¡

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  2. Que galletas mas preciosas te han quedado, de verdadera artista, me encanta este espíritu navideño en que has ambientado tu blog es excepcional feliz 2014

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  3. Que bonitas, y así parecen muy fáciles.

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  4. perdona por favor no publiques mi anterior comentario que me se me ha ido la mano

    quería decir

    Feliz 2014 y que lo mejor del 2013 sea lo peor del 2014

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  5. Preciosas galletas Adela. me gusta como trabajáis en familia, así da gusto. Un besazo y felices fiestas.

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  6. Those are way too cute.. :)
    Keep in touch
    www.beingbeautifulandpretty.com

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  7. Feliz, muy feliz 2014, son mis sinceros deseos.

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  8. Las primeras y quedaron tan fantásticas? Veo que es comienzo de una fabulosa lista de galletas decoradas, de verdad que me he quedado boquiabierta.
    Feliz Año Nuevo para ti y los tuyos.

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  9. Mi niña que preciosidad! y me encanta que participen los niños! Besitos y feliz año!
    Glo de COCINAR CON AMIGOS

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  10. Que preciosidad de galletas.........madre mía que auténtica maravilla........me encantan!!!.
    Besitos.

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  11. Que preciosidad lo que has hecho, y un buen entretenimiento para los niños.
    FELIZ AÑO 2014, QUE TODOS TUS PROYECTOS SE HAGAN REALIDAD...
    Hasta el año que viene...

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  12. Os han quedado preciosas y es cierto, hacer galletas decoradas es hacer magia, las puedes decorar de mil maneras y me encanta como han quedado, te deseo todo lo mejor para el 2014 un besazo.
    Sofía

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  13. qué buenas galletas navideñas ¡Feliz año!

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  14. Vaya colección tan bonita.
    Un saludito

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  15. Todas muy bonitas!! La peque disfruta un montón, a los niños les encanta estar con las manos en la masa.
    Que tengas un Feliz Año 2014
    Cocinando con Montse

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Gracias por dejarme tu comentario y por ocupar tu tiempo visitándome, este blog esta escrito con muchisimo cariño para compartilo con vosotr@s, Me alegra y me motiva cada palabra que me dejáis, intento de contestar a todos en la medida de lo posible, un gran abrazo a tod@s.

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