Mayocake y Feliz año 2014!!

Desde este humilde blog deseo a todo el mundo entero un Feliz año 2014,  que este nuevo año nos traiga salud ante todo para poder seguir adelante con todos nuestros proyectos, prosperidad económica para todas las familias, devolviendo definitivamente la estabilidad que tanto necesitamos y que creo que poco a poco iremos recuperando, pero sobre todo que nos traiga capacidad de amar para poder dar a los nuestros amor, cariño y ayuda cuando nos necesiten. Felicidades a todos!!

Aqui os traigo para estrenar este nuevo año nuestro último postre del año. Se trata de una bonita tarta decorada en fondant y tematizada como no podía ser de otra forma, en nochevieja.

1. Lo primero que hacemos será una mayonesa con el aceite, los huevos y la sal. Pondremos os huevos en un vaso de minipimer y la pizca de sal, agregaremos el aceite y le meteremos el vaso de la batidora hasta el fondo y la pondremos en marcha, lo dejaremos en el fondo , sin mover hasta que esté montada por debajo y iremos subiendo poco a poco al brazo de la batidora para terminar de incorporar el resto del aceite y así terminar la mayonesa. 
2. Ponemos el Azúcar, la mayonesa y el cacao en un bol y vamos mezclando, no hará falta batidora, con un batidor de mano puedes hacerlo.
3. Una vez mezclado vamos incorporando la harina  poco a poco tamizada junto a la levadura, e intercalando el vaso de agua con el bicarbonato disuelto. Alternamos harina y agua hasta terminar con todo.
4. Terminar de incorporar todo y engrasar un molde con un poco de mantequilla y cacao. Vertemos la masa y horneamos  con el horno precalentado a 180º unos 40 minutos, vigilando siempre por como se suele decir cada horno es un mundo y puede necesitar 5 o diez minutos más o menos.
5. Dejar enfriar antes de desmoldar.
6. Puedes servirlo con sirope o crema de chocolate por encima y adornarlo con lo que mas te guste, yo lo utilicé para hacer esta tarta, y me disculpen que no haya podido  hacerle corte pero era  la tarta de año nuevo, prometo hacer la receta otro día y mostrarlo todo.