Tarta de limón y chocolate

Ya hace algunos días que no publico una tarta y las buenas costumbres no se pueden perder así como así. Volvemos a las andadas, no creáis que me cuesta poco trabajo y mas estando a dieta pues  me encanta, como bien saben lo dulce, pero  todo se me hace mas fácil si os digo que esta tarta si que la pude degustar en su momento, pues la hice en verano y fue a mi carpeta de pendientes, y bien fresquita os digo que es una delicia pues no hace falta ni horno para hacerla, es de rápida  preparación y nos resultó riquisima. No me voy a extender pues, y ahi va antes que nada una foto finish y  la recetita.

Ingredientes:

Base:

1 rulo de galletas maria

100g de mantequilla sin sal

Capa de chocolate:

200ml. de leche 

1 brik pequeño de nata

5 cucharadas de cacao en polvo  (tipo paladin)

3 cucharadas de azúcar

1 sobre de cuajada

Capa de limón:

1 tarro de crema de limón Juker

4 hojas de gelatina neutra

4 cuchararadas de leche

Capa gelatina:

1 sobre  de gelatina de limón

Decoración:

1 flor de oblea Godie

Unas plumitas

Para la base pulverizamos las galletas y junto a la mantequilla derretida hacemos una pasta que extenderemos sobre el fondo de un molde desmontable, reservamos en la nevera. En un cazo preparamos la crema de chocolate para la primera capa calentando la leche ( menos tres o cuatro cucharadas donde disolveremos el sobre de cuajada) y la nata juntas, azucaramos y cuando vaya a hervir agregamos la cuajada que hemos disuelto, dejamos espesar y apartamos del calor. Volcamos el chocolate sobre la base de galletas y reservamos. Para preparar la crema  lo hacemos con el tarro de crema  de limón, calentándola al baño maría  o a fuego muy bajo, hidratamos en un poco de agua las láminas de gelatina y se las añadimos bien escurridas cuando este bien caliente, sin que llegue a hervir. Hacemos unos pequeños surcos a la capa de chocolate y vertemos esta preparación de limón sobre ella. Dejamos enfriar muy bien y metemos al frío un par de horas. Preparamos la gelatina de limón como capa final según las instrucciones del paquete y vertemos sobre la tarta bien fresca, dejamos enfriar y volvemos a poner en la nevera hasta que la gelatina cuaje bien. Luego de unas horas podemos  disfrutar de una rica y fresca tarta de limón y chocolate.