Lentejas con sofrito

Cuanto tiempo hace que no publicaba una receta de legumbres! Pues aquí las traemos hoy, unas lentejas con sofrito riquísimas. En casa nos encantan las legumbres, pero especialmente estas lentejas me chiflan, con este sabor intenso que le da todas cositas ricas que le ponemos, así que quédate a leer esta receta por que seguro que te va a gustar!
Si os gustan mis recetas podéis suscribiros a mi canal de  ⇨YOUTUBE EL DULCE PALADAR⇦,  allí podréis ver vídeos sencillos de un montón de recetas, paso a paso y también en mi pagina de ⇨FACEBOOK EL DULCE PALADAR⇦, donde publico varias recetas diarias de todo tipo! Estáis todos invitados! 
Os recuerdo también que esta receta de LENTEJAS CON SOFRITO está en Vídeo , espero que os guste y que vean el paso a paso y os suscribáis GRATIS a mi canal de recetas fáciles en YOUTUBE, allí os espero.
Os recuerdo también mi dirección de Instagram => INSTAGRAM EL DULCE PALADAR <=
Prepara mis recetas y súbelas a Instagram etiquetándome @eldulcepaladar y os compartiré en mis stories, animaros!

Ingredientes de Lentejas con sofrito

  • 1 vaso de lentejas secas
  • 2 patatas
  • 1 zanahoria grande
  • 2 dientes de ajos
  • 1 cebolla
  • 1 vaso de tomate triturado
  • 1 trozo de jamón con hueso
  • 1 cucharada de pimentón de la vera dulce
  • 1 cucharadita de sazonador
  • 1-2 hojas de laurel
  • Aceite de oliva
  • Pimienta 
  • Sal

Preparación de Lentejas con sofrito

  1. En una cacerola ponemos un poco de aceite de oliva en el fondo y agregamos todas las verduras cortaditas, cebolla, ajos y zanahorias, dejamos pochar bien con la hoja de laurel y el hueso de jamón.
  2. A continuación agregamos el tomate triturado y dejamos que cueza y pierda el agua.
  3. Agregamos las patatas cortadas a dados.
  4. Añadimos el pimentón y damos unas vueltecitas y también agregamos el sazonador con especias y la pimienta.
  5. Dejamos cocinar dos o tres minutos y agregamos las lentejas secas y bien enjuagadas bajo el grifo.
  6. Cubrimos con agua un dedo por encima de los ingredientes y ponemos un poquito de sal.
  7. Ponemos la tapa a la olla y dejamos cocer unos 40 minutos a fuego medio, o hasta que estén tiernas, vigilando de vez en cuando por si necesita mas caldo o agua.
  8. Podemos utilizar la olla rápida para hacer este guiso pero así queda mucho mas rico.

Estas lentejas con sofrito  son un guiso de toda la vida, de esos que hacían nuestras madres y abuelas, con todos los sabores y aromas. Espero que os haya gustado y que lo preparéis en vuestras cocinas, estoy segura que será del agrado de toda la familia.
Nos vemos en la siguiente receta.



 

CONVERSATION

0 comentarios

Publicar un comentario

Gracias por dejarme tu comentario y por ocupar tu tiempo visitándome, este blog esta escrito con muchisimo cariño para compartilo con vosotr@s, Me alegra y me motiva cada palabra que me dejáis, intento de contestar a todos en la medida de lo posible, un gran abrazo a tod@s.

Subir