Cómo encurtir zanahorias fácilmente



Hola cocinillas, hoy os enseñamos a encurtir zanahorias fácilmente. Últimamente no llevan zanahorias encurtidas al super sonde compro y en casa utilizamos muchas en las ensaladas, así que ya he tomado la determinación de no comprar mas zanahorias, por que se enfrascan tan rápido y fácil que casi no merece la pena, ya no digamos que económicamente es super barato prepararlas en casa, asi que aqui os cuento como se hacen en un santiamén!

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Ingredientes para encurtir zanahorias fácilmente

  • 1/2 kilo de zanahorias frescas
  • 1 pizco de tomillo
  • 1 pizca de orégano
  • Unos dietes de ajo
  • Tarros de cristal con tapadera metálica de rosca.

Preparación para encurtir zanahorias fácilmente

  1. Con ayuda de un rallador manual o eléctrico rallamos todas las zanahorias.
  2. En un cazo o en una ollita ponemos agua a hervir.
  3. Llenamos los tarros con la zanahoria rallada en seco.
  4. Pelamos los ajos y los machacamos con la palma de la mano.
  5. Introducimos tozos de ajos machacados por entre las zanahorias.
  6. Ponemos una pizca de orégano y tomillo en cada tarro.
  7. Por último llenamos los tarros con el agua hirviendo, cerramos la tapa y colocamos bocaabajo.
  8. Mantendremos los tarros bocaabajo hasta que se enfríen completamente.
  9. Se podrán consumir inmediatamente.

Que os parece encurtir zanahorias en casa? verdad que es rápido, y muy práctico también, por que siempre podemos tener zanahorias encurtidas ya preparadas en nuestra despensa, ya os digo que a mi ya no me faltan nunca!
Os espero en la siguiente receta!



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