Saluditos, cocinillas! Como sé que os encantan los postres con chocolate, hoy traemos algo de rico, fresquito es una delicia, se trata de unas natillas de galletas oreo que están para sacarlas de paseo!, ricas como ellas solas y un deleite para el paladar.
A mi me encanta cualquier postre con este tipo de galletas y se pueden preparar, tartas, bizcochos, pudines... pero estas natillas son lo más fácil y rico que puedes hacer con ellas, si quieres prepararla en casa, te animo y te doy los ingredientes, también te invito a ver el video por que seguramente te será mas útil ver el paso a paso.
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- 1/2 litro de leche al gusto
- 30 g de maicena
- 50 g de azúcar blanca
- Esencia de vainilla (opcional)
- 2 huevos talla L
- 14 galletas oreo y algunas para decorar
- Triturar las galletas en un procesador, si no tienes máquina puede introducir las galletas en una bolsa y golpearlas con el rodillo hasta quedar completamente pulverizadas.
- En el fondo de cada tacita o cuenco donde vamos a servir las natillas ponemos una cucharada de galletas molidas y ponemos en un vaso a parte dos o tres cucharadas mas. el resto lo reservamos.
- Ponemos la leche en un cazo o cacerolita y en frío ponemos la maicena y mezclamos hasta disolverla, una vez disuelta ponemos los huevos e igualmente mezclamos hasta incorporar completamente (es el momento de agregar la vainilla si quieres)
- Llevamos la cacerola a calentar a fuego medio y no dejamos de remover, cuando este caliente agregamos las galletas molidas y seguimos mezclando hasta que termine de espesar, cuando parta el hervor, retiramos del calor.
- Vertemos en los cuencos y repartimos las galletas pulverizadas de reservamos en el vasito, también podemos ponerle si lo deseamos unos trozos de galleta por encima.
- Dejamos templar y llevamos al refrigerador, servimos muy frías.
Hasta la siguiente receta.
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