viernes, 10 de marzo de 2017

Lubina al horno




Os gusta el pescado al horno? Pues aqui os traigo una maravilla del mar para ponerlo en vuestras mesas, una tartera de lubina al horno que no nos va a dejar indiferentes.
Espero que os guste y que la pongáis en práctica, es una preàración ideal que no da mucho trabajo y que os hará quedar divinamente ya sea con la familia o con amigos invitados, no me extiendo mas y os dejo mi receta.

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Ingredientes para hacer lubina al horno:
Según comensales 1 o 2 lubinas
10-12 patatas medianas
6-8 dientes de ajos grandes
1 manojo de perejil
1 vaso de vino
1/2 vaso de aceite
3 limones
Sal
Sazonador de pescado (opcional)




Preparación de lubina al horno:

Al comprar el pescado puedes pedir al pescadero que te lo limpie y lo desescame. Poner las lubinas bajo el grifo para quitar los restos de escamas y sangre que puedan traer y lo salamos. 
Quitar la piel a las patatas, enjuagarlas y cortarlas en rodajas de un centímetro mas o menos, las ponemos  en una cacerola con agua y le damos un hervor para enternecerlas un poco antes.
Una vez listas las patatas  las ponemos
 de base en la tartera y salamos.
Encima de las patatas ponemos el pescado.
Luego cortamos los ajos y el perejil muy pequeñito, casi como un picadillo y lo reservamos.
Ponemos sobre el pescado el aceite y el vino y luego espolvoreamos  el picado de ajo y perejil.
Cortamos los limones en cuartos y los colocamos en los espacios entre el pescado y las patatas.
Espolvoreamos con el sazonador para pescados, opcionalmente.
Luego introducimos en el horno precalentado a 170º unos 15-20 minutos, depende de la cantidad de pescado y del grosor del mismo.
Lo sacamos del horno  cuando este doradito.



Espero que os haya gustado esta receta, os aseguro que está riquísima y es  muy sana y natural, ideal para una dieta sana.
Hasta la siguiente receta!




5 comentarios:

  1. Me gusta mucho pero no suelo comerlo porque son de piscifactoría.Se ve muy jugosito bs

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    Respuestas
    1. Doris, depende la zona, aquí en Cádiz tenemos el privilegio de tener pescado fresco a diario. Besitos!!

      Eliminar
  2. Hola Adeli, a mí el pescado me encanta y si es al horno más. Esas patatitas son también una verdadera tentación, ¡que buenas! Besos.

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Esas papás son lo más!!! Jajjajja besitos corazón.

      Eliminar
  3. Una delicia para los sabores.me encanta la lubina y la tuya al horno me parece un diez de receta¡¡¡
    Muy,muy rica¡¡¡¡
    Besitos¡¡¡

    ResponderEliminar

Gracias por dejarme tu comentario y por ocupar tu tiempo visitándome, este blog esta escrito con muchisimo cariño para compartilo con vosotr@s, Me alegra y me motiva cada palabra que me dejáis, intento de contestar a todos en la medida de lo posible, un gran abrazo a tod@s.

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