Os gusta el pescado al horno? Pues aqui os traigo una maravilla del mar para ponerlo en vuestras mesas, una tartera de lubina al horno que no nos va a dejar indiferentes.
Espero que os guste y que la pongáis en práctica, es una preàración ideal que no da mucho trabajo y que os hará quedar divinamente ya sea con la familia o con amigos invitados, no me extiendo mas y os dejo mi receta.
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Ingredientes para hacer lubina al horno:
Según comensales 1 o 2 lubinas
10-12 patatas medianas
10-12 patatas medianas
6-8 dientes de ajos grandes
1 manojo de perejil
1 vaso de vino
1/2 vaso de aceite
3 limones
Sal
Sazonador de pescado (opcional)
Preparación de lubina al horno:
Espero que os haya gustado esta receta, os aseguro que está riquísima y es muy sana y natural, ideal para una dieta sana.
Hasta la siguiente receta!
Al comprar el pescado puedes pedir al pescadero que te lo limpie y lo desescame. Poner las lubinas bajo el grifo para quitar los restos de escamas y sangre que puedan traer y lo salamos.
Quitar la piel a las patatas, enjuagarlas y cortarlas en rodajas de un centímetro mas o menos, las ponemos en una cacerola con agua y le damos un hervor para enternecerlas un poco antes.
Una vez listas las patatas las ponemos de base en la tartera y salamos.
Encima de las patatas ponemos el pescado.
Luego cortamos los ajos y el perejil muy pequeñito, casi como un picadillo y lo reservamos.
Ponemos sobre el pescado el aceite y el vino y luego espolvoreamos el picado de ajo y perejil.
Cortamos los limones en cuartos y los colocamos en los espacios entre el pescado y las patatas.
Espolvoreamos con el sazonador para pescados, opcionalmente.
Luego introducimos en el horno precalentado a 170º unos 15-20 minutos, depende de la cantidad de pescado y del grosor del mismo.
Lo sacamos del horno cuando este doradito.
Quitar la piel a las patatas, enjuagarlas y cortarlas en rodajas de un centímetro mas o menos, las ponemos en una cacerola con agua y le damos un hervor para enternecerlas un poco antes.
Una vez listas las patatas las ponemos de base en la tartera y salamos.
Encima de las patatas ponemos el pescado.
Luego cortamos los ajos y el perejil muy pequeñito, casi como un picadillo y lo reservamos.
Ponemos sobre el pescado el aceite y el vino y luego espolvoreamos el picado de ajo y perejil.
Cortamos los limones en cuartos y los colocamos en los espacios entre el pescado y las patatas.
Espolvoreamos con el sazonador para pescados, opcionalmente.
Luego introducimos en el horno precalentado a 170º unos 15-20 minutos, depende de la cantidad de pescado y del grosor del mismo.
Lo sacamos del horno cuando este doradito.
Espero que os haya gustado esta receta, os aseguro que está riquísima y es muy sana y natural, ideal para una dieta sana.
Hasta la siguiente receta!
Me gusta mucho pero no suelo comerlo porque son de piscifactoría.Se ve muy jugosito bs
ResponderEliminarDoris, depende la zona, aquí en Cádiz tenemos el privilegio de tener pescado fresco a diario. Besitos!!
EliminarHola Adeli, a mí el pescado me encanta y si es al horno más. Esas patatitas son también una verdadera tentación, ¡que buenas! Besos.
ResponderEliminarEsas papás son lo más!!! Jajjajja besitos corazón.
EliminarUna delicia para los sabores.me encanta la lubina y la tuya al horno me parece un diez de receta¡¡¡
ResponderEliminarMuy,muy rica¡¡¡¡
Besitos¡¡¡
La hice , hoy con tu receta. Así que se ve muy buena ! Esperemos que me salga con esa pinta 😘 gracias
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