Ya tenia ganas de hacer estas chuletas a la castellana que hoy os presento!! Y es que están riquísimas, tienen un aroma a vinito riquísimo y no se puede aguantar el olorcito que sale de la cocina mientras las estás preparando, os recomiendo que las preparéis y ya veis que me quedo corta!
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Esta receta de Chuletas de cerdo a la castellana está en Video, espero que os guste y entren a ver el paso a paso y que se suscriban al canal para no perderos ninguna receta.
Ingredientes para hacer chuletas a la castellana:
6 chuletas de cerdo
1 cebolla
4 patatas
1 vaso de vino
1 vaso de caldo
Harina
Aceite
Sal
Pimienta
Perejil
Preparación de chuletas a la castellana:
Salpimentar las chuletas por ambas caras y pasar por la harina, reservar en una fuente.
Poner a calentar aceite en una cazuela o cacerola amplia.
Cuando esté calient sellamos las chuletas hasta dorar de cada lado, reservar.
En la misma cacerola o cazuela doramos los ajos fileteados y las cebollas cortadas.
Cuando estén tiernas agregamos las chuletas, y las patatas cortadas a rodajas, agregamos el vino, el perejil y el caldo.
Rectificamos de sal y removemos un poco la cazuela o cacerola con ayuda de las asas o unos paños.
Dejamos cocer durante unos diez minutos o hasta que la patata esté tierna.
Y ya solo nos queda degustar este riquísimo guiso que es una maravilla para el paladar!
Que cazuela tan apetitosa, me encanta la combinación de ingredientes y que cazuelita no queda rica con unas patatitas acompañando :D
ResponderEliminarBesote!!!!