martes, 10 de mayo de 2016

Ensaladilla de gambas







Hoy os traigo una receta muy sencilla   y que en todas las casas gusta muchísimo y es la ensaladilla. 
Esta vez he utilizado gambas en vez de palitos de surimi, ha quedado estupenda y la voy a presentar al reto de LacocinaTs, que este mes esta dedicado a la comida que podemos transportar y comer en un taper, ‪#‎untaperderechupeteTS‬ , estoy segura que vamos a ver unos platos estupendos transportados en todo tipo de fiamberas!!

La ensaladilla de gambas es un plato que se hacía en mi casa cada Domingo, mi madre hacía unas fuentes enormes y preciosas, y no duraban nada, pues le daba un punto a este plato (como a todos), que creo que no la he comido mas rica nunca, como la extraño...
Yo cuando la preparo para transportarla utilizo la mayonesa  de bote, pero si la hago para tomar en casa  pues hago mi  mayonesa casera que me encanta, incluso mas rica y todo nos parece!
Aquí os la presento con mayonesa comprada por que este reto trata de transportar y consumir metido en un tapper.

Hemos visto mil formas y variaciones a la hora de prepararla, yo hoy he realizado una  receta sencilla que tiene  muy fácil elaboración, es ideal para llevar en un tapper a la oficina, a la playa o al campo.




Esta receta también puedes verla en vídeo en mi canal de Youtube de videos dinámicos y fáciles, suscríbete, son cortitos y muy prácticos.





Ingredientes:



5 patatas
1 lata de atún
1 lata de pimiento morrón
1/2 taza de aceitunas
2 huevos
1 taza de gambas cocidas
1 taza de mayonesa
1 chorrito de vinagre
sal






Ponemos a cocer las patatas y los huevos en agua hirviendo, en Fussioncook menú al gusto 8 minutos




Cuando estén listos, quitamos la piel a las patatas y la cáscara a los huevos.




Ponemos las patatas en un bol y las aplastamos o cortamos a cuadraditos (al gusto).




Agregamos los huevos y un chorrito de vinagre




Añadimos también el atún, las aceitunas y las gambas




agregamos el pimiento morrón cortado a tiritas y rectificamos de sal




Agregamos la taza de mahonesa y mezclamos muy bien.




Adornamos con  huevo rayado e ingredientes que habremos reservado.


Y ya tenemos lista  nuestra riquísima ensaladilla  de gambas!!

Buen provecho!!





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Si queréis hacer la mayonesa casera os dejo este video!







32 comentarios:

  1. Me encanta la ensaladilla Adela, y es uno de esos platos que nunca fallan, ni dentro ni fuera de casa.
    Bss

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    1. A mi me vuelve loca!! y se que tienes sus calorías pero seme hace irresistible!! un besote!!!

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  2. Me encanta la ensaladilla Adela, y es uno de esos platos que nunca fallan, ni dentro ni fuera de casa.
    Bss

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  3. Esto no tiene perdón!! Qué cosa más rica!! y más a esta hora :(

    Estupendo el vídeo!!

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    Respuestas
    1. Graciass Pepi!! conlos videos estoy empezando, te suscribiste? besos!!

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  4. Ñam ñam !!! qué buena, fresca y nutritiva receta !! La probaré Adeli!!

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  5. Que buena tu receta, yo nunca le pongo vinagre, la próxima vez lo probaré¡¡¡¡ Besitos!!

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    1. Le da un puntito muy rico, me lo enseñó mi suegra! y funciona muy bien!! bssss

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  6. No puede faltar esta receta para la fiambrera. Sobre todo en las fechas que se empiezan a acercar.
    Bss
    Be cocina en El Payar de Xuan

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    1. ni en la fiambrera ni en la nevera!! jajaja es que está muy rica!!
      ñam ñamm, bssss

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  7. Una buena ensaladilla siempre va bien y esta tuya con gambas se ve deliciosa, la foto del taper esta para meter la cuchara y relamerse de gusto.
    Besotes

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    1. Eso es lo malo, Mª Luz que empiezas a meter la cuchara y te pierdes!! bssss

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  8. Estupenda esta receta, para llevar o para prepararla con antelación va estupendamente y está muy rica, la ensaladilla siempre gusta. Te ha quedado muy buena.
    Besos
    Cocinando con Montse

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    1. yo la pido hasta en los bares,no puedo resistirme!! bssss

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  9. Mi receta preferida para llevar.Me encanta

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    1. Gracias CArmen,es muy popular y gusta a casi todos!! bsss

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  10. Una opción de mis preferidas. Me encanta la ensaladilla!! y con esas gambitas, mucho mas rica. Bs.

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    1. gracias compi!! mete ahi la cuchara que tu eres de las mias!! jajajaja bsss

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  11. Con esas gambitas tiene que estar riquísima!!
    Te quería preguntar porqué has envuelto los huevos en papel albal.
    besos,

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    1. Para cocer los huevos junto con las patatas prefiero envolverlos en papel aluminio o film por motivos de higiene, Carmen. un besote!!

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  12. Yo de ese tapper me comía la mitad!! Qué me gusta la ensaladilla!! Te ha quedado fantástica!! Besitos, preciosa!!

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    1. Es una de las ensaladas que mas gusta, verdad compi? llévate tu platito que estás deseando!! jaja bssss

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  13. Vamos, vamos, el tupper de toda la vida, para el campo, para la playa, para el trabajo... es que vale para todo esta ensaladilla! Un besote guapa!

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  14. Me encanta la ensaladilla con todoas sus variantes y siempre la llevabamos al campo los domingos! Ni salmonella ni nada jajajajaja. Te ha quedado de lujo con las gambas, un besito

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  15. Que ensaladilla tan rica, a mi me encanta sobre todo fresquita. Y toda la razón la mayonesa casera es mucho mejor que la de bote, jeje, yo cuando salgo con tuper pongo las salsa aparte en otro tuper y lo mezclo en el momento de comerlo, jeje, asi evito lo que puedo el bote :P
    Besote!!!!

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  16. Que buena pinta, en mi casa nos encanta a toda la familia. Besos.

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  17. Soy fan absoluta de la ensaladilla y esta tiene una pinta deliciosa!
    Besos Adela! :)

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  18. Una receta que nunca falta en mis picnics, la ensaladilla siempre está presente, con sus variantes, pero la patata, el huevo y la mayonesa nunca faltan. Me ha gustado mucho tu receta con gambas, me la apunto.
    Un abrazo

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  19. Adoro la ensaladilla pero nunca eché gambas, tengo que probarlo sin duda.
    Por cierto estoy de concurso en mi blog hasta finales de mayo, anímate a participar que regalo muchos premios. Un besito,
    http://elbauldelasdelicias.blogspot.com.es/2016/03/3-concurso-el-baul-de-las-delicias-con.html

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  20. Adela, genial. Esta receta para el verano es ideal y con gambas más, al estilo jerezano que está para empezar y no parar.

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  21. Hola Adeli!! Menuda pinta que tiene tu ensaladilla... se ve deliciosa!! Nosotros también la solemos preparar en casa muchos domingos!! :) Besosss

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