Hace unos día, al recibir mi cajita Degustabox, se me ocurrió hacerles para compartir con ustedes, esta tarta tan apetecible que os muestro aquí, una tarta cuajada de coco sin horno.
Espero que os guste, por que he resultado muy fresquita, muy suave al paladar y no ha durado nada, nada, me encanta cuando se pone sobre la mesa algo que desaparece al instante.
No quiero extenderme más y aquí os la presento:
Ingredientes:
1 brick de 33 cl, de leche de coco (The Elements)
1 vaso de leche
2 sobres de cuajada
1/2 taza de azúcar
1 rulo de galletas doradas
100g de mantequilla
virutas de chocolate
coco y chocolates para adornar
Pulverizamos las galletas en picadora o similar.
Derretimos la mantequilla en el microondas.
Mezclamos la mantequillay las galletasmolidas hasta hacer una masa arenosa.
Vertemos en el fondo de un molde desmontable.
Repartimos y aplanamos con ayuda del ''culo'' de un vaso y reservamos al fresco.
Disolvemos la cuajada en el vaso de leche.
Ponemos a hervirla leche de coco.
Cuando llegue a ebullición agregamos el vaso de leche con cuajada.
Mezclamos hasta que espese y retiramos del calor cinco minutos.
Vertemos con cuidado sobre la base de galletas.
Dejamos enfriar y llevamos al frigorífico toda la noche.
Una vez fria, la decoramos con las virutas de chocolate y el coco y ya la tenemos lista para comer!!
Digan si es o no apetecible mi tarta cuajada de coco sin horno?
Espero vuestros comentarios!!
Que os parece mi cajita?
Este plato ha sido confeccionado con uno de los productos que contenía la caja Degustabox de este mes.
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Muy bien aprovechada esa leche de coco!! ya se en que la voy a gastar...jajaja. Muy rica y apetecible!! Bs.
ResponderEliminarCon lo que me gusta el coco, esta es mi tarta!
ResponderEliminarQue rico postre lo haré, pero no se que ingrediente es la cuajada, soy de Perú. Talvez pueda sustituir este ingredientes x otro.gracias besos desde Perú
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