domingo, 31 de enero de 2016

Mejillones en vinagreta




Me encantan los mejillones! Es un  marisco super económico  y comparado su precio a los beneficios que tienen no es nada caro... suelen estar sobre los 3€  el kilo y se pueden consumir los meses que tiene R, osea desde Septiembre a Abril. 



Aquí os dejo  una pequeña información sobre sus beneficios, fuente:
http://www.natursan.net/mejillones-beneficios-y-propiedades/


- Es rico en proteinas.
-Contienen muy poca grasa, aunque la mayoria son ácidos grasos poliinsaturados omega-3.
-Ricos en vitaminas ( entre las que destacan la niacina, riboflevina y tiamina).
-Ricos en minerales (entre los que destaca el calcio, yodo, hierro, potasio y magnesio).
-Dado su contenido en ácidos grasos, son ideales para prevenir enfermedades cardiovasculares, bajar el colesterol alto y prevenir el cáncer.
Os parece bastante todas estas razones para consumir mejillones? Aqui os lo dejo preparados muy facilmente.




Ingredientes:

1 kilo de mejillones
Medio vaso de aceite de oliva virgen extra
Un chorro de vinagre de vino
2-3 dientes de ajos
1 cucharada de perejil picado fresco
Sal




Preparación:




Hacemos la vinagreta, con el aceite, el vinagre, el ajo, el perejil y la sal, lo batimos todo con la batidora.
Otra opción es picarlo todo  finamente y ligarlo con el vinagre  y el aceite. Yo prefiero la batidora, pues le da un color verde precioso.






Ponemos a abrir los mejillones en una olla  honda, los mejillones se abren en su propio vapor.
Una vez cocidos los disponemos en una fuente o plato de servir y le  ponemos una cucharada de vinagreta, servimos fresco.




Una receta sencilla , llena de  salud y vitaminas!



Y de `postre... Tiramisú!








Buen provecho!!















3 comentarios:

  1. Mmmmmm.....me ha encantado todo, postre incluido... La verdad es que si que es un marisco muy económico y hay un montón de maneras de hacerla para que estén buenísimos. Me apunto las dos recetas. Un saludo desde experienciasconlafamilia.blogspot.com.es

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  2. Deliciosos...a mi también me encantan los mejillones. Los hago mucho al vapor, con picadillo o con salsa de tomate picante. Me gustan tus ideas.
    BESOS!

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  3. Los mejillones una ricura y el tiramisu muy rico!! me apunto a los dos!!Bs-

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Gracias por dejarme tu comentario y por ocupar tu tiempo visitándome, este blog esta escrito con muchisimo cariño para compartilo con vosotr@s, Me alegra y me motiva cada palabra que me dejáis, intento de contestar a todos en la medida de lo posible, un gran abrazo a tod@s.

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