Admite muchísimas variantes, múltiples sabores, un gran abanico para escoger aunque el más clásico y genuino es el de chocolate. Se prepara todo en frío sin necesidad de horno ni ningún tipo de cocinado. Se monta en capas de bizcocho y crema alternados y se remata con una capa de cacao en polvo.
En casa particularmente gusta una barbaridad y cuando lo hago dura un pis pas, y la verdad es que es irresisitible, tan solo el aroma que resume de este postre te invita a meter la cuchara y degustarlo, ya siendo el postre o la merienda.
A continuación os pongo la receta que yo utilizo para hacer un rico tiramisú y que hace triunfar a cualquiera que se atreva a ponerlo sobre la mesa.
Ingredientes:
250g de queso mascarpone
1 paquete de bizcocho de soletilla
3 huevos
3 cucharadas de azúcar
2 tazas de café sin leche ni azúcar
1/2 copa de licor Amaretto
Cacao en polvo sin azúcar ( yo utilizo Valor)
Unas onzas de chocolate negro 70%
Preparación:
Hacemos el café y reservamos lasta que se enfríe.
Separamos las claras de las yemas y batimos las yemas junto con el azúcar hasta crear una crema blanquecina.
Agregamos el Mascarpone y el licor e incorporamos muy bien. Montamos las claras a punto de nieve duro y lo unimos a la crema ya preparada e incorporamos con la ayuda de una pala de goma y con movimientos envolventes.
En un bol vamos colocando los bizcochos de soletilla mojados en café hasta cubrir el fondo, sobre ellos colocamos una capa de la crema de Mascarpone y luego rayamos un poco del chocolate negro, volveremos a colocar bizcochos y Mascarpone y terminamos espolvoreando cacao en polvo sobre la preparación. Ponemos a enfriar en la nevera unas horas, mejor de un día para otro, estará mas apetecible cuando el bizcocho tome todos los sabores.
Espero que os haya gustado este riquisimo tiramisú, receta que es sencillísima de hacer y deliciosa de tomar!
Me encanta, y este verano me he puesto las botas con su versión en helado.
ResponderEliminarBss
Ummm tiramisu ummmm que pintaaaaa te ha quedado de muerte lentaaaaaa
ResponderEliminarBesos guapetona
Que rico... coincidimos en receta hoy :) aun que yo lo hice versión tarta sin huevo. El tuyo se ve muy rico, aun hace poco que me comí del mío y ya veo con ojitos el tuyo pues me encanta el tiramisú jaja Un beso!!
ResponderEliminarrecetas de una gatita enamorada
Que rico!!! para coger el bol y cucharada tras cucharada... uy que peligro. Un bs
ResponderEliminarEsta es la que mas gusta en mi casa, sobre todo a mi hijo pequeño!! es su postre favorito. Bs.
ResponderEliminarque delicioso
ResponderEliminarQue nos gusta este postre,te quedó fenomenal.Yo lo suelo preparar sin huevo en casa.Bsss y buenas noches
ResponderEliminarMe gustaria tener la recetas
ResponderEliminarHalo, Este momento he tomado la receta y lo voy hacer, y luego les comento. Gracias.
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