Me encantó una bolsa con galletas de mantequilla que rápidamente abrí y que olorrrr... no puede resistir la tentación de tomarme una, pero... algo tenía que hacer con esas galletas tan ricas y con ese aroma a mantequilla super intenso, por eso las he utilizado para hacer esta tarta-flan que hoy os presento, da un sabor muy pronunciado y una textura riquísima, yo os la recomiendo por que ha durado un suspiro.
Puede ser un postre sencillo y delicioso para Navidad o la cena de nochebuena, con unos sencillos adornos se puede transformar en un postre muy especial que aquí os muestro.
Ingredientes:
8 huevos
1 litro de leche semidesnatada
50 gramos de azúcar
aroma de vainilla
1 paquete de galletas de mantequilla
Caramelo líquido
Preparación:
Ponemos leche a calentar con el aroma de vainilla y no dejamos hervir, antes que esto suceda, apartamos del calor y reservamos, En un bol, ponemos los huevos y el azúcar y mezclamos hasta homogeneizar perfectamente sin batir, evitando hacer espuma, agregamos poco a poco la leche y las galletas enteras, dejamos que empapen un poco y reservamos mientras caramelizamos un molde. yo he escogido este de rosco pero se pueda hacer en una flanera normal, Vertemos la mezcla en el molde e introducimos en el horno al baño maria, sobre 45 minutos a 180 grados. Desmoldamos totalmente frío de la nevera.
Para convertirlo en un postre especial para nuestras fiestas Navideñas, podemos trabajar unos pequeños detalles en fondant y colocarlos sobre el flan... que bonito verdad?
Estoy de nuevo de paso por tu blog, cada día me gusta mas un saludo.
ResponderEliminarortopediavirgendezocueca.blogspot.com.es
Pero qué ricooooooo!!!!! Y encima un postre sencillito que para estas fechas navideñas es un éxito seguro :)
ResponderEliminarBiquiños.
Ostras!! Me paso a conocer tu blog y me encuentro con este manjar de dioses!! Lo siento, pero he venido a quedarme jejejeje Un beso!
ResponderEliminarHola! Soy mexicana y tengo una duda: aquí no se llama "leche desnatada", hay leche condensada, leche evaporada, leche deslactosada. Cuál de ellas será?
ResponderEliminar