Quesada pasiega

Hace mucho tiempo, en el año 1992, y en mi viaje de bodas, recorrimos todo el litoral norte de este precioso país que es España, saliendo desde Cádiz, en nuestro SEAT 124, con el dinero que recogimos de algunos regalos de boda, esos sobrecitos que antes  se estilaban dar en el ''combite'', un par de maletas con ropa variada (pues no sabíamos ni donde íbamos), el tanque lleno de gasolina y mucha ilusión por conocer sitios nuevos que nunca habíamos pisado.

Recuerdo que el día de salida llegamos muy temprano a Madrid para hacer noche y seguimos hasta Burgos, pernoctamos allí y al final nos quedamos dos noches por que era mucho lo que había por conocer.
A los dos días seguimos hacía el norte, ¿vamos a Galicia?, aunque ya conocíamos las Rias Bajas, pues vamos a las Altas! así que tomamos dirección A Coruña, conocimos  aquella zona pueblo a pueblo por toda la costa, somos gente de mar y eso vamos buscando, bajamos un día a Vigo y Santiago pues aunque ya la conocíamos quisimos volver a pasar por ese puente de Rande y comer ostras en la calle de la Piedra, asi fueron pasando los dias y los pueblos, siempre  por las rutas de costa con el mar a  nuestra izquierda, Asturias, con sus prados verdes, los lagos Enol, la Ercina, Covadonga, el Naranjo, Desfiladero de la Hermida, Fuente De, Los picos de Europa... Santander... Llegamos a Santander, preciosa cuidad donde las haya, el palacio de la Magdalena, su paseo maritimo... pernoctamos en el barrio marinero, habían unos restaurantes allí  que  solo entrar ya  te hacían la boca agua, cuanto marisco comimos en ese barrio de marineros!! ... el queso cabrales... que rico, nunca he probado un queso como  aquel, que hacia la familia que nos lo vendió... pero la quesada, que también nos ofrecieron... nunca me dio por comprarla, por que mi esposo no quiere queso en los dulces, y pensábamos que llevaba queso... así que me quede sin probar la quesada pasiega... ojala vuelva a Santander... que dicen que si no la pruebas, no vuelves...