Hasta el día de hoy no me he decidido a publicarla... pero es que son tan lindas...
Fué una boda preciosa cargada de emotividad y lo pasamos muy bien ese día, como no podía ser de otra forma.
Mis sobrinos Noemí y Alejandro, así se llama el nuevo matrimonio, estuvieron en todo momento pendientes de todo detalle y puedo decir que fueron unos maravillosos anfitriones para todos sus invitados. Yo quise hacerles estas galletitas para que todos las tuvieran de recuerdo de tan precioso día y aquí os las presento
Ingredientes:
250g de mantequilla a temperatura ambiente ( no derretir ni calentar)
250g de azúcar glass
1 huevo entero y 1 yema
1 cucharadita de vainilla
un poco de sal
500g de harina de repostería
Aquí las tenemos preparaditas y listas para empaquetar
Preparación:
Empezamos mezclando mantequilla y azúcar, mejor a mano. Cuando esté bien integrada. agregamos un huevo y una yema, podemos batirlo antes para que sea mas fácil ligarlo. Ponemos la esencia de vainilla y la sal tamizada, mezclamos y agregamos la harina despacio para poder integrarla bien, hacemos una masa que meteremos en una bolsa de refrigeración y al frigorífico hasta el dia siguiente.
Colocamos trozos de masa entre dos pliegos de papel de horno y estiramos con el rodillo de un grosor de medio centímetro, cortamos la forma con ayuda de cortapastas y colocamos en la bandeja del horno con ayuda de una espátula para que no se nos deformen. Yo acostumbro a cortarlas ya sobre la bandeja del horno, caben menos pero salen perfectas ya que no hay que moverlas, horneamos a 180º unos diez minutos y dejamos enfriar muy bien, son muy frágiles.
Con el mismo cortapastas cortamos el fondant ya estirado y lo colocamos sobre la galleta. Podemos decorarla al gusto, yo opté por unos polvos nacarados blancos que quedaron preciosos.
Por cierto, tengo que agradecer a mi hermana María la decoración de casi todas las galletas, se llevo horas acariciando cada una de ellas con un pincel finito para colocarles el brillo, quedaron preciosas, verdad?
Os enseño también las fofuchas de los novios...
Estaban llenos de detalles pero este es el que mas me gustó, el peinado de la novia:
Enhorabuena a los recien casados.
ResponderEliminarLas galletitias son una monada y deliciosas para esta gran acosaión
Disfruté muchísimo decorándolas. Nuestra princesa y su príncipe se merecen eso y mucho más!!!
ResponderEliminarNo veas lo contentos que se les ve, no es para menos con esta pedazo de tarta mas chula.Bssss
ResponderEliminarohhh que galletas mas bonitas!! me han encantado... un 10!!
ResponderEliminarun beso!
http://elbauldelasdelicias.blogspot.com.es/
Hola Adela. Qué trabajo más bonito, habrán quedado emocionados al verlo y también te habrás emocionado tú al ver que has formado parte de la felicidad de esa pareja.
ResponderEliminarBesos.
Qué linda boda debió ser! Me han fascinado las galletas, el nacarado les quedó increíble ! Besitos
ResponderEliminarQué linda boda debió ser! Me han fascinado las galletas, el nacarado les quedó increíble ! Besitos
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