jueves, 14 de noviembre de 2013

Bizcocho de naranjas y zanahorias







Volvemos a lo dulce. Ya hace días... semanas que no hacía un bizcocho en casa, asi que ya tocaba. 
Con unas zanahorias preciosas que tenía en la nevera y unas mandarinas os traigo una bizcocho húmedo riquisimo y jugoso que no os lo podéis perder.

Llegó el tiempo de las naranjas y tenemos que aprovecharlas, y aún me quedaban varias del envío que me hizo Comenaranjas y esta era la ocasión perfecta para utilizarlas. asi que vamos a los ingredientes:

Ingredientes bizcocho:

5 Zanahorias
Dos mandarinas cortadas
300 g de harina de reposteria ( 3 vasitos fussioncook)
300 g de azúcar ( 2 vasitos fussioncook)
3 huevos
1 sobre de levadura
Zumo de dos mandarinas
2 cucharadas de mantequilla

Para la glasa:

200 g de azúcar glass
2 cucharadas de zumo de mandarina

Decoración:







Elaboración:

Con antelación ya tenemos cocidas y frías las zanahorias. Las cortamos a trocitos al igual que las dos mandarinas y las ponemos en el vaso Turmix o similiar. Una vez molido agregamos  los huevos, el azúcar, la harina y levadura cernida y el zumo de mandarinas. Engrasamos la cubeta de la fussioncook o en su defecto un  molde para horno y vertemos la mezcla que  colocaremos menú horno 55 minutos o  bien en el horno precalentado a 180º  hornearemos durante el mismo tiempo, o hasta verlo  dorar.



Luego y ya frio le verteremos encima la glasa que habremos preparado con el azúcar glas y el zumo de mandarina, si es necesario para que tome color le ponemos un poco de colorante naranja. 

Es opcional decorarlo, yo hice unas zanahorias y unas mandarinas de fondant Kelmy, que sus ditribuidores en Andalucía, Decoración Pérez y Olivares, S.L. tuvieron la gentileza de enviarme y miren!... que me quedaron  muy simpáticas!! Por cierto que les invito a visitar su linda pagina de suministros de pastelería, pero aviso... es adictivo!! jejeje.

Espero me disculpen las fotos, algunas las hice de noche y la luz no es la mas idónea, pero a veces hay que tomar la opción de hacer la foto o quedarte sin bizcocho para fotografiar y tomé la primera opción!





Espero que os haya gustado! Buen provecho y hasta la siguiente receta!!





20 comentarios:

  1. Este bizcocho tiene que estar riquiiisimo!! me llevo un trocito para el desayuno!! un besooooo

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  2. me encanta el bizcocho con zanahoria, y con mandarina tiene que estar delicioso, la presentacion preciosa bicos

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  3. Lo he hecho de naranja o de zanahoria, pero nunca de las dos cosas juntas. Debe estar buenísimo.
    Besos.

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  4. U made it like an artist makes painting, so beautiful.. I am sure it tasts super yum
    Keep in touch,
    www.beingbeautifulandpretty.com

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  5. El bizcocho de zanahoria es uno de mis favoritos, pero nunca lo había probado con naranja. Se ve delicioso Adela, y el corte super esponjoso. Y con ese glaseado cayendo por los lados... que ricooo!! Besos

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  6. que original y las zanahorias encima, que pasada!!!

    tengo nuevo post.

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  7. Qué monería de bizcocho! Si parece irreal con esas mini zanahorias :D

    Bss
    *Con Especias

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  8. Ooooooooooooooooooooh el bizcocho de naranja me encanta pero el de zanahoria no lo he probado........madre mía que desasatre soy, seguro que esta mezcla de los dos sabores es maravillosa.
    Besos.

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  9. Guau Adela, yo conozco el pastel de zanahorias pero con naranja nunca lo he visto
    Tiene que esta riquísimo ya las fotos te dan la idea de chuparse los dedos......
    Besos

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  10. Desde luego tiene una pinta buenisima y un colorido fantastico . Apetece un buen trozo solo de ver las fotos!! Bs.
    Julia y sus recetas.

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  11. Pues se ve muy bien!yo de noche mis fotos son son un horror,tanto que algunas veces tomo la opcion de no hacerlas, pero ese bizcocho chiquilla que rico q que bonito! y la decoracion de 10,,un beso

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  12. Me encantan los bizcochos de zanahoria porque quedan muy jugosos y con el toque de la naranja... debe estar de escándalo. Y la decoración con fondant me encanta. Con las ganas que tengo de aprender...

    Un besazo

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  13. bonita y riquísima! de verdad es una monería, además yo nunca he mezclado la naranja o mandarina con la zanahoria y seguro que queda genial

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  14. Tiene que saber a gloria con el toque de la mandarina y te ha quedado una decoración fantástica. Besos.

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  15. Que preciosidad de tarta y que colorido. Me encanta la zanahoria en los bizcochos y con mandarinas, que riquísimo tiene que estar.
    Un besooo

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  16. Jooo que buena pinta, yo vengo a merendar a tu casa, jajaja. Estará de moda el bizcocho de zanahoria con mandarina?? :OO, el la segunda vez esta semana que me lo encuentro en un blog y mira que no es lo mas convencional, vamos yo no lo había oído nunca esta combinación, pero vamos que tendré que probar :D
    Besote!!!

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  17. ¡¡¡Qué pinta!!!
    Desde hoy una seguidora más :)
    Un saludo!

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  18. ¡¡¡Que bonita y deliciosa!!!. Estupenda la presentación...

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  19. Que rico!!!tiene una pinta estupenda,yo no lo había probado nunca pero me anime e hice hace un par de semanas tb postre con zanahorias muy bueno!!^^ me encanta,pues no tardaré en probar esta receta tb!!!Besitos
    Carlos http://pasteleschoco.blogspot.com.es/

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  20. Me encanta este bizcocho, igual lo hacemos un día de estos. Muchas gracias por recomendarme esta receta, el blog también me gusta mucho y nos quedamos para seguirlo. Un beso!

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Gracias por dejarme tu comentario y por ocupar tu tiempo visitándome, este blog esta escrito con muchisimo cariño para compartilo con vosotr@s, Me alegra y me motiva cada palabra que me dejáis, intento de contestar a todos en la medida de lo posible, un gran abrazo a tod@s.

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