Ya os he contado lo que en casa gusta el pollo, desde siempre!, pero claro es de entender, es una carne blanca, fácil de comer y preparar, es la mas recomendada para incorporar proteínas y nutrientes a nuestro organismo con un bajo contenido en grasa (consumida sin piel , muchísimo menos).
Yo hoy os traigo esta receta que salió sobre la marcha y está riquisimaa, los chicos no dejaron ni la salsa, bueno la salsa aun menos por que no solo hundieron barcos, sino la flota entera!!
El caso es que tenia medio kilo de ciruelas claudia super maduras, de esas que son almíbar puro, muy dulces y sabrosas, bien pues las limpié muy bien y les quite tan solo el hueso, lo demás '' topadentro''... Vamos con ello?
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Ingredientes:
1 pollo troceado
1/2 kilo de ciruelas claudia
1 cebolla
2 dientes de ajo
Salsa de soja
1 hoja de laurel
sal
AOVE
La elaboración es de lo mas sencillo, tendría que plantearme colocarle la etiqueta ''recetas para estudiantes'', pero mientras vamos a ello...
Limpiamos el pollo de grasas y lo seccionamos, lo salamos y lo colocamos en un bol con media botella de salsa de soja aunque huelan un aroma dulzón, le da un sabor exquisito... dejamos marinar durante tres o cuatro horas a ser posible en el frío.
Luego procedemos al guiso (yo como siempre lo hago en mi olla fussioncook pero se puede por supuesto hacer en una cacerola normal), ponemos un chorrito de aceite en la cubeta o cacerola y agregamos la cebolla y el ajo bien picaditos, cuando estén tiernos agregaremos las ciruelas muy bien lavadas, deshuesadas pero con la piel, no os preocupéis, no salen trozos de piel en el guiso, todo se integra y así aprovechamos la fibra que contiene esta parte de la fruta, agregamos el pollo marinado en soja y dejamos que tome colorcito, removiendo de vez en cuando con cuidado para que todas las partes queden por igual.
Ahora es cuando añadimos colada, la salsa de soja que ha quedado en el bol removemos bien y cerramos la olla (si es necesario podemos añadir un vaso de agua), en Fussioncook, menú pollo. Al término del programa dejamos despresurizar sola. Si la hacemos en cacerola , la guisaremos a fuego lento-moderado y teniendo cuidado que no se nos vaya a pegar al fondo, hasta que esté tierno.
Queda una salsita rica rica que te invita a mojar pan hasta terminar con ella!!
Yo os recomiendo probarlas y saben? le voy a colocar la etiqueta de '' recetas para estudiantes'', por que hoy el pollo te lo trocean en la tienda y estas salsas son las preferidas de la juventud.
Buen provecho a tod@s!
***
que receta mas rica, casi siempre suelo usar salsa de soja en la cocina, pero esta de kikkoman nunca la e probado
ResponderEliminarEse pollo tiene una pinta fantástica; la salsa de soja es la misma que usamos en casa :D
ResponderEliminarBss
Con Especias
Ooooooooooooooooooooooooooh que maravillosa recetita, se ve riquísima y seguro que las ciruelas le dan un toque riquísimo.
ResponderEliminarBesos.
Un plato con una combinación diferente.Saludos y feliz finde
ResponderEliminarEl pollo es una superreceta, fácil de hacer, con pocos ingredientes y con salsita pá mojá. Estupendo.
ResponderEliminarUn beso y feliz finde
Chicas quedó riquisimo y resultó tan sencillo, además de una receta de aprovechamiento!!, la fruta madura, al guiso!!, jejeej un besote muaskkkkkk!!!
ResponderEliminarConmigo, cualquier receta que lleve pollo, será un éxito. Pero... no me gusta nada la salsa de soja. Eso sí, no me voy a quedar sin hacerle una salsita de ciruelas tan rica como la que has hecho tu. Y aunque quitándole la salsa de soja, no se parecerá mucho al tuyo, seguro que también está rico.
ResponderEliminarUn besazo
estoy segura que te quedará divino con un chorrito de vino de la tierra!!, un besote!!!
Eliminarbuenisimo y con esta salsa ,ummmm
ResponderEliminarJoooo, ahora mismo pillaba un cachito de ese pollo con una barrita de pan crujientito y para ponerse las botas :P
ResponderEliminarjajaajaj tu eres de las mias, toma pan y moja!!! jajajaja un besote!!!
EliminarPero que delicia :)
ResponderEliminarMe pido un plato lleno :)
Madre del amor hermoso me lo imagino y me babo toita con lo que me gustan las ciruelas claudias bien maduritas ummmmmmmmm ,el pollo asi tenia que estar de rexupete a las fotos me remito .
ResponderEliminarUn lote de salsas fantastico al que sin duda seguiras sacandole buen partido.
La tarta de uvas de relujo como los huevos con huevas .
Bicos mil y feliz finde wapa.
Jajajajaj hemos coincido en la soja Kikkoman, es que es la mejor, me encanta tu pollo con ciruelas, siempre digo que es una combinacion perfecta, uhmmm de rechupete.
ResponderEliminarBesos y feliz finde!!!
Ettore
pues si, Ettore la verdad es que lo hice hace algunas semanas pero voy guardando recetas y esta la programe para hoy , jajajaj me alegro que coincidamos, lo haremos a partir de hoy algunas veces, parece! un besote
EliminarPues sí que es fácil, además de sana y sabrosa.
ResponderEliminarBesos.
Que sabor tiene con esa salsa, tiene muy buena pinta!
ResponderEliminarBesos
Si que suena glamuroso, a plato de restaurante! Y también suena delicioso, que rico!! Besos
ResponderEliminarEste pollo tiene que estar de escándalo. Besos.
ResponderEliminarAdela me encanta esa receta porque no lleva demasiados ingredientes y seguro que está llena de sabor, puede ser un plato para estudiantes por su fácil elaboración pero no tiene nada que envidiarle a otro guisos de pollo.
ResponderEliminarSaludos!!
http://losantojosdeclara.blogspot.com.es/2013/09/pimientos-amarillos-rellenos-de-carne.html
menuda pinta tiene! tomo buena nota que en casa también somos muy de pollo
ResponderEliminarque rico tiene que estar, el concurso es genial aunque no podria ir, que pena.
ResponderEliminarhttp://losviajesysibaritismosdeauroraboreal.blogspot.com.es/