martes, 14 de mayo de 2013

Rosca integral de semillas tostadas





Hace unos días , mi apreciada Trini Altea, hizo un pan multicereales, tanto así que le comenté que nunca me dio por hacer un pan con cereales, y hoy pues  aprovechando que hace unas semanas,  la empresa ecológica Eco Salim, me envió unas muestras de sus productos pues he querido estrenarme con un pan de semillas tostadas, ya que uno de los paquetes es precisamente, un mix de semillas tostadas consistente en sésamo, pipas de calabaza y girasol y semillas de lino oro y marrón.
Este es el pan en cuestión...

Y aquí viene la receta
250cl. de agua tibia
2 cucharadas soperas de leche en polvo desnatada
2 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen extra
1 sobre de levadura de panaderia
250g. de harina integral bizcochona con levadura
200g. de harina de fuerza
50g. de semillas tostada 




Su preparación: Yo he amasado en mi batidora de varillas con el accesorio espiral, y horneado en mi olla Fussiocook. Vamos a ello...
En un bol grande y a ser posible de cristal ponemos el agua junto con la leche en polvo, el aceite, la sal y la levadura, integramos los ingredientes y vamos agregando las harinas, poco a poco hasta terminar con ellas, luego agregamos las semillas  y seguimos integrando unos minutos mas, un buen amasado  terminara siendo un buen levado.





Sacamos la masa del bol cuando ya no se pegue a la pared, y hacemos un rodillo largo que cortamos en tres, hacemos una trenza y enlazamos haciendo  una rosca.  Engrasamos  la cubeta de la fussioncook, colocamos la rosca dentro con un vaso de aluminio engrasado en el centro, espolvoreamos con semillas y cerramos la olla y dejamos levar una hora. 
Luego colocamos menú horno 35 minutos. Al término del programa sacamos la cubeta del cuerpo de la olla y lo llevamos al grill del horno y lo doramos, siempre bajo vigilancia pues este paso es muy  rápido. 










56 comentarios:

  1. Hola Adela esta marca tiene unos productos buenísimos me encantan y tu pan bueno te quedo impresionante
    !!!! un besin !!!!
    el toque de belen

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  2. gracias Belén, cierto, que productos mas buenos y que variedad! este pan está riquisimo , belen... no te uedes imaginar como lo han cenado mis hijos... a rodajas tostadas con roquefor!!! jajajaj en fin.. yo he preferido con jamón cocido y aceite de oliva, estos chicosss! un beso mi niña!

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  3. Madre mía Adela, con lo que soy yo con las semillitas, me has ido a enseñar un pecado para mi. Yo aun no he conseguido que me manden productos... ellos se lo pierden jaja
    Sobre el pan te ha quedado de lujo. Si te doy un truquito que no te siente mal corazón. Las semillas antes de echarlas al pan tenlas en remojo así no se te tostarán tanto =). Un besito y mira que a lo mejor este finde hago un pan. Besitos

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    1. vienen ya con ese color Leticia, en mi olla el pan no se dora por arriba con lo cual no hay peligro por esa parte. luego el grill es solo un golpe. El paquete viene ya asi tostaditas y un color preciosoo y rica ehh, muy ricas.. ten paciencia leticia, ya enviaran! no se hizo roma en un dia mi niña... un beso corazon!

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    2. Guaauuu que pintaza que tiene este paan!! yo nunca he probado estos productos, les echare una ojeada!! un besaaazoo!!

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    3. y muy tiernito _Criss! no te puedes crerr!!, mi hiijo se ha llevado un tarugo para la uni!! Dice que para picar a medio dia, jajaja ahisss un besote corazon

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  4. Qué pan más rico Adela! Yo lo untaría de nutella jajajajaja
    Besos.

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    1. hijamia y yo, pero tengo colesterol!!! jajajajaj asi que aceitito de oliva... un besote mi niña!

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  5. Que pinta tiene este pan, y que pena que no se pueda probar, ahora mismo estoy tomando mi 1º café del día y no veas como me sentaría una rodajita,,,,,,,,,
    Besos

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    1. pues no te preocupes que un dia lo pruebas, a ver si me quedo un poco tranquila y te hago uno y quedamos a tomar cafecito y telo llevo! ¿ que te parece??, un besote!

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  6. que bueno esta el pan con semillas, es que me chiflan, me lo llevaba ahora mismo para desayunar, besotes guapa!

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    1. si que está rico Silvia, la verdad que es el primero quehago asi pero me ha quedado estupendo y es rapidisimo! un beso mi niña!

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  7. Pues para no haber hecho nunca un pan con semillas te ha quedado estupendo! Si lo hubiera tenido yo para la cena, hubiera caído enterito, con lo que me gusta el pan!!

    Muchos besos :)

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    1. es un vicio ALicia, aun estaba caliente y ya estábamos pegandole pellizcos! un besote corazon!

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  8. Menudo lote de productos! yo tambien los tengo y de los que he probado no tengo ninguna queja. El pan te ha quedado de vicio! un beso :)

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    1. por fin veo el nombre de tu blog! que no puedo enlazar desde tu perfil. La verdad que estan muy ricos y todo es tan natural! un abrazote y voy a verte!!

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  9. Que buena tiene que estar esta rosca, y si es integral mucho mas saludable,
    Que arsenal de productos ecológicos que tienes

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    1. pues ya tengo alguna que otra receta pensada, a poquito las iré colocando jeje un besote guapo!!

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  10. me encanta el pan de semillas, siempre desayuno pan de centeno (de ese negrito). Además dicen que es mucho más saludable el pan hecho en casa. Te ha quedado genial!!!


    besos,
    Sugar Palace

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    1. yo tambien desayuno pan de soja, centeno, integral de trigo... me gusta mas que el blanco! un besote guapisimna!

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  11. Respuestas
    1. Gracias Elena!! si que estaba y digo estqaba, rica, jajajaj un beso mi niña

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  12. Yo me lo compro pero nunca lo he hecho en casa, pienso que no me va a quedar bien. El tuyo se ve maravilloso. Un abrazo.

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    1. pues con toda confianza toma la receta y hazlo que verás que pan te sale! un besote mi niña

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  13. ¡¡que buena pinta tiene este pan!!!

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    1. hola lolines!! ahi ando haciendo otro parami madre,q ue se lo he comentado y ya se le ha antojado uno, jajajaj un besote!

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  14. Que pinta tan rica tiene esta rosca =) me encanta todo lo que tenga que ver con el pan y las harinas. Que lote más variado te han enviado ¡yo quiero!
    Un beso guapa

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    1. gracias Nieves!, están los productos... riquisimos!!

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  15. Qué lote más surtido te han enviado, la rosca tiene muy buena pinta! Me la comería con un poco de mantequilla...uummm, qué rica tiene que estar!

    Besos!!
    http://losantojosdeclara.blogspot.com.es/

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    1. clara yo con aceite de oliva, está riquisimaa! mis hijos hasta sola se la comen, ahh y con queso roquefor! fijate ;)

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  16. Esta rosca tiene un aspecto de buena impresionante y debe pegarle cualquier cosa con la que la acompañes.
    Bsts

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    1. hasta sola está rica ya por ahi comenté que mi hijo se llevó para la universidad un trozo, para entre clases , jajajaaj

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  17. Así? Tan fácil?!! Pues se ve riquísima!!

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    1. hacer pan es facilisimo Sonia, y sobre todo si tienes para amasarlo, aunque yo antes lo hacia a mano, y tambien me salia muy rico, un besote y animate!

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  18. pues no parece muy complicada y tiene una pinta estupenda!!
    te dejo la dirección de mi blog por si te apetece conocer mis cucharitas de madera, ideales para acompañar tartas, dulces, helados y postres en general!
    www.colorentuscomplementos.blogspot.com.es

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    1. si que son monisimas ya, me hice seguidora de tu blog! gracias por tu visita!! :)

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  19. Nunca he hecho pan, a ver si algún dia me atrevo, tu pan tiene una vista estupenda. Besos.

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    1. pues dale ya que es muy facil!!1 con toda confianza puedes hacer esta u otra receta de pan que ponga, te sale bueno, seguro!

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  20. me encanta el pan de cereales.
    qué suerte has tenido, hale, a gastar todas las muestras :-)

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    1. jajaja sii!!! estan muy ricas! un besote guapa!!

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  21. Que rosca más maravillosa!!!!!!, tiene un aspecto increíble, no puedo imaginarme como estará de deliciosa.
    Besitos.

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  22. muchisimas gracias pilar! un trocito para ti!! un beso guapa!

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  23. Qué buena pinta tiene esa rosca, tomo nota........Besos

    http://angiazucarycanela.blospot.com

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    1. gracias Angie!!! un beso guapisimaa!

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  24. Nada como el pan casero, a mi me gusta sobre todo el amasado y el olor que deja en la cocina. Menuda primera vez Adela, te quedó estupendo.
    Besos

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    1. puesmira que hice panes, pero con semillas nunca me dio por hacerlo, ayerm ismo tube que hacer otro parami madre, que se le antojó, jajaja un besote mi niña!

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  25. Hacer pan en la casa es algo que me encanta, el olor que deja es una maravilla, y el tuyo te ha quedado muy rico,me encanta encontrarme "cositas" en el pan, y menudo lote que te han mandado,seguro que sabes sacarle provecho...besos

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  26. si!! ya ando pensando en que hacer, jajajaja le saco provecho , seguro! un beso guapisima!

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  27. Adela que mi rosca ya desapareció, me voy a tu casa que te ha quedado de lujo. Que bien te ha quedado y el sabor ya lo conozco y esta de escándalo. Que tengas buen fin de semana. Besos

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  28. ADELA MI NIÑA, YA TE VAN LLEGANDO COSITAS, TU QUE TE QUEJABAS QUE NO TE MANDABAN NADA, ¡QUÉ SUERTE!, AHORA NO PARAN, JAJAJA... TE HA QUEDADO DE LUJO, Y TIENE QUE ESTAR BIEN RICA SI VIENE DE TRINI. ESE TIPO DE PAN ES EL QUE MÁS ME GUSTA A MÍ.
    UN BESO PRECIOSA Y BUEN FIN DE SEMANA.

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    1. ahis gemma, hay que ir racionando y reservando jajaja un besote!

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  29. Que pinta tiene!! Me encantan las roscas! Besos!!!

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  30. tiene una pinta deliciosa

    si te gusta leer, estoy de sorteo

    http://losviajesysibaritismosdeauroraboreal.blogspot.com.es/2013/05/sorteo-taibhse-aparicion-patrocinado.html

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