domingo, 16 de junio de 2013

Pastel de pollo y queso al eneldo






Holaa!!  después de unos días, aquí os traigo una nueva recetilla, para los días de calor, estupenda con una ensalada fresca, se trata de una tarta salada, hecha con filetes de pechuga de pollo, apta para cocina de principiantes, rápida y limpia de preparar.
Yo he utilizado un queso  semicurado, creo que es el idóneo para esta preparación...

Os dejo una foto de su preparación
Decir también que fueron condimentados con las estupendas especias de Gourmet Garden, que cada vez que las saco del frigo y como buena hierbas y a mucha honra que soy, me dan ganas de untármelas en un pan, jajajajaj... madre mía que locuras!



Ahí ven el cuchillo en pleno trabajo... stop... un consejo : mantengan siempre muy bien afilados sus cuchillos, no hay arma mas peligrosa que un cuchillo mal afilado, y ahora proseguimos!
Vamos con los ingredientes, para unas cuatro personas:
1 kilo de filetes de pechuga de pollo
Queso  semicurado, cortado a cuadraditos 
Picada de ajo y perejil Gourmet Garden
Eneldo Gourmet Garden
Sal



Lo preparamos así:
Vamos disponiendo los filetes ya salados en forma de rectángulo en una bandeja de pirex o preparada para el horno.
Sobre esa capa de carne untamos la picada de ajo y perejil  y también el eneldo, todo bien untado, que tome el sabor cada parte del pollo. 
Sobre esa capa colocamos los cuadraditos de Queso Semicurado  , y volvemos a colocar otra capa de pollo, otra de hierbas y terminamos con una de queso bien abundante y preparándola para que quede bien gratinado.






Colocamos la preparación en el horno a 180º hasta verlo doradito tal que la foto, no... no se me ha olvidado el aceite... ahora verán cuanta salsa sale de esta tarta cuando se vaya cocinando. Es una maravilla el olor que trasmina de ese horno mientras se va cociendo en su interior esta fácil tarta salada.
Tras sacarlo del horno una vez doradito, veremos que ha quedado mucha salsa en la fuente donde lo hemos hecho, así que ponemos toda esa salsa en un cazo y reducimos en el fuego, dejándola espesita y lista para servirla en la mesa.
Como una opción pueden añadir a la salsa un poco mas de condimentos de eneldo y picada, yo lo hice y quedó genial... espero que os haya gustado!



A ahora os hablo un poco de estos quesos que yo he utilizado para este plato, por que son elaborados con leche cruda de oveja, osea sin pasteurizar, además sin aditivos ni fermentos, al método antiguo y tradicional... jeje así están, que te comes un trocito y estás en la gloria...
Por los diferentes  grados de maduración, se  fabrican en Semicurado, Añejo y en aceite, vamos una maravilla para los paladares mas exigentes. 


Espero que os haya gustado este pastel de pollo y queso al eneldo.








39 comentarios:

  1. Pero que buena pinta. Nos encanta tu receta. besos

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    1. Gracias chicas! un honor! un besazo para las tres!

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  2. Qué idea más buena :) Debe quedar riquísimo.

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    1. No te imaginas el sabor! suavecito del pollo y el sabor del queso , una combinación perfecta! un besotee!

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  3. Ohhhh que fácil de hacer y que buena pinta :P, ha de estar maravilloso para un día de verano con unos tomatitos abiertos al lado :D

    Este finde hice tu tarta de queso ;), tal cual pero trás probarla ya tengo en mente variaciones para la próxima vez que la haga (jeje, espero que no te sepa mal, no puedo resistir cambiarlas cuando el paladar me dice rica pero y si añades.... :P
    Besote!!!!!

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    1. ayla, la riqueza en la cocina, es justamente la imaginación, el añadir, poner, quitar, y variar... asi es como el abanico de posibilidades se abre y el gusto por cada preparación se amplia... asi que cuando la hagas espero queme invites a un trocin!! jajaja muaskkkkkkkkkkkkk!

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  4. Yummyy....

    beingbeautifulandpretty.com

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  5. Qué pechugas tan ricas! Las tengo que probar.
    Besos.

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    1. gracias preciosa, verás que ricas! muaskkkkkk

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  6. Que cosa tan rica, esta me la apunto que seguro triunfa en mi casa.
    Besos. Lola

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    1. Ya esta aqui mi lola!! y ademas de verdad que estan ricas ricas!

      muakkkkkkkkkkkkk

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  7. Vaya plato rico que me traes, y con queso de mi tierra!! jeje. Además facilito y de los que manchas poco al hacerlo, como a mí me gusta! Muchos besos

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  8. Holaaa, menuda receta buena la de hoy! me encanta el pollo y con un queso bueno curado el no va más! Me han encantado.
    Un besooo

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  9. Que buena tarta y que saludable, con estas recetas podemos llevar una dieta ligera sin renunciar a la buena mesa. Me quedo con ella.
    Bss

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  10. Que pinta tiene tu tarta salada, ese corte es de locura, y con ese rico queso, un bocado de Reyes. Mil besicos

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  11. Nos encantan las tartas saladas, y la tuya tiene que estar de rechupete! Acabamos de conocerte y con tu permiso, nos quedamos por aquí. Saludos desde Sisters
    http://sisters-blogg.blogspot.com.es/

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    1. con muchisimo gusto ,no necesitas mi permiso, espero que te sientas a gusto entre mis fogones
      muaskkkkk!

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  12. Madre mía que rico y cremosooo..ñan ñannnn.Besitos

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    1. mi Doris guapsiimna!! un beso preciosa!

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  13. Acabo de conocer tu blog y me ha encantado, me quedo por aquí y de paso te invito a visitar el mio cuando quieras!! Besos!!
    http://lasrecetasdenessa.blogspot.com.es/

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  14. encantada de tenerte por mis fogones! pues ahoramismo voy a verte! un besote!

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  15. Que pastel mas rico guapa, no he probado nunca esas especies pero tienen que resultar muy cómodas. Un besote

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    1. lo son mi niña, y yo soy una hierbas sin remedio, me gustan todas!! jajaja muaskkkkkkkk!

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  16. que buena pinta que tiene esta tarta, a mi tambien me pasa con algunas cremas-salsas de cocina, dan ganas de comerlas untadas en pan

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    1. me gustan de todas formas, en condimento, en infusion... da igual, jajajaj unbeso cielo!

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  17. Sencilla y deliciosa! No podías traernos receta más rica! Me encanta! Biquiños Adela :)

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    1. muchas gracias Vero, siempre para vosotras lo mas cómodo y rico! Ya sabes, que no me gusta poner aqui cosas complicadas, ya tenemos bastante trabajo en la casa como para sentarnos a leer recetas y que tambien nos den que pensar demasiado! jaajaj muaskkkk!

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  18. UMmmmmmmm que platito mas rico y encima se loa que a mi me encantan, deoasis facilitos.....te copio la receta guapa.
    Besos.

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  19. Toda tuya, Pilar! y que la disfrutes corazon, un besote!

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  20. Adela, es de suponer que, me habrás guardado un poquito de tarta, por que si no es así mmmmmmmmmm, jajajajaja, totalmente deliciosa..........saludos paco

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    1. por supuesto Paco!! no faltaba mas, guardado lo tengo pero de primero , un arrocito? te parece? yo pongo el pastel y el vino! unbesote!

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  21. Umm, debe estar delicioso!! Me quedo por aquí y te invito, si te apetece, a pasarte por mi blog http://dulcibal.blogspot.com.es/
    Un abrazo!

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  22. Hola Adela me encanta esta tarta y los quesos ni te cuento me gustan todos estos seguro que son buenisimos la tarta espectacular y las fotos tambien me encantan, ahhhh y el gatito es una monada
    !!!! un besin !!!!
    el toque de belen

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    1. gracias Maria Belén, pues en el gatito vamos a poner cada semana una frase que tenga que ver con la comida! a ver que tal... un besote!

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  23. esta la pruebo seguro!
    http://beautifulmeal.blogspot.com.es/

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    1. gracias guapa, ya visite tu blog y me hicwe tu seguidora, tienes una recetas muy ricas y faciles! un besote!

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  24. hola Adela!!! perdona mi retraso en visitarte, esta de lujo esta receta, con el queso me encanta, y asi cortado hasta un bocadillito tambien me lo haria, con el eneldo tiene que tener un aroma barbaro!
    besotes guapa, feliz semana!

    Silvia
    chup-chup-chup

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  25. uhisss no me des ideas!!! eso de meterlo en bocata, me ha sonado estupendo!! jajajaj muaskkkkkkkkkkkk!guapisima!

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