Lo prometido es deuda! aquí estoy y hoy toca... Pollo a la naranja con chocolate!!
Pues yo sigo utilizando Naranjas , y esta vez para aderezar un pollo, y esta vez quise innovar un poco, para no hacerlo al ajillo o en salsa o al chilindrón... o sea, una cosita nueva y medio en secretillo en mi cocina, pues prefiero no decir los ingredientes de la comida, antes de ponerla en la mesa y ver los platos rebañados. Comenzamos.
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INGREDIENTES:
1 pollo
1/2 cebolla
3 dientes de ajos
sal y pimienta
el zumo de dos naranjas
1 hoja de laurel
1 chorro generoso de whisky
2 onzas de chocolate negro amargo.
Yo voy a confeccionar esta receta en mi olla fussioncook, como siempre, ya saben que en la cocina es imprescindible para mi.
Bien, empecé por limpiar de grasas y despedazar el pollo, salpimentarlo y bañarlo con aceite de oliva virgen extra.
Colocamos aceite en el fondo de la cubeta, colocamos menú manual o al gusto, 20 minutos, y vamos sellando los trozos de pollo, los vamos reservando en un bol dejando que resuma todo su jugo, cuando estén todos sellados, en el aceite sobrante (si ha quedado, si no agregamos un poco mas), ponemos a pochar la cebolla y el ajo cortaditos a trozos pequeños, cuando esté tierno, vamos agregando los trozos de pollo a la cubeta, agregamos el zumo de las naranjas, el laurel, el whisky, el chocolate negro rayado o cortado muy fino.
Cerramos la olla y colocamos menú pollo. Cuando termine el programa, despresurizamos, y si necesitamos reducir, dejamos la tapa abierta en menú manual, 1 minuto,( si ves que el pollo ya está bien tierno puedes sacarlo y reducir la salsa sola).
Emplatamos y este es el resultado... rico, rico!...
Lo dicho, en la mesa se comió todo el pollo, entero, lo que otras veces no ocurre, mojaron pan en la salsa y entonces llegó la pregunta...
¿os ha gustado?...
- está riquisimo -
¿ quereis saber lo que lleva?
- no se mami, contigo a veces da miedo
Zumo de naranjas y Chocolate negro
(caras de asombro) - Mami... a veces se te va la olla...
Si, pero os gusta!
y a vosotros... ¿os apetece?
Me encanta la combinación que has hecho, no se me habría ocurrido echar chocolate en el pollo en la vida! Me encanta Adela! Besitos
ResponderEliminarpues esta riquisimo y no sabe dulce ni nada ehh! pero le da un toque muy rico. Un beso guapaa y animate a prepararlo!
EliminarYa veo que le sigues sacando jugo a las naranjas y nunca mejor dicho, jajaja. Muy rico tiene que estar. Un beso
ResponderEliminarmuy rico Lauma, te lo recomiendo! una nueva opcion parapreparar pollo! un besotee!
Eliminarme ha encantado la receta, madre mia que cosa mas rica! el chocolate le tiene que dar un toqueeee, buenisimo!
ResponderEliminary las naranjas ecologicas, todo me ha encantado, te felicito por este recetón, besitos
Silvia
Silvia pues puedes hacerlo con total garantia de éxito, ya me contarás... un besazooo!!
ResponderEliminarme lo apunto; a la que me comeria a besos es a tu niña!, que carita mas dulce!
EliminarMuy buena receta nunca he probado de poner chocolate a una carne, tendré que probar, parece que el resultado fue espectacular
ResponderEliminarle da un toque muy rico, Jaime. pruébala y me cuentas! muasskkk
Eliminarunn besote mi niño!!!
Guaau que buena receta!! y tiene una pinta increiible, si es que erees una crack!! esta receta me la apunto!! un besooooo
ResponderEliminaraqui esta ya el pollo y el chocolate! jajajaaj tantas ganas que tu tenias, ahora habrás de hacerla!!! muassssssskkk, espero que te guste, verás que rica!
EliminarPor fin la rectaaaa!!!!, a mí me gusta :P y por eso me la llevo.
ResponderEliminarBesinos preciosa.
pillate un cacho grande!!!! ajaajaj un besote enorme guapisimaa!!
EliminarComo siempre innovando. Me encanta la receta y el toque de chocolate es una pasada. Gracias por compartir esta estupenda receta. Me la apunto. Muchos besos guapa.
ResponderEliminarun beso grande Carmen, muchisimas gracias por estar aqui! muaskkk!
EliminarGuárdame un platito que yo si que quiero probarlo. Pollo y naranjas ¡Hummm! y si además le añades choco, sin palabras Adela.
ResponderEliminarUn besazo.
Ya puse un cubierto mas a la mesa asique aqui te espero ;) un besazo , mi niña!
EliminarJooooo ese plato esta que dice pillame, pillame y comeme, yo también me la anoto que como te comente he oído hablar del chocolate en los guisos pero nunca lo probe :P
ResponderEliminarAinssss y no me asustes a los pekes con lo que pones en la olla, jajaja, cuantos angelitos tienes?? :P (si no es indiscrección preguntar, claro)
Besote!!!!!
que va Ayla, mira tengo dos y ya no son pequese pero son pesados para la comida , les gusta casi de todo pero de la mitad no se puede enterar de lo que lleva , jajajajaj alguna vez me ven un trozo de cebolla mas grande que otro y dice,,, mamaaaa por que le pones cebollaa??? jajajaja imaginas?? sin ingredientes no hay comida... ahisss estos chicos, ... mira tengo a uno con 19 , que ya esta en primero de carrera y la peque tiene 16 , terminando la ESO, y para septiembre hace ya bachiller... asi que, un hombre y una mujer ya... pero pesaaados como crios!! jajaja eso si, de dulces no hay quien los harte! y al papa tampocoo!! jajajaj un besote guapa!
EliminarUn pollo exquisito guapa y el toque de chocolate me parece muy original, seguro que está delicioso!
ResponderEliminarUn besito
el chocolate en las carnes le da un toque muy rico esmeralda, lo habia escuchado pero no me atrevi nunca ahcerlo pero mir, es que no sabe a chocolate ni mucho menos, pruebalo veras que bueno, un besote guapiiisima!!!
EliminarEstará delicioso como todo lo que haces Adela!! :D
ResponderEliminarGraciaas SOnia, no es para tanto , anda... aunque la verdad es que estaba muy bueno, al menos la manada asi me lo hizo saber... yo lo comi pero no pude mojar pan , pero estos se tomaron una barra de pan mojado en la salsa jajajaja un beso corazon, muasskk!
EliminarMMM Que cosa más rica, gracias por pasar por mi blog y comentar.
ResponderEliminarBesines desde EL DUENDECILLO DE MI COCINA ;)
me verás por ahi cada vez que pueda Trini me gusta visitar a mnis compis! un besote guapa!
EliminarQue rico pollo Adela y que bien sale en la ollita, me tomo nota del chocolate que nunca he probado nada con ello. Besos
ResponderEliminarPues atrevete que veras que puntazo le da a las carnes! ya me dirás guapi, un besote!!
EliminarOooooooh que buen sabor tiene que tener esa carne, la naranja le da un toque deliciosos. Besos
ResponderEliminarQue conjunto de sabores !!!espectacular, esa salsita ...ufff debe saber divina !!!
ResponderEliminarbesitos.
Trini, Mamilú, estaba para no dejar ni el plato, de hecho rebañaron la fuente, asi que tendre que repetirlo o ponerlo entre mis recetas mas continuamente, la naranja y el chocolate es una bomba de sabor, riquisimo y suavee, suave! besitos a las dos, chicas!!!
ResponderEliminarQue receta más rica y original, eso si, me pasa lo mismo que a ti, por lo menos yo prefiero no decirles lo que lleva, asi se lo comen y les gusta, ahora si les dice lo que lleva, ya me ponen pegas.
ResponderEliminarPor cierto tengo a mi hija pequeña hoy en Cadíz de excursión.
Besos. Lola
ahis Lola que bien , pero hoy esta haciendo mucho viento, aunque no hace frio... lo de la comida ... verdad que si, yo ya he optado por decir hay esto o lo otro pero nada de recetas ni ingredientes o si no me ponen el parche antes que salga el grano y luego se tienen que morder la lengua jajajaja en fin hijamia creo que esto es el pan nuestro de cada dia en todas las casas.. un beso cielo¨!!
EliminarCon naranja y chocolate, pero qué pollo tan rico y dulce!!!! :) Me encanta menuda explosión de sabor! Me quedo la receta para probarla. Cuando vamos a la aldea solemos traer de vez en cuando pollo de mos, autóctono gallego. Es más durito, pero está sabroso y creo que con esta receta puede quedar genial. Me ha gustado mucho. Biquiños Adela.
ResponderEliminarpues mira Vero, si es durito en vez de ponerle wishky, ponle una copa de ginebra,, y veras que se pone super tierno.. la ginebra es mano de santo para emblandecer las carnes! un besote y ya me dices...
EliminarDebe ser una auténtica delicia, me encantará probarlo. Una combinación que siempre triunfa!!!
ResponderEliminarmary ademas que no esta ni dulce ni nada , esta riquisimo,,, ya verás ya me contarás, un besote!!
EliminarHola cielo!!!!
ResponderEliminarPollo a la naranja y con chocolate??? esta combinación me va a volver loca...me encanta, tengo que probarla!!!!.
Besitos.
pues venga y anímate que seguro quedas como una reina, un besote guapisima!!
EliminarHola Adela, que rica tu receta, es un verdadero manjar, aunque no la hice pero ya con tu foto del plato, ya huelo a muy ricoooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo.
ResponderEliminarDesde SALTA, ARGENTINA un abrazo GRACIELA
unn besito gracviedla, jajajajaj seguro que te llega alli el olorcito!!!! un beso cielo!!
ResponderEliminarPero que receta más original. Seguro que debe estar buenísima. Gracias por tus recetas. Un besito.
ResponderEliminarun beso mi niña, original ymuy rica, ya veras si la preparaS!! MUASKKKK
Eliminarhe oido de esta combinación .... carne y chocolate, tiene una pinta que me entra el hambre!!!!!
ResponderEliminary muy ricoo! veras si lo haces no dejan ni las migas! un besote y graicass!!
Eliminar"Mami que se te va la olla", me suena...jajjaja y más cuando tienes un blog.
ResponderEliminarPues que sepas que se riquísimo, !!!viavan las ollas idas...jejejje!
vivann!!! jajaja es muy normal escucharlo verdad? jajajaj un beso guapa!!
ResponderEliminargood
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