Hola amigos!, hoy comenzamos la semana con un rico postre, un postre ligero y muy interesante ya que deberíamos de tener la gelatina siempre en nuestra dieta por su alto valor en proteínas y sus beneficios para nuestros huesos. Hoy he optado por esta Gelatina de mosaico de arándanos que además de bonita queda deliciosa. Se hace súper rápido y el resultado es fabuloso, espero que os guste.
Mas abajo os dejo la lista de ingredientes y mi forma de prepararla, verán que fácil.
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Ingredientes de Gelatina de mosaico de arándanos
- 2 yogures griego natural azucarado
- 200 ml de leche condensada (yo la he utilizado desnatada)
- 200 ml de nata para cocinar 18% m.g. ( media crema)
- 100 ml de leche semidesnatada o al gusto
- 25 g de grenetina o gelatina sin sabor
- 1 sobre de gelatina de arándanos
- 700 ml de agua caliente (que no llegue a hervir)
- En el agua caliente disolvemos el sobre de gelatina de arándanos, engrasamos un molde plano y rectangular o cuadrado con un poco de aceite en una servilleta de papel y lo volvamos, dejamos cuajar completamente en el refrigerador.
- En un bol vamos a verter los yogures, la nata para cocinar, la leche condensada y la leche. Mezclar con un batidor de mano hasta que quede completamente homogéneo y sin grumos.
- Hidrataremos la grenetina o gelatina sin sabor en un poco de leche durante unos minutos, luego llevaremos al microondas para que se disuelva. De la mezcla de leche le agregamos tres o cuatro cucharadas y mezclamos para que se enfríe, luego agregamos al bol de mezclas de leche y volvemos a mezclar muy bien para que quede bien incorporada.
- Escogemos el molde que vamos a utilizar , será al menos de litro y medio, lo engrasamos con ayuda de una servilleta con un poco de aceite y repartimos bien por toda a superficie, podemos utilizar también aceite en aerosol si nos es más cómodo.
- Cortamos la gelatina de arándanos en cuadraditos y las ponemos en el molde que hemos escogido para hacer nuestra gelatina.
- Vertemos con mucho cuidado la crema con las leches y repartimos muy bien dejando que la mezcla entre por el fondo y todos los rincones del molde.
- Llevamos al frigorífico para que cuaje perfectamente.
- Desmoldamos con mucho cuidado ( recomiendo ver el video para que lo desmoldes fácilmente)
- Servir muy fresquita, queda deliciosa!
Espero que os haya gustado este rico postre de Gelatina de mosaico de arándanos, es ligero y suave, fácil de comer y es ideal para hacer un aporte extra de proteinas a nuestros hijos... bueno también para nosotros!
Hasta la siguiente receta!
Preciosa,tanto que da pena el cortarla ......una idea maravillosa y rica
ResponderEliminarbesitos¡¡
Que es ese verdecito??
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