Hola cocinillas! Hoy os traigo este postre super sano y rico que para esta época del año es fresquito y muy agradable de tomar. Os cuento un secretillo... También lo preparo por que mi manada no come yogures y así en pastel pues se comen unas porciones que no os imagináis!! Si queréis podéis prepararlo con yogures 0 %, aun mas sanos os van a quedar ya que no hay que agregar ni azúcar siquiera! y bueno, ya doy paso a los ingredientes y la recetilla que es muy facilona!
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Os recuerdo también que esta receta de, esta en Vídeo CÓMO HACER GELATINA MOSAICO DE YOGUR, espero que os guste y que vean el paso a paso y os suscribáis a mi canal de recetas fáciles en YOUTUBE, allí os espero!
Ingredientes para preparar Gelatina mosaico de yogur:
- 2 Yogures de fresa
- 2 Yogures delimón
- 2 Yogures de macedonia
- 7 g de gelatina sin sabor o grenetina para cada sabor de yogur
- 2-3 cucharadas de leche para cada sabor de yogur
- 6 yogures de coco
- 21 g de gelatina sin sabor o grenetina para los seis yogures
- 5 cucharadas de leche para los seis yogures
- Spray antiadherente o aceite para engrasar los moldes
- Fideitos de caramelo o nata en Spray para adornar
Preparación de Gelatina mosaico de yogur:
- Engrasar tres moldes pequeños con la base plana y un poco hondos con aceite de oliva o spray antiadherente, ayudándonos con una servilleta le quitaremos el exceso de grasa. Reservammos.
- En tres vasitos ponemos dos cucharadas de leche en cada uno y agregaremos 7 gramos de gelatina sin sabor en cada vasito, dejamos 5 minutos para que hidraten.
- Ponemos los yogures por sabores en tres platos o boles pequeños, mezclamos para que adquieran una consistencia cremosa.
- Llevamos los vasitos de gelatina al microondas para que se disuelvan, agregamos una cucharada de yogur en cada uno ( de su sabor correspondiente), integramos bien y vertemos en cada bol de yogur ( recomiendo ver el video para hacerlo correctamente), integramos bien y vertemos en cada molde engrasado, llevamos al frigorifico hasta que cuaje completamente, como mínimo una hora.
- Cuando estén cuajadas las gelatinas, las desmoldamos cortandolas a cuadraditos y ponemos sobre un plato, reservamos.
- Ponemos a hidratar los 21 gramos de grenetina o gelatina sin sabor en un vasito con 5-6 cucharadas de leche unos 5 minutos, luego llevamos al microondas para que se disuelva.
- Vertemos los 6 yogures de coco en un bol grande, mezclamos para que adquieran una consistencia cremosa, luego ponemos dos cucharadas de yogur de coco en el vasito de gelatina disuelta y mezclamos bien, vertemos en el bol del yogur y ahora vamos a montar nuestra gelatina.
- Engrasamos un molde con spray antiadherente o aceite y nos ayudamos de un papel de cocina para quitar el exceso de grasa. vamos colocando los trozos de yogur de sabores que teníamos reservado y vamos vertiendo por capas cantidades de yogur, así hacemos hasta terminar con los trocitos y con el yogur de coco. Llevamos al frigorífico durante al menos 2 o 3 horas para que cuaje perfectamente.
- Desmoldamos y adornamos al gusto, tomamos fresquita.
Un postre refrescante y lleno de sabor
ResponderEliminarMuy rica lolines, super fresquito! besitos!
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