Hoy os traigo directamente de mi cocina algo que no podréis resistiros a preparar se trata de un Gran Cachopo de pollo y digo Gran, por que lo es! Es ideal para ponerlo sobre la mesa de nuestras próximas Navidades por su contundencia, su vista espectacular y sobre todo por que está exquisito, no os quiero contar mucho mas y enseguida paso a contaros como lo hice y los ingredientes que he utilizado...
Si os gustan mis recetas podéis suscribiros a mi canal de YOUTUBE
Esta receta de Cachopo de pollo, también está en vídeo y podéis ver el paso a paso y su elaboración en vivo, os invito a verlo y a suscribiros a mi canal de recetas sencillas
Ingredientes:
(Por cada Cachopo de pollo)
Una pechuga de pollo abierta (las dos piezas)
1 o 2 lonchas de queso según tamaño
2 lonchas de jamón serranoHierbas provenzales, (yo he utilizado Gourmet Garden, pero puedes usar secas si no las tienes a mano)
Aceite y sal
2 lonchas de jamón serranoHierbas provenzales, (yo he utilizado Gourmet Garden, pero puedes usar secas si no las tienes a mano)
Aceite y sal
Dos huevos
Pan rayado
Preparación del Cachopo de pollo:
Puedes pedir al carnicero o recovero que te despiece las pechugas del pollo y de cada lado de ella te las abra a la mitad haciendo un filete grande.
Salamos y ponemos las hierbas, que pueden ser frescas o secas.
Sobre la mesa de trabajo o una tabla, colocamos una de las pechugas abiertas con las hierbas hacia arriba.
Sobre ella colocamos el queso y el jamón.
Cosemos con palillos de madera y salamos por fuera.
Batimos los huevos y mojamos las pechugas en el y luego las rebozamos en pan rayado.
Ya tenemos preparados nuestros cachopos de pollo y listos para el cocinado.
En una plancha vertemos aceite generoso, queremos darle un bonito color dorado.
Ponemos los cachopos de pollo sobre ella y los doramos, luego repetimos la operación por el otro lado, hasta verlos doraditos.
Y aquí os pongo la foto del corte, no me digan que no es maravillosa y apetecible!!
Haz en tu casa estas fiestas este riquísimo Cachopo de pollo y quedaras como una reina!!
Buen provecho y hasta la siguiente receta!!
Mmmmm que rico se ve! No me importaría tenerlo hoy en mi mesa =) Besitos
ResponderEliminarAunque me gusta más el tradicional de ternera, el de pollo no se queda atrás. Buenísimo!!! Besiños.
ResponderEliminar