lunes, 28 de noviembre de 2016

Cachopo de pollo





Hoy  os traigo directamente de mi cocina  algo que no podréis resistiros a preparar se trata de un Gran Cachopo de pollo y digo Gran, por que lo es! Es ideal para ponerlo sobre la mesa de nuestras próximas Navidades por su contundencia, su vista espectacular y sobre todo por que está exquisito, no os quiero contar mucho mas y enseguida paso a contaros como lo hice y los ingredientes que he utilizado...

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Esta receta de Cachopo de pollo, también está en vídeo y podéis ver el paso a paso y su elaboración en vivo, os invito a verlo y a suscribiros a mi canal de recetas sencillas



Ingredientes:



(Por cada Cachopo de pollo)


Una pechuga de pollo abierta (las dos piezas)
1 o 2 lonchas de queso según tamaño
2 lonchas de jamón serranoHierbas provenzales, (yo he utilizado Gourmet Garden, pero puedes usar secas si no las tienes a mano)

Aceite y sal
Dos huevos
Pan rayado





Preparación del Cachopo de pollo:





Puedes pedir al carnicero o recovero  que te despiece las pechugas del pollo y de cada lado de ella  te las abra a la mitad haciendo un filete grande.
Salamos y ponemos las hierbas,  que pueden ser frescas o secas.




Sobre la mesa de trabajo o una tabla, colocamos una de las pechugas abiertas con las hierbas hacia arriba.
Sobre ella colocamos el  queso y el jamón.


Cosemos con palillos de madera y salamos por fuera.
Batimos los huevos y mojamos las pechugas en el y luego las rebozamos en pan rayado.
Ya tenemos preparados nuestros cachopos de pollo y listos para el cocinado.
En una plancha vertemos aceite generoso, queremos darle un bonito color dorado.
Ponemos los cachopos de pollo sobre ella y los doramos, luego repetimos la operación por el otro lado, hasta verlos doraditos.
Y aquí os pongo la foto del corte, no me digan que no es maravillosa y apetecible!!




Haz en tu casa estas fiestas este riquísimo Cachopo de pollo y quedaras como una reina!!
Buen provecho y hasta la siguiente receta!!




2 comentarios:

  1. Mmmmm que rico se ve! No me importaría tenerlo hoy en mi mesa =) Besitos

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  2. Aunque me gusta más el tradicional de ternera, el de pollo no se queda atrás. Buenísimo!!! Besiños.

    ResponderEliminar

Gracias por dejarme tu comentario y por ocupar tu tiempo visitándome, este blog esta escrito con muchisimo cariño para compartilo con vosotr@s, Me alegra y me motiva cada palabra que me dejáis, intento de contestar a todos en la medida de lo posible, un gran abrazo a tod@s.

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