domingo, 23 de octubre de 2016

Cómo hacer Mojo picón rojo





Hola, hola, mis cocinillas!! Estaba deseando escribir este post, por que me encanta!!
Hoy os traigo una salsa exquisita para acompañar carnes y pescados y se trata de nada mas y nada menos que del típico Mojo  canario. Os voy a explicar cómo hacer Mojo picón rojo, en un pis pas...

Si os gustan mis recetas podéis  suscribiros a mi canal de YOUTUBE 
y a mi página de cocina en Facebook EL DULCE PALADAR, allí podréis ver recetas diariamente!!


Esta receta está también en vídeo por lo que puedes verla y suscribirte a mi canal de recetas fáciles

CÓMO HACER MOJO PICÓN ROJO



Ingredientes para hacer mojo picón rojo:

1 Pimiento rojo
200 ml de aceite de oliva virgen extra
25 ml de vinagre
1 cucharada de cominos
6-7 dientes de ajos
3 cayenas 
sal





Preparación del mojo picón rojo:

Cortar  el pimiento rojo en tacos y colocarlo en el vaso de la batidora.
Agregar el ajo fileteado y las cayenas.
Añadir también los cominos y la sal.
Agregamos por último el aceite y el vinagre.
Triturar con el brazo de la batidora hasta hacer una salsa homogénea.
Puede conservarse en el frigorífico en tarros de cristal durante algunas semanas, ya que tanto el aceite como el vinagre son conservantes.




Espero que os haya gustado esta riquísima salsa  típica canaria, ideal para acompañar carnes, pescados, verduras... Os veo en la siguiente receta, pero mientras os dejo otra salsa ideal para acompañar como es el alioli,..






7 comentarios:

  1. Ummmmm.....que salsa Canaria Mas rica ¡¡¡¡¡
    Besitos¡¡

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Riquisima!! la usamos con calamares a la plancha y estaban divinos!!! besitos!

      Eliminar
  2. Que rica!!! Hago una parecida con pimiento rojo 1 cebolla 1 diente de ajo 1 taza de aceite 1 taza de vinagre 2 cucharadas de almidón de maíz sal y pimienta. Llevo todo a la licuadora y luego que esta homogénea la llevo unos minutos a fuego hasta que espesa. Con tostadas o galletitas...deliciosa!!! En la heladera se conserva muchos días pero generalmente no llega pues nos la comemos jaja!!!

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Jajajaja, eso es lo malo que una vez que lo pruebas es un no parar y te lo pones en todo lo que cocinas!! , besitos!!

      Eliminar
  3. Que rica!!! Hago una parecida con pimiento rojo 1 cebolla 1 diente de ajo 1 taza de aceite 1 taza de vinagre 2 cucharadas de almidón de maíz sal y pimienta. Llevo todo a la licuadora y luego que esta homogénea la llevo unos minutos a fuego hasta que espesa. Con tostadas o galletitas...deliciosa!!! En la heladera se conserva muchos días pero generalmente no llega pues nos la comemos jaja!!!

    ResponderEliminar
  4. Hola soy canaria sólo quería decir que ese mojo está muy bueno pero también de ese mojo hay más formas de hacer mojo Picón rojo otras formas son con pan, con tomate etc. Es que cada isla las hacen de distintas formas.Un fuerte abrazo y me alegro que les gusten la comida canaria.��������

    ResponderEliminar

Gracias por dejarme tu comentario y por ocupar tu tiempo visitándome, este blog esta escrito con muchisimo cariño para compartilo con vosotr@s, Me alegra y me motiva cada palabra que me dejáis, intento de contestar a todos en la medida de lo posible, un gran abrazo a tod@s.

También le puede interesar

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...