miércoles, 27 de julio de 2016

Papas con alioli






Hola cocinillas! Hoy os traigo una receta que me encanta, es un clásico en toda regla, Las papas con alioli.
Como todos sabemos el alioli es una salsa casera a base de ajo, aceite y sal y que se  prepara en mortero, algún día os la pondré, por que es una maravilla... pero en todas las casas hacemos siempre el típico alioli  al que le agregamos huevo para montar mas rápido y dar mas volúmen.
Hace algunos días os dejé aquí mi receta  de Cómo hacer alioli casero fácilmente, pero  claro ese Alioli lo hice para  hacer estas riquísimas papas que son un vicio de comer!!
Yo os recomiendo que las preparen y ya me dirán lo ricas que están.
Esta receta también está en vídeo por si queréis ver el paso a  paso a paso MAS DINÁMICO!  jijiji!

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Ingredientes:

1 kilo de patatas
Sal

Para el alioli:

400 ml, de aceite de girasol
2 huevos frescos
3 dientes de ajo hermosos
1 limón





Preparación  de las Papas con alioli:



Cocemos las patatas en agua y sal hasta que se pongan tiernas ( En Fussioncook menú vapor 10 minutos)
Dejamos enfriar un poco para no quemarnos y les quitamos la piel.
Cortamos a cuadrados y colocamos en un bol, rectificamos de sal.
Agregamos al salsa Alioli que previamente ya tendremos preparada (Ver video)








Espolvoreamos con perejil picado (opcional), a mi me encanta asi!


Espero que te haya gustado mi receta de Papas con Alioli!!
Hasta la siguiente receta!









3 comentarios:

  1. Que ricooooo!!! Tengo que hacerlas que el alioli es algo que nunca me dio por hacer!

    ResponderEliminar
  2. Las suelo pedir cuando voy de tapas pero en casa hace mucho que no las pongo.Te quedaron deliciosas.Bssss

    ResponderEliminar

Gracias por dejarme tu comentario y por ocupar tu tiempo visitándome, este blog esta escrito con muchisimo cariño para compartilo con vosotr@s, Me alegra y me motiva cada palabra que me dejáis, intento de contestar a todos en la medida de lo posible, un gran abrazo a tod@s.

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