Ya tenemos a tiro de piedra la Semana Santa, y en muchos lugares de la geografía española se están preparando los fogones para hacer esos dulces ancestrales que nuestras madres y abuelas nos han enseñado para conmemorar esta época del año. Preparaciones saladas y dulces, de pescados, verduras, masas... inundarán nuestras cocinas en las próximas fechas.
Como no he querido ser menos, aquí os traigo en el colaborativo de esta semana una gran variedad de torrijas para todos los gustos, tradicionales, de crema, de cacao, con miel especial y vino... espero que sea de vuestro agrado y que os sea muy útil para ofrecer a vuestras familias.
Desde mi blog el Dulce Paladar comparto con vosotros mis Torrijas de anís, sencillas pero deliciosas. Se trata infusionar leche con azúcar, canela etc.. remojar las rebanadas de pan en leche y huevos y luego freir, es un dulce económico y delicioso.
Seguimos con estas otras hechas con miel de azahar, nos la ofrece Patricia en su blog Patt'ys cake . la técnica para todas las torrijas es básicamente la misma, remojar rebanadas de pan en leche pero Patricia lo hace en vino, luego reboza en huevo y fríe. riquisima!!
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Ahora os presento una nueva forma de hacer torrijas, se llaman Torrijas de rico,asi se llaman donde Mayte, del blog Mayte en la cocina, hace torrijas con rebanadas de rosca, deliciosas!!
Se trata de remojar las rebanadas de rosca en leche y huevo y freirlas, Luego espolvoreamos con azúcar...Es una nueva manera de hacerlas!
Y si en este colaborativo hay una receta tradicional es esta, la trae Verónica de Cocinando para mis cachorritos, rebanadas de pan atrasado mojadas en infusión de leche y canela, pasadas por huevo y fritas. Son deliciosas bañadas en miel!!
Y ahora le llega el turno a una variedad de torrijas que cada vez va tomando mas auge y se trata de la
torrija rellena, en esta segunda parte de este post colaborativo os traigo 3 variedades:
Comenzamos por las torrijas de crema pastelera, nos la presenta Anna, en Anna Recetas fáciles. Tan fácil como bañar el pan en la infusión de leche con canela y rellenarlas con crema pastelera o natillas, pasar por huevo y freir! mojaditas en miel quedarán riquiiiisimas!!, no podrás comer solo una!TORRIJAS RELLENAS DE CREMA
También os traigo torrijas para los amantes del chocolate, Bela nos enseña a hacerlas en su blog Fácil con Bela, ella rellena rodajas de pan de molde con cacao, sobrepone una nueva rebanada y baña con leche y huevos, luego a freir y listo!!! te quedarán de dulceee con un poco de miel!!
TORRIJAS RELLENAS DE CHOCOLATE
Y por último termino con estas ricas torrijas rellenas de chocolate blanco que están de rechupete. Al igual que el resto de torrijas es pan remojado en infusión de leche y canela y rebosado en huevos batidos antes de freir en abundante aceite, luego espolvoreamos con azúcar.
TORRIJAS RELLENAS DE CHOCOLATE BLANCO 
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maravillosas recetas de torrijas, con lo que me gustan. Me las guardo para hacer alguna de ellas en Semana Santa.
ResponderEliminarUn beso
Que montón de recetas, jeje, yo solo conocía las clásicas, pero bueno con tanta variedad habra que variar :P
ResponderEliminarBesote!!!!!