Nidos de codorniz a la boloñesa con toque de Tabasco suave

Volvemos con una recetita salada y muy completa, todo no van a ser dulces, y mas ahora que acabamos de salir de unas fechas en las que hemos abusado un poco de  chucherías de todo tipo, al menos la mayoría de nosotros; los bombones, polvorones, alfajores y turrones y roscones de Reyes han estado a la orden del día y es la hora de dar al cuerpo una de cal y otra de arena, por que tampoco vamos cortar de raiz todo este tinglao y mas  si tenemos un blog en el que siempre gustamos de poner dulces y preparaciones atractivas, ya se acercará mas el verano y nos pondremos bien en serio  con la operación bikini, mientras tanto lo dicho: a cuidarse un poco si prescindir de todo.

Hoy como ya os dije ha tocado pasta, ya hacía semanas que no la tomaba, con lo que me gusta. Hace varios días compré estos nidos al huevo, se me metieron por los ojos y los eché al cestillo, ya pensaría  en como prepararlos y tal cual he ido trabajando se me fue ocurriendo hacerlos de esta manera que nunca los había preparado, ha sido un éxito total, a  mi público les ha encantado, espero y deseo que también a vosotros os agrade... a continuación la receta pero...os pongo una fotito antes, vale?