jueves, 16 de enero de 2014

Tarta cuajada de mandarinas






Seguimos en época de naranjas riquísimas, a mi me encantan tanto las naranjas de mesa como las mandarinas -clementinas, además de  ser una rica fuente de vitaminas y prevenir resfriados y catarros son bombones naturales, tan ricos y dulces que a  la mayoría de los niños les encanta.
Hace algunas semanas recibí en casa una caja de mandarinas ecológicas maravillosas y con ellas hice esta tarta cuajada de mandarinas.
Os dejo la receta y no me extiendo mas, pero antes una fotito... para abrir boca!

Ingredientes:

1 rulo de galletas maría
80 g de mantequilla

3/4 litros de leche
1 sobre de flan el niño
2 sobres de cuajada
1 vaso de zumo de mandarina Ché
4 cucharadas de azúcar

Chocolate en escamas o perlitas para decorar
Gajos de mandarina y chocolate fondan para bañarlas






Preparación:

Pulverizamos muy bien las galletas y las mezclamos con la mantequilla derretida hasta hacer con ella una masa que pondremos muy bien repartida y de base en un molde desmontable.
En un cazo (yo he utilizado mi olla Fussioncook en menú Manual para Touch y Home o Freir para Plus, en ambos casos 10 minutos) pondremos a calentar toda la leche con el azúcar, menos un vaso donde disolveremos  el sobre de flan el niño y los dos sobres de cuajada. Cuando la leche comience a hervir agregaremos el contenido del vaso con los sobres disueltos sin grumos y volveremos a llevar a ebullición sin parar de remover suavemente. 
Apartamos del calor y agregamos el zumo de mandarina, mezclamos muy bien para que quede todo uniformemente unido y volcamos sobre la base de galletas. Dejamos templar y ponemos a cuajar al frigorifico.
Cuando estre fria y lista para consumir la podemos decorar con escamas de chocolate, unos gajos de mandarina frescas y unas cucharadas de chocolate derretido. Esta deliciosa, os invito a probarla.





Cómodamente desde  tu móvil o pc puedes comprar naranjas ecológicas pinchado en el enlace y recuerda que en menos de 24 horas las tendrás en tu casa recién recogidas del árbol.

Gracias a Naranjas Ché,  sin cuya colaboración el resultado de esta receta no hubiese sido el mismo.








19 comentarios:

  1. Hola preciosa, qué delicia de tarta, se me hace la boca agua!
    Con lo que me gustan las mandarinas!
    Un besito

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  2. Hummm ha de estar de lujo con el zumito de mandarina dándole sabor :P . Siempre consigues ponerme un interrogante encima de mi cabezita como en los comics, jajajaa, nunca he probado a mezclar flan con cuajada con lo que lo primero que me ha venido es preguntarme qué sabor debe tener? :P
    Besote!!!!!

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  3. Buenos días Adeli! Esta tarta está buenísima, sin haberla probado ya se sabe, la has decorado muy bonita, en tu mesa habrán alucinado.
    Besos guapa.

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  4. Deliciosa la tarta, y es que las mandarinas están en plena época!! dedbe estar deliciosa. Bs.
    Julia y sus recetas.

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  5. Tiene un aspecto delicioso, tomo buena nota porque en casa nos gustan mucho las mandarinas.
    Besos.

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  6. Guau!!!!!!!!!!!! que pinta tiene esto......
    Besos

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  7. Uff, impresionante, me imagino la textura! Besitos!
    Glo de COCINAR CON AMIGOS

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  8. Qué bonita se ve Adeli, aparte de lo rica que ha de estar, ya seguro entra por la vista, especial para los chicos! besitos

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  9. que bueno que tiene que estar, la conviancion y el resultado se ve delicioso

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  10. Yo la he probado (la misma que aparece en la foto jaja) y tengo que decir que está exquisita!!!

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  11. exquisita la tarta, menuda pinta tiene!! no creo que tarde mucho en hacerla, estando en plena temporada de naranjas y mandarinas hay que hacerla si o si

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  12. Que rica, esta me la apunto, que esta versión no la conocia.
    Besos. Lola

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  13. Que facil y que rica tiene que estar, me la apunto, gracias por compartirla, guapa¡¡¡

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  14. Ooooh que buena pinta! Y ademas debe ser fresquita, perfecta para después de una comilona ;)
    Besitos

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  15. Holaaaa, que riquísima tarta, es preciosa y además me imagino el sabor tan fino y riquísimo de las mandarinas. Que artista, es superbonita.
    Un besooo

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  16. Hola Adeli tu tarta tiene un aspecto maravillo y seguro que esta buenísima, me encanta
    Besinos
    El Toque de Belen

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  17. Hola guapa!!!
    Esta tartita tiene que estár maravillosa, la cuajada con el toque de mandarina seguro que está para chuparse los dedos.
    Besitos.

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  18. Me parece una receta deliciosa, las mandarinas y el chocolate hacen una pareja perfecta.

    Besitosss

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  19. Preciosa!!!tiene que estar deliciosa!!coincido con comentarios anteriores,las mandarinas y el chocolate casan a la perfección!!!Qué rico!!Besitos
    Carlos http://pasteleschoco.blogspot.com.es

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